Delikatny, mleczny smak zapiekanki twarogowej każdyz nas pamięta z dzieciństwa. Żaden z dorosłych nie odmówi rozkoszowania się takim deserem, podobnie jak dzieci. Istnieją różne opcje jego przygotowania, które z reguły różnią się listą składników. Ale ich podstawą jest klasyczna zapiekanka. Porozmawiamy o tym. Proponujemy również dowiedzieć się, jak przygotowuje się zapiekankę z twarogu ze skondensowanym mlekiem. Jego przepis jest zaskakująco prosty. A smak nie jest gorszy (może nawet lepszy) niż klasyczny.
Zapiekanka z twarogu: przepis
Klasyczna zapiekanka składa się z następujących produktów:
- kilogram twarogu (niskotłuszczowy lub tłusty, według własnego gustu);
- 5 jajek;
- 250 g kwaśnej śmietany;
- szklanka cukru;
- pół łyżeczki Soda;
- ocet (do gaszenia sody);
- jedna łyżeczka wanilia (cukier waniliowy).
Tak więc zapiekanka z twarogu: przepis.Klasyczna zapiekanka powinna być puszysta i delikatna. Aby to zrobić, przetrzyj twaróg przez sito. Możesz go również przekręcić maszynką do mięsa. Po przygotowaniu twarogu weź cztery jajka, oddziel żółtka od białek. Zostawiamy piąte jajko, aby posmarować naczynie. Ubij żółtka z cukrem, połącz z twarogiem i wszystko dobrze wymieszaj. Następnie dodaj do tej mieszanki śmietanę (tylko musisz zostawić trzy łyżki stołowe), napój gazowany (gaszony), cukier waniliowy (wanilina). Mieszaj do uzyskania gładkości. Białka ubić na stabilną pianę. Następnie stopniowo wprowadzamy je do masy twarogowej.
Właściwie to jest klasykprzepis na pyszną zapiekankę z twarogiem. W końcowym etapie rozprowadzamy mieszaninę w przygotowanej wcześniej formie, a mianowicie nasmarowaną odroczoną śmietaną (trzy łyżki stołowe), którą mieszamy z jajkiem. Danie pieczemy około 30-40 minut w temperaturze 180 stopni.
Dzięki opisanej technologii zapiekankanabiera kremowego i bardzo delikatnego smaku. Ten przepis można wykorzystać na każdą okazję. Ale są też inne warianty przygotowania tego deseru. Porozmawiamy o nich poniżej.
Zapiekanka z twarogu z mlekiem skondensowanym
Receptura, o której będziemy teraz mówić, zawiera minimalną ilość produktów. Mianowicie:
- 0,5 kg twarogu;
- trzy jajka;
- jedna puszka mleka skondensowanego;
- wanilia.
Przede wszystkim ubij twarożek i jajka.Następnie dodaj mleko skondensowane i wanilinę. Formę w jakiej będziemy piec, posmarować olejem, rozsmarować masę i wstawić do piekarnika na 50 minut. Temperatura powinna wynosić 180 stopni. Po upływie czasu wyciągamy zapiekankę, schładzamy i delektujemy się pysznym, a co najważniejsze bardzo zdrowym deserem.
Zapiekanka z twarogu ze skondensowanym mlekiem. Opcja 2
Proponujemy również taki przepis na pyszną zapiekankę z twarożkiem ze skondensowanym mlekiem. Różni się od poprzedniego dużą listą użytych składników.
Stosowane są następujące produkty:
- 500 g twarogu;
- pięć jaj;
- puszka mleka skondensowanego;
- łyżka skrobia;
- olej słonecznikowy;
- wanilina i cynamon.
Jak zwykle rozgrzej piekarnik do180 stopni. W głębokiej misce dobrze wymieszaj wszystkie składniki, aby wszystkie składniki były równomiernie rozłożone. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem. Wlej gotowe ciasto, wstaw do gorącego piekarnika na godzinę. Po godzinie sprawdź wykałaczką, czy zapiekanka jest gotowa. Jeśli tak, ostudź. Przed podaniem wypieki można dla estetyki posypać cukrem pudrem.
Pamiętajmy o przedszkolu
Każdy, kto poszedł do przedszkola lub pojechał (prowadzi)dzieci wiedzą, że zapiekanka z twarogiem jest tam uważana za popisowe danie. Zdjęcie krok po kroku procesu jego przygotowania, które znajduje się poniżej, ujawni wszystkie tajemnice. W końcu zgadzam się, że dzieci są po prostu zachwycone takim daniem.
Tak więc bierzemy:
- funt twarogu;
- 0,1 kg kaszy manny;
- dwa jajka;
- 50 g masła;
- 100 g cukru;
- 50 ml mleka.
Pierwszym krokiem jest pocieranie zmiękczonegomasło z twarogiem, kaszą manną i cukrem. Ale musisz to zrobić bardzo dobrze, aby uzyskać jednorodną konsystencję. Wbijaj jajka jedno po drugim i mieszaj za każdym razem. Teraz wlej mleko, dobrze wymieszaj.
Zapiekanka z owocami
Oto kolejna zapiekanka z twarogu ze skondensowanym mlekiem.Przepis różni się od poprzednich niewielką zmianą na liście użytych produktów, a mianowicie dodawane są jabłka i soda oczyszczona. Ogólnie potrzebujemy:
- kilogram twarogu;
- trzy jajka;
- 400 ml mleka skondensowanego;
- trzy łyżki stołowe wabiki;
- dwa banany;
- dwa jabłka;
- pół łyżeczki Soda.
Proces gotowania jest następujący.Włóż twarożek do miski, dodaj do niego sodę. Ostrożnie oddziel białka od żółtek. Pierwsze wysyłamy do lodówki. Ubijaj żółtka mikserem, aż powstanie piana. Teraz dodajemy je do twarogu, dokładnie zmielimy masę. Następnie wlej skondensowane mleko, dodaj kaszę mannę. I znowu wszystko dokładnie wymieszaj. Banany i jabłka pokroić w kostkę. Bierzemy białka, ubijamy, starannie łączymy z masą twarogową i owocami. Ponownie wszystko delikatnie wymieszaj. Ciasto przekładamy do foremki, posypanej wcześniej bułką tartą. Na wierzch zapiekankę połóż plasterki jabłka. Pieczemy danie przez 40 minut.
Zapiekanka Multicooker
Ach, ta wyjątkowa zapiekanka z twarogiem ze skondensowanym mlekiem! Ten przepis jest dla tych, którzy bardziej zaprzyjaźniają się z inteligentnym sprzętem AGD, w tym przypadku z multicookerem. Bierzemy:
- 0,5 kg twarogu;
- 100 ml mleka skondensowanego;
- trzy jajka;
- pół ul. wabiki;
- cynamon i wanilina.
Przede wszystkim oddzielamy żółtka od białek. Tę ostatnią ubić, dodać do smaku wanilinę i cynamon. Wymieszaj bardzo dokładnie. Wlej żółtka do twarogu i lekko ubij trzepaczką.
Zmiękczone masło mieszamy z twarogiem i skondensowanym mlekiem. Dodaj trochę soli do masy. Wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie. Odłóż ciasto na bok.
Włączamy program pieczenia na 60 minut.Dokładnie nasmaruj miskę multicooker olejem. Przed wyłożeniem ciasta urządzenie należy rozgrzać. Po zakończeniu trybu „Pieczenie” włącz „Ogrzewanie” na 15 minut. Wyjmij zapiekankę, posyp cukrem pudrem. Powstałe w ten sposób pyszne podajemy do stołu.
Tak wyszła nasza zapiekanka z twarogiem. Przepis ze zdjęciem pomoże Ci go ugotować bez żadnego wysiłku. Więc powodzenia!
