Pieczenie jest bardzo smaczne. Może nie tak przydatne, ale jak możesz oprzeć się świeżemu aromatowi upieczonych bułek, rumianego ciasta i pachnących ciastek?
Как насчет пары рецептов из слоеного ciasto bez drożdży? Ciasto francuskie jest uniwersalne - z niego można ugotować wszystko: ciasta, ciasta, ciastka, rogaliki i ciasta francuskie. Czy pamiętasz smak słodkich ptysi posypanych cukrem? A jakie pyszne francuskie koperty z serem są uzyskiwane z ciasta! Tak, to ciasto nadaje się zarówno do słodkich deserów, jak i pikantnych przekąsek. A co najważniejsze, drożdżowe ciasto francuskie jest mniej szkodliwe dla Twojej sylwetki, dzięki czemu szybko pozbywasz się nadmiaru kalorii.
Poznajmy go lepiej!
Przepis na ciasto francuskie
Możesz kupić ciasto francuskie w supermarkecie lub zrobić je samemu. Z zewnątrz może się wydawać, że jest to żmudny proces, ale w rzeczywistości nie jest to takie trudne. Oto, czego potrzebujesz, aby to zrobić:
- mąka - 2 szklanki;
- woda - pół szklanki;
- sól - pół łyżeczki;
- masło lub margaryna - 200 gramów;
- trochę soku z cytryny.
Rozpuść sok z cytryny i sól w wodzie, potrzebna jest około łyżeczki soku z cytryny.
Przesiej mąkę do wcześniej przygotowanej miski, to ważne, ponieważ przesiana mąka będzie nasycona tlenem, co oznacza, że ciasto stanie się jeszcze bardziej przewiewne. Zbierz mąkę pod górę i zrób w niej zagłębienie.
Stopniowo wlewając wodę do zagłębienia, zagnieść ciasto. Nie powinien przyklejać się do dłoni i wałka do ciasta, aby można go było rozwinąć.
Podziel margarynę lub masło na 5-6 części, weź jedną i zetrzyj. Olej powinien być zimny, aby lepiej się wcierał i nie przyklejał. Ukryj pozostałe części w lodówce.
Ciasto rozwałkować na długą, cienką warstwę. Rozprowadź starty olej na warstwie, użyj do tego zimnej łyżki.
Złóż ciasto na cztery i wstaw do lodówki na 20 minut.
Po 20 minutach rozwałkuj ciasto, nie musisz go układać, rozwałkuj ten kwadrat, natrzyj masło, rozprowadź i odeślij z powrotem do lodówki.
Powtarzaj te czynności, aż zabraknie oleju.
Po odczekaniu kolejnych 20 minut po ostatnim kęsie możesz zacząć gotować.
Co więc ugotować z ciasta francuskiego bez drożdży?
dmuchnięcia
To najprostsze przepisy na ciasto francuskie. Nie zajmą ci dużo czasu. A jeśli kupiłeś ciasto w supermarkecie, szybko poradzisz sobie z przepisem.
Takie ptysie z ciasta francuskiego bez drożdżypamiętajcie tylko ze stołówek szkolnych i uniwersyteckich, słodkich, łuszczących się „Języków”. Gotowe ciasto rozwałkować, pokroić w kwadraty, trójkąty lub romby - w dowolnym kształcie. Złóż dwa lub trzy kawałki jeden na drugim, posyp cukrem i wyślij do piekarnika na 15 minut w temperaturze 180 stopni.
Ptyś można rozcieńczyć nadzieniem, na przykład dżemem jabłkowym lub skondensowanym mlekiem, umieścić trochę między warstwami ciasta.
Koperty
Nadzieniem do kwadracików może być wszystko, nie tylko słodycze, ale także np. tarty ser, odrobina czosnku i ziół.
Złożenie koperty jest bardzo łatwe. Rozwałkowane ciasto pokrój na kwadraty. Umieść trochę nadzienia na środku i złóż rogi kwadratu w jego kierunku. Dobrze przymocuj i wyślij do piekarnika.
Wariacje na wypełnienia są bardzo różne, wszystko zależy od Twojej wyobraźni.
Spróbuj dodać jajko, kiełbasę lub trochę warzyw. Koperta z ciasta francuskiego - pyszne śniadanie lub obfita przekąska na herbatę.
Bułeczki
Bułeczki z ciasta francuskiego są bardzo proste. Spróbuj na przykład zrobić je z cynamonem.
Cienko rozwałkować gotowe ciasto francuskie i ułożyćnadzienie (cukier z cynamonem) w całej warstwie. Zwiń w rulon i pokrój w grube plastry. Ułóż przyszłe bułki na blasze do pieczenia na papierze i również piecz przez 15 minut. Posyp cukrem. Dostaniesz pachnące bułeczki, po prostu pyszne.
Czy warto powtarzać, że wypełnienie może być absolutnie dowolne?
Nadziewane rogi
Chcesz coś delikatnego? Co ugotować z ciasta francuskiego bez drożdży, żeby było tak przyjemne i przewiewne?
A może pyszne rogi z delikatnym kremowym nadzieniem? Przygotuj śmietanę, mleko skondensowane lub bitą śmietanę. Dodatkowo można udekorować jagodami lub orzechami, jest bardzo smaczny.
Gotowe ciasto rozwałkować i pokroić w paski. Przykręć je do stożka kulinarnego i upiecz.
Po ostygnięciu usuń szyszki i wypełnij nadzieniem.
Nadzienie z mleka skondensowanego z orzechami będzie przypominać bułeczki waflowe z dzieciństwa. Co za pyszne!
Rogaliki
Przepisy z ciasta francuskiego bez drożdży obfitują również w różnorodne rogaliki z różnorodnymi nadzieniami.
Rogaliki - brzmi romantycznie, ale też bardzoapetyczny, to świetny deser, który możesz zrobić sam i bardzo szybko. Nadzienie do rogalika jest również bardzo różne, wybierz dowolne, najważniejsze jest to, że jest pyszne. Możemy zaoferować Państwu mleko czekoladowe, mleko skondensowane, konfitury i jagody, marmoladę i marcepany, marmoladę i konfitury, a także spróbować twarogu np. z wanilią i brzoskwinią.
Nawiasem mówiąc, rogaliki przystawkowe dobrze prezentują się na stole: a co z szynką i serem? Lub kurczaka i warzywa? W każdym razie okaże się bardzo smaczne.
Formowanie rogalików z ciasta francuskiego bez drożdży jest tak proste, jak krojenie rozwałkowanego ciasta na długie trójkąty.
Gotowe nadzienie nałożyć na szeroki bok trójkąta i zrolować do krawędzi. Jeśli chcesz, możesz złożyć rogi rogalika w kształt bajgla.
Ciasta
W przepisach z ciasta francuskiego bez drożdży znaleźliśmy również ciasta z pysznymi obfitymi nadzieniami.
Ciasto to dobre śniadanie, świetna przekąska i prosta przekąska do herbaty. To jest pyszne.
Ponieważ nasze ciasto francuskie jest uniwersalne, nadzienie do tortu może być słodkie lub słone. Na przykład mięso lub kapusta.
Przygotuj nadzienie do ciasta. Co powiesz na kapustę z grzybami?
Posiekaj kapustę i posiekaj grzyby, wyślij je na rozgrzaną patelnię do duszenia. Dodaj swoje ulubione przyprawy, marchew i cebulę.
Ciasto rozwałkować i podzielić na dwie części.Umieść pierwszą warstwę w przygotowanej blasze do pieczenia, robiąc boki. Ułóż gotowe nadzienie z kapusty i przykryj drugą warstwą. Możesz ozdobić górną część ciasta, na przykład wycinając wzór, lub zostawić trochę ciasta na warkocze. Jak ci się podoba to ciasto z ciasta francuskiego?
Możesz zrobić ciasto, jak chcesz.Możesz fantazjować, na przykład, układając ciasto kilkoma warstwami ciasta, aby było bardziej puszyste. Spróbuj nadzienia z serem, szynką i piklami.
Wszystkie składniki zmiel w kostkę, dodajpomidor, zielenie i śmiało połóż wszystko na cieście. Co za pyszne, gdy ser się roztopi, świetny substytut pizzy! Doskonała wersja ciasta francuskiego.
Piwna przekąska
Jeśli zamierzasz trochę posiedzieć w towarzystwieprzyjaciele, taka przystawka to doskonała dekoracja stołu. Wystarczy rozwałkować ciasto i pokroić w cienkie paski. Będziesz potrzebował bekonu dokładnie tej samej wielkości. Połóż boczek na wstążce ciasta, skręć w spiralę i wyślij do piekarnika. Dodaj przyprawy, a ketchup świetnie sprawdza się jako sos. Bardzo smaczne.
A jakie znasz przepisy z ciasta francuskiego bez drożdży?
