Bułeczki z ciasta francuskiego - smak dzieciństwa

Prawdopodobnie prawie wszyscy w dzieciństwie są naszymi ukochanymibabcie przygotowały pachnące i smaczne ciasteczka małych rozmiarów - bułeczki z ciasta francuskiego z konfiturą wiśniową lub jabłkową. Możesz wybrać absolutnie dowolne nadzienie dla tego przysmaku: może to być mleko skondensowane, świeże owoce, twarożek, dżem, a nawet czekolada. Jeśli używasz gotowego ciasta francuskiego, możesz przyrządzić taki przysmak dość prosto i szybko.

Słodkie ciasto z ciasta francuskiego to nie lada gratka dla przyjaciół i gości, nie pozostawi nikogo obojętnym, a szczególnie zachwyci dzieci.

Do gotowania potrzebujemy:

- ciasto francuskie (lepsze drożdże) - 250 gramów;
- niewielka ilość mąki (około dwie łyżki);
- jedno jajko;
- sześć łyżeczek cukru ze szkiełkiem;
- dżem lub jagody do nadzienia.

Ciasto francuskie jest wcześniej rozmrażane. Wsyp niewielką ilość mąki na stół, na którym ją rozwałkujemy. Dzięki temu ciasto nie będzie się sklejać i rozrywać, będzie mu znacznie łatwiej nadać pożądany kształt. Gotowe ciasto francuskie w opakowaniu jest sprzedawane w arkuszach, a aby uformować bułeczki, wymagane jest kółko, więc arkusze należy złożyć w jedną bryłę, a dopiero potem zwinąć w duże koło. Nie zwijaj go zbyt cienko, w przeciwnym razie będzie się ciągle rwał. Grubość powinna wynosić około trzech do czterech milimetrów.

Następnie wyrzucone koło należy podzielić na sektory.Przecinamy go od środka do krawędzi. Zewnętrzna krawędź powinna być najszersza, liczba sektorów zależy od wielkości koła. Po odsunięciu się około centymetra od szerokiej krawędzi rozłóż wypełnienie. Jeśli wolisz świeże owoce, pamiętaj, że nadzienie nie powinno zawierać dużo płynu, w przeciwnym razie wyczerpie się i przypali podczas pieczenia, co zrujnuje twoje bułeczki z ciasta francuskiego.

Następny etap: nasze wypełnione trójkąty muszą być zwijane od szerokiej do wąskiej krawędzi. Piekarnik w tym czasie powinien nagrzać się do 180 stopni. Blacha do pieczenia jest nieco wcześniej rozgrzana i starannie natłuszczona masłem lub przykryta folią do pieczenia. Aby nasze bułeczki z ciasta francuskiego były słodkie i miały piękny złoty kolor, należy je nasmarować na wierzchu. Aby to zrobić, jajko rozbija się na jeden talerz, a cukier wlewa się do drugiego. Każdy bajgiel zanurza się najpierw w talerzu roztrzepanego jajka, a następnie w cukrze.

Bajgle układane są na blasze do pieczenia.Ważne jest, aby się nie stykały i nie paliły. Następnie wkładamy je do piekarnika i pieczemy około piętnastu do dwudziestu minut. Ale przede wszystkim czas gotowania zależy od właściwości twojego piekarnika. Uważaj, kiedy bułeczki zaczynają brązowieć, co oznacza, że ​​czas je wyjąć.

Tak szybko i prosto, dosłownie w środkupół godziny, twoje bułeczki z ciasta francuskiego są gotowe. Lepiej je ostudzić przed podaniem. Jeśli masz nadzienie z kwaśnych owoców, możesz je posypać cukrem pudrem. Najlepiej podawać z herbatą lub kawą.