Dowolna żywność wytworzona z produktu takiego jak marchewkasą bardzo smaczne i delikatne. Ponadto marchewki są doskonałym produktem: zawierają wiele przydatnych dla organizmu witamin i mikroelementów. To warzywo jest najszerzej stosowane w przygotowaniu potraw dla dzieci i dietetycznych.
Z marchwi można zrobić wiele różnych rzeczy.dania, ale niewiele osób wie, co jeszcze można z niego zrobić kotlety. Poniższe przepisy poświęcone są gotowaniu pysznych i pożywnych pasztecików z marchwi. Możesz wybrać dowolny, lub wypróbować raz w tygodniu. Urozmaicenie kuchni oryginalnymi potrawami z marchwi to doskonałe, a co najważniejsze zdrowe rozwiązanie.
Kotlety z marchwi. Przepis z serem feta
Ten przepis jest również dobry, ponieważ ugotowane według niego kotlety mają stosunkowo niską zawartość kalorii. Dla wygody jest on wymieniony obok składników. Potrzebujemy więc:
- marchewki - 500 gramów - 165 kcal;
- jajko kurze - 1 sztuka - 80 kilokalorii;
- ser feta - 50 gramów - 130 kilokalorii;
- mąka - 1,5 łyżki stołowej - 171 kilokalorii;
- zielenie (kolendra, koperek lub pietruszka) - 40 gramów - 16 kilokalorii;
- olej roślinny - łyżka stołowa - 180 kilokalorii.
Średnia porcja to 105 kilokalorii.
Marchewki umyć, obrać, natrzeć na średnim poziomietarkę, posolić i odstawić na 12 - 15 minut, następnie wycisnąć (najlepiej, aby nie było nadmiaru płynu, a kotlety nie rozpadły się wtedy na patelni) i dodać ser feta, mąkę i jajko. Dobrze wymieszaj i uformuj małe placki. Włóż je na rozgrzaną już patelnię, skrop oliwą i smaż na niej do miękkości. Podawać po posypaniu posiekanymi ziołami. Należy pamiętać, że do gotowania nie trzeba używać sera feta, po prostu lepiej smakuje.
Kotlety z marchwi. Przepis na buraki
Wymagane produkty:250 - 350 gram surowej marchwi, 250 gram gotowanych buraków, pół szklanki kefiru, kasza manna (tyle ile zmieści się mięso mielone), 1 jajko kurze, olej słonecznikowy do smażenia, śmietana (do smarowania gotowych kotletów to), czarny pieprz i sól - smak. Bułka tarta - opcjonalnie, nie musisz ich używać.
Zetrzyj na tarce gotowane buraki i surową marchewkędrobną tarką, a następnie wymieszać (odcedzić sok z buraków). Dodaj jajko, ponownie wymieszaj, a następnie pozwól mu parzyć przez 10 minut, aby warzywa zaczęły wyciskać sok. Zagęścić powstałą masę kaszy manny do wymaganej konsystencji. Następnie z powstałego mięsa mielonego uformuj małe schludne kotlety (nadal można je parzyć w bułce tartej) i smaż na bardzo małym ogniu na złoty kolor. Gdy zdejmiesz je z ognia, musisz natychmiast posmarować każdy z nich kwaśną śmietaną (z nią kotlety z marchewki i buraków będą znacznie smaczniejsze). Gdy wszystkie kotlety znajdą się w misce, przykryj ją pokrywką i pozwól jej parzyć przez 5 minut. Powinny być podawane na stole na ciepło. Smacznego.
Kotlety z marchwi. Przepis na jabłka
Do gotowania potrzebujesz:śmietana, 2 łyżki bułki tartej, łyżka kaszy manny, 6 marchewek, 4 jabłka (kwaśne zielone), pół szklanki mleka, 2 jajka kurze, 2 łyżki masła, cukier i sól - do smaku, olej roślinny do smażenia .
Marchewki opłukać, obrać, pokroić w paskidobrze i dusić w mleku i maśle. Jak tylko trochę zmięknie, dodaj jabłka, kaszę mannę, sól i cukier pokrojone w paski. Delikatnie wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu do miękkości. Ochłodź powstałą jednorodną masę, a następnie wbij do niej 2 jajka. Wszystko wymieszaj, uformuj kotlety i obtocz je w bułce tartej. Jednocześnie należy starać się nadać kotletom płaski kształt, aby były smażone bardziej równomiernie. Podczas serwowania stołu należy je podawać z kwaśną śmietaną. To wszystko, mamy kotlety z marchwi. Przepis z użyciem jabłek pozwala nadać im lekką, przyjemną kwaskowatość.
