Kotlety z grzybów: przepis z kaszą gryczaną

Kotlety są różne: mięsne, rybne i warzywne. Ponadto przygotowywane są również z pieczarek. Takie produkty nazywane są kotletami grzybowymi. Szczegółowo przedstawimy przepis.

Pierwsza opcja jest najłatwiejsza

Do przygotowania będzie wymagane:

• mąka - trzy łyżki stołowe;
• sól;
• grzyby - 500 gramów;
• jedno jajko;
• pieprz.

Przygotowanie

1. Najpierw ugotuj grzyby, wyrzuć do durszlaka, aby woda była szklana.
2. Następnie przekręć je przez maszynkę do mięsa, dodaj jajko, sól, mąkę i pieprz. Dokładnie wymieszaj mieszaninę.
3. Następnie włóż łyżką na rozgrzaną patelnię. Smażyć z obu stron do miękkości.

Powstałe produkty można polać dowolnym sosem.

Z kaszą gryczaną

Teraz spójrzmy, jak zrobić kotlety grzybowe zgryka. Ten przepis jest całkiem zrozumiały, więc każda gospodyni domowa będzie w stanie przełożyć go na rzeczywistość. Zacznijmy więc, aby ugotować takie kotlety, będziesz potrzebować:

• dwie szklanki wody;
• Zieloni;
• jedna szklanka kaszy gryczanej;
• sól;
• olej roślinny;
• pieprz;
• grzyby (opcjonalnie) - 700 gramów;
• żarówka;
• bułka tarta.

Kotlety do gotowania

Kotlety grzybowe, których przepis teraz opiszemy, okazują się bardzo oryginalne w smaku.

1. Najpierw ugotuj kaszę gryczaną (jak zwykle).
2. Gdy ostygnie, umyj grzyby, pokrój w plasterki.
3. Cebulę obrać i drobno posiekać. Następnie smaż na patelni przez pięć minut.
4. Następnie dodać pieczarki i gotować jeszcze 15 minut, doprawić solą i pieprzem.
5. Następnie zmiel w blenderze usmażoną cebulę i pieczarki.
6. Następnie dodaj owsiankę gryczaną w małych porcjach do powstałej masy. W rezultacie otrzymasz gęstą masę.
7. Umyj zielenie, osusz i posiekaj. Dodaj do masy.
8. Zmocz dłonie w wodzie i zacznij modelowaćkotlety. Przed wysłaniem na patelnię obtocz bułkę tartą. Smaż z obu stron na złoty kolor, następnie zmniejsz ogień i gotuj przez pięć minut. Tak przygotowuje się kotlety grzybowe. Ten przepis, jak być może zauważyłeś, jest prosty i bezpośredni. Oczywiście istnieją inne opcje gotowania produktów grzybowych, ale naszym zdaniem jest to najlepsze.

Mięso z grzybami

Teraz spójrzmy na przepis na kotlety z nadzieniem grzybowym. Przygotowuje się je jak zwykłe kotlety mięsne, ale w środku mają pyszne nadzienie z grzybów.

Do gotowania potrzebujesz:

• mięso mielone (mięso) - 500 gramów;
• grzyby - 200 gramów;
• chleb - dwa lub trzy kawałki;
• sól;
• olej słonecznikowy;
• czosnek - dwa lub trzy ząbki;
• cebula - jedna;
• przyprawy;
• mąka (wymagana do panierowania);
• jedno jajko.

Proces gotowania

1. Najpierw przygotuj nadzienie grzybowe. Aby to zrobić, opłucz grzyby, osusz i pokrój w plasterki.
2. Cebulę obrać, opłukać, osuszyć i posiekać.
3. Na rozgrzanej patelni podsmażamy cebulę do miękkości, następnie dodajemy tam grzyby, mieszamy i smażymy. Pod koniec gotowania pieprz i zdejmij z ognia.
4. Teraz weź mięso mielone, dodaj miąższ chlebowy namoczony wcześniej w wodzie i jajko. Wszystko wymieszaj, dodaj przyprawy i sól.
5. Uformuj ciastka mokrymi rękoma, na środek każdego ułóż nadzienie, a na wierzch ułóż kolejne ciasto. Następnie uformuj okrągłe placki i obtocz w mące.
6. Włóż kotlety na rozgrzaną patelnię i smaż z obu stron na średnim ogniu. Gdy produkty są pokryte złotą skórką, zmniejsz płomień do minimum i przygotuj.

Wniosek

Teraz wiesz, jak gotować kotlety grzybowe. Podaliśmy wam przepis na stworzenie tych produktów, i to nie jednego, ale kilku. Smacznego!