Sałatka z grzybami miodowymi: „Bast Bast” i inne popularne przepisy

Grzyby zawsze były używane jako przekąska.Co więcej, jeśli początkowo podawano je po prostu marynowane lub solone, to później zaczęto je uzupełniać posiekaną cebulą i doprawiać olejem roślinnym. Dziś grzyby stały się pełnoprawnym składnikiem wielu przystawek i sałatek. I mogą to być nie tylko pieczarki i boczniaki. Szczególnie smaczna jest sałatka z agarikami miodowymi. Ze względu na niewielkie rozmiary grzyby te nie wymagają krojenia, mogą ozdobić każdą potrawę.

Kosz z grzybami

Ta sałatka to prawdziwe świąteczne danie, któremożesz zaskoczyć gości. I nie chodzi o jakieś zagraniczne składniki, ale o jego ciekawą prezentację. Wygląda jak kosz z grzybami przywiezionymi z lasu. Do dekoracji nadają się grzyby miodowe. A od ich przygotowania warto zacząć. Zagotuj 300 gram mrożonych lub świeżych grzybów do miękkości. Odcedź bulion i ugotuj w nim 2 ziemniaki i 1 dużą marchewkę, już pokrojoną w kostkę. Jest to konieczne, aby wzmocnić smak grzybów w gotowej sałatce. Ugotuj osobno 3 jajka i 300 gramów kurczaka.

Teraz pozostaje tylko zebrać sałatkę i udekorować.Dla wygody wymieszaj wszystkie składniki z majonezem, a następnie ułóż warstwami. Pierwsza warstwa to filet z kurczaka rozłożony na włókna z majonezem, druga to ziemniaki. W trzeciej warstwie ułożyć ogórki kiszone, pokroić w drobną kostkę. Następnie ułóż marchewki i posiekane jajka. Posyp drobno posiekanym koperkiem i udekoruj miodowymi grzybami. Aby sałatka „Bułka” z grzybami wyglądała spektakularnie, ułóż paluszki chlebowe w kółko z „ogrodzeniem”. Mało kto może się oprzeć takiemu pięknu.

Chuda sałatka z miodowymi pieczarkami

W okresie Wielkiego Postu cieszą się szczególną popularnościąsałatki z grzybami, w tym grzyby marynowane. Doskonale zastępują produkty mięsne pod względem sytości i wartości odżywczych. Co więcej, taka sałatka w niczym nie ustępuje w smaku ulubionemu przez wszystkich „Olivier” lub „Śledź pod futrem”. Będzie wymagało 300 g marynowanych pieczarek miodowych, takiej samej ilości kiszonych ogórków, 3-4 gotowanych ziemniaków w mundurkach, pęczka zielonej cebuli i oleju roślinnego do dressingu.

Wszystkie składniki (oprócz grzybów) pokroić w kostkę,wymieszać w głębokiej salaterce, dodać sól i pieprz. Przed podaniem dopraw olejem roślinnym i udekoruj całymi grzybami, kawałkami ogórków kiszonych i zieloną cebulką. Taka sałatka z grzybami miodowymi i ziemniakami spodoba się również tym, którzy nie przestrzegają postu. Można go również uzupełnić kapustą kiszoną i solonym śledziem.

Vinaigrette z miodowymi pieczarkami

Być może pomimo francuskiej nazwy?najbardziej rosyjska sałatka. A każda gospodyni ma swój własny przepis. W tym jest zrobiony z marynowanych grzybów. Potrzebny będzie również jeden gotowany burak, 1 puszka czerwonej fasoli w puszkach, 300 g kapusty kiszonej, 2-3 duże gotowane ziemniaki i 3-4 ogórki kiszone. Do tankowania używaj nierafinowanego oleju roślinnego.

Buraki, ziemniaki i ogórki pokroić w kostkę.Następnie wymieszaj wszystkie składniki oprócz buraków i dopraw olejem. Posol trochę, jeśli to konieczne. Dodaj olej roślinny do buraków i wymieszaj, a dopiero teraz dodaj do pozostałych składników. To dlatego, że nie maluje wszystkiego na czerwono. Przed podaniem posyp winegret posiekaną zieloną cebulką.

Sałatka z pieczarkami miodowymi, filetem z kurczaka i ananasem

Wygląda na to, że ta sałatka łączyniekompatybilne składniki, ale jego smak jest po prostu hipnotyzujący. Doskonałe danie na każdy świąteczny stół i nie tylko. Co więcej, jego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu i wysiłku. Zagotuj 300 gramów filetu z kurczaka do miękkości i ostygnięcia. Kroić w kostkę. Cebulę kroimy na półpierścienie, wkładamy do głębokiej filiżanki i marynujemy. Do marynaty wymieszać ocet, trochę soli i wody. Pozostaw na 15-20 minut.

Opłucz 300 gramów marynowanych grzybów i złóżdurszlak. Zrób to samo z ananasami w puszkach (wygodniej jest wziąć już pokrojone w słoik o pojemności 500 ml) i marynowaną cebulą. Pozwól płynom dobrze spłynąć. W międzyczasie pokrój 300 gramów twardego sera w cienkie paski. Pozostaje tylko wymieszać wszystkie składniki i doprawić majonezem. Oczywiście taka sałatka z mięsem i grzybami jako pierwsza zniknie ze stołu.

Po prostu pyszna sałatka

Dla tych, którzy chcieliby rozpieszczać się sałatkami zgrzyby miodowe każdego dnia, istnieje prosty i pyszny przepis. Będzie to wymagało słoika marynowanych muchomorów miodowych, jednej cebuli i 2 średnich marchewek, 200 g szynki, 4 gotowanych jajek i odrobiny majonezu. Drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewki. Smażyć wszystko razem w oleju roślinnym, aż cebula stanie się przezroczysta, a marchewka stanie się jasnopomarańczowa. Odstawić, aw międzyczasie pokroić jajka i szynkę w drobną kostkę. Grzyby miodowe dokładnie opłucz pod wodą, usuń niepotrzebne przyprawy: kolendrę, pieprz i goździki.

Podczas gdy pozostałe składniki były przygotowywane,smażona marchewka ze schłodzoną cebulą. Przełóż je do dowolnej salaterki, dodaj szynkę, jajka, grzyby miodowe (nie trzeba ich kroić) i dopraw majonezem do smaku. Smak i w razie potrzeby sól. Być może jest to nie tylko najprostsza sałatka z miodowymi agarikami, ale także bardzo smaczna.