W dzisiejszych czasach, kiedy cała ziemia jest „nasycona”azotany, rzodkiewka, która ich nie wchłania, można uznać za jedną z najcenniejszych i nieszkodliwych żywności. Dania, które obejmują czarną rzodkiewkę, przepisy kulinarne z nią - to przede wszystkim sałatki.
Sałatka Marchewkowa Z Rzodkiewką
Rzodkiewka i cztery marchewki pokrojone w cienkie plasterkitalerze, sól, dodaj kilka łyżek kwaśnej śmietany, wymieszaj, rozłóż w salaterce i podlewaj niewielką ilością śmietany. Cenne jest również to, że takie warzywo jak czarna rzodkiew nie wymaga obróbki cieplnej. Przepisy pozwalają gotować specjalnie ufortyfikowane potrawy.
Sałatka Rzodkiewkowa
Cienka rzodkiew czarna 400 glub słomki, sól, a następnie wymieszać z posiekaną cebulą, doprawić olejem roślinnym. Zamiast cebuli możesz ugotować tę sałatkę z zieloną cebulą (cztery do pięciu kawałków). W takim przypadku musisz doprawić go kwaśną śmietaną i majonezem i dobrze wymieszać.
W połączeniu z czarnymi potrawami z rzodkiewki możesz fantazjować, jak chcesz, łącząc je z różnymi produktami.
Ostra sałatka
Dwa kawałki świeżej marchwi i rzodkiewki są ciętecienką długą słomkę, włóż do rondla, zalej łyżką octu, solą i dodaj cukier. Pośrodku sałatki jedną czwartą łyżki mielonego pieprzu (zarówno czarnego, jak i czerwonego) wlewa się zjeżdżalnią. Następnie cztery łyżki oleju roślinnego są bardzo gorące, wlewane do pieprzu, szybko mieszając sałatkę okrężnym ruchem, przykryj pokrywką i pozostaw na kwadrans. Następnie rozłożył ją w misce sałatkowej i udekorował.
Cudowna Sałatka
Jeden kawałek każdej rzodkiewki i marchwi są grubo wcierane,posiekaj sto gramów kapusty. Dwa jabłka pokroić w paski, odcedzić dwie łyżki kukurydzy w puszkach, wszystko wymieszać, posolić, posypać pieprzem, zalać majonezem i udekorować.
Z mięsem możesz również gotować ciekawe potrawy z rzodkiewki. Przepisy są proste.
Sałatka Rzodkiewka Z Mięsem
Rzodkiewkę pokrojono w cienkie paski, solono, dodano dwieście gramów gotowanego mięsa, pokrojono w paski, cztery łyżki zielonego groszku i doprawiono sześcioma łyżkami kwaśnej śmietany.
W sałatkach z niektórymi rodzajami ryb również idzieczarna rzodkiew. Przepisy zaleca się stosować głównie filet z mintaja. Umyć filet 700 g, osuszyć serwetką i pokroić w paski, lekko posypać octem, dodać dwie łyżki cukru pudru, kilka łyżek sosu sojowego, dodać sól i delikatnie wymieszać. Włóż na cztery godziny marynowania pod szczelnie zamkniętą pokrywką. Dwie rzodkiewki i cebule, sześć marchewek, obrane i drobno posiekane ze słomkami, solą, dodaj cukier i zacier rękami, aż sok się wyróżni. Przypraw warzywa dwiema łyżkami sosu sojowego i pozostaw do marynowania na kilka godzin. Następnie połącz warzywa i ryby. Połóż na nich zmiażdżony czosnek (cztery do sześciu ząbków), pół łyżeczki mielonej kolendry, mielony pieprz do smaku (zarówno czerwony, jak i czarny). Podgrzej szklankę oleju roślinnego na patelni, wlej na sałatkę i dobrze wymieszaj. Minuty trzy sałaty powinny stać pod zamkniętą pokrywką. Następnie należy go ponownie wymieszać i podać.
Obfita i niezwykła sałatka z rzodkiewkitwarożek. Pocierają 200 g rzodkiewki, solą i mieszają z taką samą ilością twarogu z kwaśnego mleka, która jest wstępnie zmielona czterema łyżkami kwaśnej śmietany. Następnie dodaj kilka łyżek pokruszonych ziaren orzecha włoskiego i dopraw do cukru. Osobom obserwującym post często pomaga czarna rzodkiew, której przepisy są bardzo zróżnicowane. Mogą przygotować na przykład zdrową sałatkę z rzodkiewek z orzechami włoskimi. Jedna rzodkiewka i kilka marchewek to duże pocieranie. Jądra dwunastu orzechów i czterech ząbków czosnku są kruszone. Wszyscy się miksują. Sok z połowy cytryny, zmiażdżoną skórkę cytryny dodaje się i ponownie delikatnie miesza.
