„Konopie” to sałatka, która nie pozostawi obojętnym żadnego członka Twojej rodziny czy zaproszonego gościa. Taka przystawka ozdobi świąteczny stół i sprawi, że będzie niezwykły.
Sałatka z konopi: przepis
Jest wiele sposobów na przygotowanie tego dania. Rozważymy zarówno najprostszy, jak i najbardziej złożony przepis.
Tak więc, aby zrobić sałatkę „Konopna” z grzybami, potrzebujemy:
- marchewki nie są bardzo duże - 3 szt .;
- średnie ziemniaki - 3 szt .;
- zielone jabłka z kwaśnością - 3 szt .;
- duże jaja kurze - 4 szt .;
- marynowane lub gotowane pieczarki - około 150 g;
- schłodzone piersi z kurczaka - około 300 g;
- orzechy włoskie obrane - ok. 10 szt.;
- wysokokaloryczna sól i majonez - według własnych upodobań;
- liście sałaty i oliwki - do dekoracji przekąski.
Przetwarzanie składników
Jak szybko i łatwo zrobić konopną przekąskę?Sałatkę należy zacząć od przetworzenia składników. Pokarmy, takie jak marchew, jajka kurze i ziemniaki, należy gotować, schładzać i obierać. Następnie należy je zetrzeć na dużej tarce i ułożyć na różnych talerzach.
Należy również ugotować filet z kurczaka osobno. Obiera się ją ze skóry i kości, a następnie kroi w kostkę. Podobnie sieka się zielone jabłka (można je po prostu pokroić w kółko).
Orzechy włoskie są myte, smażone na patelni, a następnie rozgniatane w moździerzu (niektóre pozostawia się do dekoracji potrawy).
Prawidłowa formacja
„Konopie” to sałatka, do przygotowania której nie jestto zajmuje dużo czasu. Po przetworzeniu wszystkich produktów weź płaskie naczynie, a następnie umieść na nim pierścień formujący. Komponenty są w nim ułożone naprzemiennie. Wypadają następująco: marchewki, jajka, gotowane ziemniaki, piersi z kurczaka, jabłka, posiekane grzyby i posiekane orzechy. Wszystkie te warstwy są starannie nasmarowane majonezem. Następnie pierścień jest ostrożnie usuwany, a sałatka ozdobiona ziołami, całymi grzybami, orzechami i oliwkami.
Przed podaniem taką przekąskę należy przechowywać w lodówce.
Robienie pięknej sałatki „Konopie pod śniegiem”
Najprostszą opcją gotowania jestprzystawka została przedstawiona powyżej. Jeśli chcesz uzyskać prawdziwy „kikut”, sugerujemy użycie bardziej złożonego przepisu. Do jego realizacji potrzebujemy:
- marchewki nie są bardzo duże - 3 szt .;
- średnie ziemniaki - 3 szt .;
- duże jaja kurze - 4 szt .;
- grzyby (kiszonki miodowe) - ok. 250 g;
- szynka aromatyczna - około 150 g;
- świeże warzywa - do dekoracji przekąsek;
- sól i majonez - według własnych upodobań;
- ser twardy - około 100 g;
- gotowe cienkie naleśniki - według własnego uznania.
Przetwarzamy produkty
Sałatka konopna z agarikami miodowymi okazuje się bardzo piękna i niezwykła. Przed uformowaniem należy przygotować wszystkie składniki.
Podobnie jak w poprzednim przepisie, warzywa na taką przekąskę gotuje się w osolonej wodzie, a następnie chłodzi, obiera i tarty na dużej tarce. To samo dotyczy jaj kurzych.
Szynka smakowa jest również traktowana oddzielnie. Jest uwalniany z muszli i posiekany na bardzo cienkie paski.
Jeśli chodzi o grzyby marynowane, część z nich drobno sieka się nożem, a część pozostawia do dekoracji.
Jak założyć?
Sałatka konopna z agarikami miodowymi powinna być formowana bezpierścień kulinarny. W tym celu używają tylko swojej wyobraźni. W przeciwieństwie do poprzedniej przystawki, to danie nie jest przygotowywane warstwami, ale mieszane. Aby to zrobić, umieść startą ugotowaną marchewkę i ziemniaki na głębokim talerzu, a także dodaj do nich aromatyczną szynkę, jajka i marynowane grzyby. Po doprawieniu składników wystarczającą ilością majonezu dokładnie miesza się, aż powstanie gęsta i lepka masa. Jest starannie ułożony na płaskiej płycie i uformowany w konopie.
Najpierw z masy sałatkowej wytwarza się rodzaj cylindra, a następnie dołącza się do niego „korzenie”.
Po utworzeniu obrazu „konopi” zaczynają go dekorować.
Proces zdobienia
Jako kora dla „konopi” zdecydowaliśmy sięużyj cienkich naleśników. Prostymi cięciami układa się je na wierzchu masy sałatkowej, mocno do niej dociskając. Górna część „konopi” pozostaje otwarta. Rozprowadza się na nim marynowane grzyby, posypane grubo posiekanym koperkiem.
Grzyby mogą również utknąć w innych miejscach „konopi”, w tym w „korzeniach”. To samo dotyczy natki pietruszki i gałązek kopru. Możesz położyć liście sałaty na brzegach naczynia.
Aby taka przystawka była bardziej oryginalna, zaleca się posypać ją twardym tartym serem. Posłuży jako rodzaj śniegu, dzięki czemu danie będzie piękne i delikatne.
Jak podawać na stole obiadowym?
Przed podaniem takiej sałatki gościom, tonależy przez jakiś czas przechowywać w lodówce. Nie należy jednak przechowywać przekąsek zbyt długo na mrozie. W przeciwnym razie straci swój atrakcyjny wygląd.
Podsumujmy wyniki
„Konopie” to sałatka idealna na świąteczny stół. Tak niezwykłe i bardzo smaczne danie z pewnością zaskoczy i zachwyci Twoich gości.
Należy zauważyć, że aby go stworzyć, możeszużywaj nie tylko komponentów wymienionych powyżej. Na przykład niektóre gospodynie domowe dodają do niego wołowinę, ogórki kiszone, ser topiony i inne składniki. Niezmiennym składnikiem tego dania pozostają jednak grzyby. Mogą być używane zarówno gotowane, jak i smażone. Ale lepiej udekorować przystawkę marynowanymi grzybami. Dobrze zachowują swój kształt, co z pewnością nada sałatce wyjątkowego piękna i oryginalności.
Naleśniki są opcjonalne. Chociaż z nimi taka przystawka stanie się niezwykła i bardzo piękna.