Śliwka ma nie tylko doskonały smak, ale także ma wiele użytecznych i leczniczych właściwości. Zawiera witaminy i minerały, cukry, białka, błonnik.
Codzienne jedzenie suszonych śliwekciało i pozbędzie się nadwagi. Jest dobry ze względu na swoje właściwości dietetyczne, więc sałatki ze śliwkami, których przepisy podano poniżej, są nie tylko smaczne i piękne, ale także przydatne.
Sałatki z suszonych śliwek, których przepisy można znaleźć w różnych interpretacjach, powinny być doprawione sokiem z cytryny, pomarańczą lub niskotłuszczowym kefirem.
Smak tych potraw nie pozostawi obojętnym nawet najbardziej wymagającego smakosza. Uwielbiana przez wielu sałatka z suszonymi śliwkami i orzechami od dawna zajmuje należne miejsce na świątecznych stołach.
Sałatki z suszonych śliwek: przepisy kulinarne
Sałatka francuska ze śliwkami i kurczakiem
Aby przygotować tę sałatkę, będziesz potrzebować:śliwki - 100 g; marynowane grzyby - 100 g; filet z kurczaka; cebula, orzechy włoskie - 40-50 g; majonez; 3 jajka; Sól; Pietruszka; 1 świeży ogórek, olejek rastowy.
Wlać śliwki wrzącą wodą i drobno posiekać.
Ugotuj filet z kurczaka, ostudź i pokrój w kostkę.
Odcedź grzyby, opłucz je i trochę usmaż.
Obierz cebulę, umyj i drobno posiekaj. Spasserovat na złoty kolor.
Posiekaj orzechy włoskie. Zagotuj jajka i posiekaj. Obierz i drobno posiekaj ogórek.
Sałatka jest układana w salaterce na siedmiu warstwach w następującej kolejności:
1) śliwki;
2) kurczak;
3) cebula;
4) orzechy;
5) jaja;
6) grzyby
7) ogórek.
Każdą warstwę należy posmarować majonezem. Na sałatkę można posypać natką pietruszki.
Sałatka Ze Śliwek „Brzoza”
Aby zrobić sałatkę, potrzebujesz:majonez - 860 g (wiadro); śliwki - 200 g; świeże grzyby (lepiej używać grzybów) - 400-500 g; udko z kurczaka - 1; ser - 200 g (najlepiej twardy); świeże ogórki - 2 szt .; cebula - 2 szt., rastra olejnego. Podobnie jak w poprzednim przepisie wszystkie składniki są układane warstwami w salaterce. Każda warstwa na wierzchu jest posmarowana majonezem.
Pierwszą warstwą będą śliwki.Opłucz suszone śliwki w zimnej wodzie, zapobiegając kwaśności. Delikatnie pokrój w paski i połóż na dnie naczynia. Ta warstwa nie powinna pokrywać całego dna. Jeśli będzie za dużo śliwek, sałatka stanie się kwaśna.
Dalej jest warstwa grzybów. Umyj, wysusz i usmaż grzyby z cebulą. Lepiej będzie, jeśli użyjesz masła do smażenia grzybów. Umieść grzyby na pierwszym, ułóż warstwę majonezu na wierzchu.
Kurczak to trzecia warstwa. Zagotuj nogę mięsa, pokrój mięso na paski. Połóż go na drugiej warstwie i ponownie polej majonezem.
Świeże ogórki stanowią czwartą warstwę. Musisz zetrzeć je na grubej tarce i nałożyć trzecią warstwę, posmarować majonezem.
Ser to piąta warstwa. Trzeba to zetrzeć. Nałóż poprzednią warstwę i ponownie posmaruj majonezem.
Teraz powinieneś umieścić salaterkę w lodówce, aby zaimpregnować. Możesz ozdobić dowolne zielenie na górze.
Możesz także gotować sałatki owocowe ze śliwkami. Przepisy mogą być bardzo różnorodne. Oto jeden z nich:
Sałatka gruszkowo-melonowa ze śliwkami
Aby przygotować taką sałatkę, potrzebujesz:4 gruszki; melon - 300 g; 2 pomarańcze; śliwki - 200 g; 200 g masy twarogu słodkiego; 200 g kwaśnej śmietany o zawartości tłuszczu 20%; sałata - 8 szt .; sok i skórka pomarańczowa, 2 łyżki. l cukier, cynamon (szczypta)
Obierz gruszki, pokrój na pół iusunąć rdzeń, pokroić w plasterki. Pokrój melona w kostkę. Obierz pomarańcze, pokrój je w koła, usuń nasiona; Posyp trochę pokrojonych gruszek sokiem. Po gotowaniu suszonych śliwek przez 10–15 minut w niskiej temperaturze, schłodź je, usuń nasiona i napełnij masą serową. Rozłóż liście sałaty na naczyniu, połóż na nich owoce w zjeżdżalniach, naprzemiennie z suszonymi śliwkami. Pokonaj śmietanę, stopniowo dodając cukier, skórkę i sok pomarańczowy. Przypraw sos cynamonowy, połóż na śliwkach. Przed podaniem możesz udekorować sałatkę plasterkami pomarańczy.
