Абрикос – вкуснейший фрукт, очень полезный, nasycając ludzkie ciało dużą ilością witamin. Jego główną zaletą jest wysoka zawartość beta-karotenu, który wspiera nasz wzrok. Ogólnie rzecz biorąc, dojrzałe morele są prawdziwą bombą witaminową. Kiedy zaczyna się sezon, należy je jeść jak najwięcej i starać się przygotować na zimę we wszystkich formach.
Morele w własny sok
Kęsy moreli na zimę mogą być najbardziejinny Na przykład we własnym soku. W tym celu przyjmuje się dojrzałe, ale jędrne, bez psucia się owoce. Są starannie podzielone na połówki, kości są wyjmowane, a same morele są umieszczane w przygotowanych słoikach. Każda warstwa jest posypana cukrem (na bazie 1 kg. Owoców 300-350 gr. Cukier). Od czasu do czasu wstrząsaj puszki, aby napełnić je szczelnie i równomiernie. Nie zgłaszaj około 2 palców na szyi. Przykryj sterylizowanymi pokrywkami i umieść w chłodnym miejscu, aby pojawił się sok. Następnego dnia sterylizuj puszki moreli na zimę w łaźni wodnej w następującej kolejności: na puszki półlitrowe - 10 minut, litr - 15. Następnie należy je zwinąć, odwrócić, owinąć i wysyłać do piwnicy co drugi dzień.
Suszone morele
Takie morele nazywane są morelami.Dojrzałe owoce nadają się do tego zbioru moreli na zimę, w której nasiona dobrze się oddzielają. Jagody dokładnie umyj, obierz, włóż do miski lub patelni, posyp cukrem i pozostaw do wypłynięcia soku. Po 6-8 godzinach podpalić, aby zagotować. Następnie odcedź syrop (możesz następnie ugotować dżem, kompot lub galaretkę) i połóż morele na blasze do pieczenia i włóż do piekarnika, aby wysuszyć je na małym ogniu do miękkości. Nie zamykaj mocno drzwi, w przeciwnym razie wszystkie produkty będą się palić! Gdy morela jest całkowicie wysuszona, połóż ją w sterylnych słoikach i przechowuj pod pokrywkami. Deser jest świetny!
Mrożone morele
Pamiętając od jakich przygotowań do zimymorele można zrobić, nie można nie wspomnieć o świeżym mrożeniu. Aby to zrobić, umyj jagody, połóż je na ręczniku papierowym do wyschnięcia. Następnie napełnij małe torby, wypuść z nich powietrze, zamknij i wyślij do zamrażarki. Wyjmij w razie potrzeby, połóż na talerzu, pozwól im rozmrozić w naturalnych warunkach i jedz dla zdrowia!
Dżem morelowy
Dżem morelowy na zimę - pyszny ipachnący delikatność. Jest przygotowywany bez trudności. Na każdy kilogram owoców przypada półtora kilograma cukru i 2 szklanki wody. Umyj więc jagody, przekłuj każdą zapałką w kilku miejscach, polej wstępnie ugotowanym syropem. Odstaw na jeden dzień w chłodnym miejscu. Następnie syrop jest odsączany, gotowany, ponownie dodawany do jagód. Po kolejnym dniu przedmiot należy podpalić i gotować na małym ogniu, aż będzie gotowy (jagody staną się przezroczyste i bursztynowe). Pakuj w gorące puszki, zamknij.
Kompot z moreli
Jeden z najpopularniejszych rodzajów półfabrykatów odmorele na zimę - kompot. Umyj dojrzałe, solidne owoce i wlej je do trzylitrowych słoików, napełniając je nieco ponad jedną czwartą (możesz nawet połowę). Wlać 150-200 gr. cukier w każdym, zalać zimną wodą i gotować w łaźni wodnej przez 20-25 minut. Następnie zwiń.
