Osoba w swojej diecie używa wieluszeroka gama produktów. Instynktownie lubimy używać dokładnie tych darów natury, które przynoszą korzyści naszemu ciału. W końcu są w stanie uzupełnić zapasy witamin i minerałów, jednocześnie zachwycając swoim doskonałym smakiem. Por jest uważany za jednego z godnych przedstawicieli zdrowych warzyw. Korzyści i szkody związane z tą zieloną rośliną są znane ludzkości od dawna. Ludzie używali go zarówno do przygotowywania dań głównych, jak i jako aromatycznej przyprawy.
Trochę historii
Uważa się, że ten wspaniały łuk pojawił się wMorze Śródziemne, gdzie nadal występuje na wolności. Stamtąd rozprzestrzenił się po całej Europie i niektórych regionach Afryki, gdzie stał się bardzo popularny ze względu na swój smak. Odniesienia do tego produktu można znaleźć w literaturze starożytnego Egiptu i Grecji, Rzymu i Francji. W Ameryce to warzywo jest uprawiane w dużych ilościach i transportowane do wielu krajów na całym świecie.
W Rosji por jest uprawiany głównie wpołudniowe regiony i ustępuje palmom zwykłego „brata” cebuli. Jednak biolodzy są przekonani, że wystarczające spożycie tej pysznej cebuli ma pozytywny wpływ na organizm człowieka.
Opis warzywa
Por należy do rodzaju Bulbous, reprezentujeroślina o wysokości od 40 do 80 cm, jako taka cebula nie ma główki, zmieniła się i zamieniła w gęsty biały pień. Z podstawy wyrasta łodyga, która ma wyraźny cylindryczny kształt. Część naziemna rośliny tworzy zielone lancetowate liście, mają lekko niebieskawy odcień.
Małe parasole w kolorze białym lub (rzadziej) różowymkwiaty wznoszą się ponad główną łodygę - tak kwitnie por. Korzyści i szkody związane z tym rocznym warzywem są od dawna badane. Ale nie tylko bogaty skład chemiczny spopularyzował tę roślinę, jej łagodny słodkawy smak i delikatny aromat zdobyły wielu fanów na całym świecie.
Bogaty skład
Wyrafinowany delikatny aromat, doskonały smakjakość i różnorodność zastosowań - a to dalekie od wszystkich zalet tego typu cebuli. Produkt śmiało można nazwać prawdziwym magazynem niezbędnych dla organizmu składników odżywczych. Spożywając go codziennie, możesz uzupełnić zapasy witamin B1, B2, B5 B6, B9, C, E, PP. Wszystkie te elementy pomagają organizmowi lepiej funkcjonować. Na przykład grupa B jest aktywnie zaangażowana w metabolizm komórkowy i stymuluje układ nerwowy. Witamina C jest odporna na choroby wirusowe i wzmacnia układ odpornościowy.
Żelazo, fosfor, sole potasu, magnez, wapń,Sód to substancja, którą pory zawierają w dużych ilościach. Właściwości tej cudownej rośliny pozwalają poradzić sobie z wieloma chorobami organizmu.
Apteka domowa
Poprzez dokładne zbadanie zielonego warzywajego korzyści dla ludzi, wraz ze starożytnymi uzdrowicielami, zostały odkryte przez współczesnych lekarzy. Zaleca się stosowanie tego warzywa na zapalenie pęcherza, anemię i otyłość. Sole potasu pomagają usunąć nadmiar wody z organizmu, a właściwości antyseptyczne pomagają radzić sobie ze stanami zapalnymi pęcherza, a nawet nerek. Badania kliniczne potwierdzają, że pory, których korzyści i szkody są stale badane, są świetne w przypadku zmniejszonego apetytu.
Warzywo znacznie usprawnia procesy metaboliczne worganizmu, przywraca funkcje wątroby i gruczołów układu pokarmowego. Ta roślina jest obdarzona właściwościami żółciopędnymi, zdolnością do walki z blaszkami sklerotycznymi. Łagodzi również pory w złożonych chorobach, takich jak reumatyzm i dna.
Por (część zielona) polecana jest osobom zsłabe widzenie i wysoki poziom cholesterolu. Lekarze namawiają go do jedzenia na przeziębienia, SARS, katar, kaszel. Skutecznie ułatwia oddychanie i chroni przed wirusami, posiada właściwości naturalnego antybiotyku.
Uważa się, że cebula znacznie zwiększa wydajność i pomaga wytrzymać duży wysiłek fizyczny.
Smaczne, pożywne, niskokaloryczne
Uwielbiam smaczny posiłek, ale chceszzachować figurę w doskonałej kondycji? Następnie wystarczy uzupełnić dietę porami. Delikatny aromat, wspaniały miękki smak i niska zawartość kalorii sprawiły, że produkt ten jest niezastąpiony w kuchni. Można go spożywać w stanie nieprzetworzonym jako pyszną przekąskę lub przygotować kompletne danie z warzyw. Na przykład duszone pory mają doskonały smak, nie ma w nim absolutnie żadnej goryczki, a porcja takiego dania zaspokoi codzienne zapotrzebowanie na witaminy C i z grupy B. Dodajemy ją do dań mięsnych i rybnych, gulaszu, zup, barszczu . Cebula doda wspaniałego aromatu i wyszukanych nut potrawom z grzybów, ziemniaków, bulionów mięsnych, a nawet ciasta! To warzywo doskonale nadaje się do każdej sałatki.
Z reguły zwyczajowo je się tylkomłode liście i biała część cebuli. Stare pędy są bardzo wytrzymałe i źle smakują. Problem w tym, że produkt ten dość krótko zachowuje świeżość. Jednak im dłużej go przechowujesz, tym więcej witaminy C gromadzi się w łodydze rośliny.
Wspaniała wiadomość dla osób, które chcą schudnąć:Pory, które są bardzo niskokaloryczne, są idealne do menu dietetycznych. Jego wartość energetyczna to tylko 33 kcal na 100 g warzyw. W takim przypadku otrzymasz podstawowe elementy do ciała:
- węglowodany - 8,2 g;
- białka - 2,0 g;
- woda - 88 g.
Warte rozważenia
Pomimo tego, że to warzywo jest bardzo smaczne izawiera wiele witamin i minerałów, istnieją pewne ograniczenia dotyczące jego stosowania w żywności. Musisz wiedzieć, kiedy przestać! Nie należy go używać w dużych ilościach, w przeciwnym razie istnieje ryzyko podwyższenia ciśnienia krwi, zakwaszenia żołądka. Zrezygnuj z cebuli, jeśli cierpisz na wrzody żołądka i jelit. Dotyczy to szczególnie okresu zaostrzenia choroby.
Warzywo zawiera w sobie wiele olejków eterycznychskład, dlatego kobiety powinny go stosować ostrożnie w okresie karmienia piersią, ponieważ cebula może nadać mleku nieprzyjemny posmak. W innych przypadkach możesz bezpiecznie używać porów. Korzyści i szkody wynikające z tego warzywa dają nam możliwość podjęcia decyzji, czy warto wprowadzić je do naszej codziennej diety.
