Wytwarzany jest krem twarogowy biszkoptowyprosto i łatwo. Takie wypełnienie okazuje się nie tylko bardzo smaczne, ale i zdrowe. W końcu nikomu nie jest tajemnicą, że twarożek zawiera dużo białka i innych przydatnych składników.
Twaróg biszkoptowy można wytwarzać na różne sposoby. Ale w każdym razie okazuje się bardzo smaczny i pożywny.
Twarożek na ciasto biszkoptowe: przepis ze zdjęciem
Aby przygotować nadzienie mleczne, potrzebujeszniedrogie i łatwo dostępne składniki. Zawsze można je kupić w sklepie. Jeśli masz własne gospodarstwo, taki produkt jest łatwy do zrobienia przy użyciu zwykłego wiejskiego mleka.
Aby więc przygotować krem twarogowy na ciasto biszkoptowe, musisz przygotować:
- twarożek ziarnisty mokry 7% tłuszczu - około 400 g;
- śmietana sklepowa 10% - około 400 ml;
- cukier puder biały - około 5 dużych łyżek;
- cytryna, a raczej jej skórka i sok - z ½ owocu.
Proces gotowania
Twaróg na ciasto biszkoptowe, którego zdjęcie przedstawiono w tym artykule, należy wykonać dopiero po upieczeniu i ostygnięciu wszystkich ciast.
W związku z tym wymagany jest mokry, ziarnisty twarógUmieść w misce blendera i ubijaj z dużą prędkością, aż będzie gładka. Stopniowo należy dodawać do niego biały cukier puder, a także skórkę z cytryny.
Jeśli chodzi o śmietankę kupioną w sklepie, zaleca się ubić je w ten sam sposób, aż będą puszyste, za pomocą miksera. Nawiasem mówiąc, do tego produktu należy dodać sok z cytryny.
Gdy obie części kremu będą gotowe, należy je połączyć w jednej misce i dokładnie wymieszać blenderem z końcówką trzepaczką.
Jak korzystać?
Po wykonaniu wszystkich opisanych czynności powinieneśzdobądź raczej gęsty i trwały krem twarogowy na ciasto biszkoptowe. Należy go podzielić na kilka części, a następnie rozłożyć na ciastach. Po otrzymaniu wysokiego ciasta należy go również posmarować kremem twarogowym i polać polewą czekoladową. W tej formie deser zaleca się przechowywać w lodówce przez kilka godzin.
Krem z twarogu czekoladowego na biszkopt: przepis na przygotowanie krok po kroku
Jeśli chcesz zrobić ciasto czekoladowe, zaleca się użycie ciemnego kremu twarogowego. Do tego potrzebujemy:
- twarożek ziarnisty mokry 7% tłuszczu - około 400 g;
- przechowywać śmietanę 20% - około 200 ml;
- cukier puder biały - około 4 dużych łyżek;
- gorzka czekolada - baton standardowy;
- dobre masło - 20 g;
- świeże mleko - kilka dużych łyżek.
Robienie kremu
Aby przygotować takie nadzienie, ubijziarnisty twarożek przez blender, stopniowo dodając do niego biały cukier puder. Dokładnie to samo należy zrobić z kwaśną śmietaną. Następnie obie masy należy dokładnie wymieszać, aż do uzyskania puszystej i jednorodnej śmietanki.
Gotowanie lukru
Możesz zrobić kremową czekoladę twarogowąpo prostu dodaj do niego kakao w proszku. Najsmaczniej będzie jednak, jeśli zamiast wspomnianego składnika wlejesz do niego własną glazurę.
A więc do robienia polewy czekoladowejzakupioną płytkę przysmaku należy rozbić na plasterki, włożyć do miski i dodać masło i mleko. W tej kompozycji produkty należy podgrzewać na małym ogniu. W takim przypadku czekolada powinna całkowicie się stopić.
Ostatni etap
Po przygotowaniu glazury powinno byćlekko ostudzić (do ciepła). Następnie należy go wlać do masy twarogowej i dobrze wymieszać mikserem. W efekcie powinieneś otrzymać bardzo smaczny i aromatyczny krem czekoladowy, z którego od razu zrobisz domowe ciasto.
Przygotowanie pysznego twarogu z owocami
Krem twarogowy (na ciasto biszkoptowe) z owocami jest zalecany, jeśli domowy deser jest przeznaczony dla dzieci. Do tego potrzebujemy:
- twarożek ziarnisty mokry 7% tłuszczu - około 300 g;
- krem 10% sklep - około 300 ml;
- cukier puder biały - około 7 dużych łyżek;
- miękka brzoskwinia, nektarynka i zielone winogrona bez pestek - nakładaj według uznania.
Gotowanie twarogu
Krem twarogowy z owocami na domowe ciastoprzygotowane według tej samej zasady, co w powyższych przepisach. Najpierw należy włożyć ziarnisty produkt do blendera i ubijać do uzyskania gładkości przy maksymalnej prędkości. W takim przypadku konieczne jest dodanie cukru pudru do twarogu.
10% śmietanki należy przetwarzać dokładnie w ten sam sposób. Pokonaj je, aż pojawi się puszysta masa. Następnie oba składniki należy połączyć i dokładnie wymieszać.
Przygotowanie owoców
Owoce na krem twarogowy najlepiej kupować miękkie i soczyste. Tylko w ten sposób możesz przygotować pyszny i delikatny deser na przyjęcie dla dzieci.
Tak więc wszystkie zakupione produkty powinnydokładnie umyj w ciepłej wodzie, następnie obierz (jeśli to konieczne) i usuń nasiona. Nektarynki i brzoskwinie należy pokroić w niezbyt grube plastry, a zielone winogrona bez pestek po prostu przeciąć na pół.
Po wszystkich opisanych krokach posiekane owocenależy włożyć śmietanę twarogową i dokładnie wymieszać. Nawiasem mówiąc, tę procedurę należy przeprowadzić ostrożnie. Brzoskwinie, nektarynki i winogrona nie powinny zamieniać się w owsiankę. W końcu krem będzie najsmaczniejszy tylko wtedy, gdy wspomniane owoce będą w nadzieniu w postaci małych kawałków.
Robienie domowego ciasta twarogowego
Przygotowując nadzienie twarogowe na deser, tonależy delikatnie rozsmarować na ciastkach, a następnie nałożyć na całą powierzchnię smakołyków. Wierzch można udekorować bitą śmietaną i pięknie pokrojonymi świeżymi owocami.
Gotowe ciasto zaleca się przechowywać w lodówce przez co najmniej 4 godziny przed podaniem.
Należy szczególnie podkreślić, że prezentowany kremz twarogu i owoców można wykorzystać nie tylko do przygotowania wspomnianego wcześniej domowego przysmaku, ale także podać go na stół jako pełnowartościowy deser. Aby to zrobić, gotową masę mleczną należy ułożyć w miseczkach.
