Domowy pasztet rybnywarunki, mogą stać się ozdobą każdego świątecznego stołu. Jeśli chcesz zaskoczyć swoją rodzinę i przyjaciół jasnymi, oryginalnymi przekąskami, przeczytaj uważnie ten artykuł.
Pasztet z łososia
To wspaniałe danie jest dla nich idealnektórzy nie mają czasu na pełny obiad w dniu roboczym z powodu braku czasu. Dodatkowo możesz przygotować go na piknik, jeśli nagle zdecydujesz się wyjść z przyjaciółmi na łono natury lub na wieś. Z jakich produktów będziemy korzystać:
- 500 gramów fileta - jeśli nie stać cię na drogie ryby, zastąp je bardziej budżetowymi odmianami (na przykład dorsz).
- 300 ml ciężkiej śmietanki kremówki.
- Dwa białka jaj.
- Sól i przyprawy.
Gotowanie domowego pasztetu rybnego:
- Pokrój rybę na małe kawałki, usuń ości i umieść w głębokiej misce.
- Rozpocznij mielenie filetów blenderem na niskich obrotach, stopniowo dodając śmietanę i przyprawy.
- Białka i sól ubić oddzielnie, aż utworzą gęstą pianę.
- Połącz wszystkie składniki i umieść w silikonowej patelni na muffinki.
- Do innego pojemnika do pieczenia z większymwymieszaj, zalej wodą, włóż do niej naczynia z przyszłym pasztetem i wyślij całą strukturę do piekarnika. Smaczne i zdrowe danie będzie gotowe za około godzinę.
Pasztet wielobarwny
Aby gospodyni mogła zachwycić swoją rodzinękażdego dnia w różnych smakach, musi mieć na stanie wiele oryginalnych przepisów. A dzisiaj chcemy opowiedzieć Ci sekret, jak zrobić pachnącą pastę rybną w domu. Dla niego będziesz musiał wziąć:
- Filet z czerwonej ryby (na przykład łosoś) - 400 gramów.
- Filet z białej ryby (można wziąć podeszwę) - 400 gramów.
- Cztery białka jaj.
- 500 gramów krewetek.
- Krem - 700 ml.
- Koper, liście szpinaku, pieprz cayenne, sól.
Za pomocą robota kuchennego lub konwencjonalnegoposiekaj rybę (każda odmiana osobno w różnych pojemnikach). Jeśli chcesz, aby gotowa pasta rybna była szczególnie delikatna, możesz dodatkowo przepuścić powstałe mięso mielone przez sito. Spowoduje to usunięcie wszelkich pozostałych dołów i rozbicie dużych kawałków. Ubij białka i sól na gęstą pianę, przekrój na pół i wmieszaj rybę. Do mielonego mięsa dodaj śmietanę, a do białej ryby posiekany koperek i pieprz. Liście szpinaku gotować na parze i ułożyć na dnie prostokątnej formy do pieczenia. Następnie ułóż mus z języka, warstwę krewetek i warstwę mielonego łososia. Przykryj pojemnik folią, umieść na tacy z wodą i piecz w piekarniku do miękkości. Wielobarwny pasztet rybny podawaj schłodzony. Smacznego!
Pasta rybna w puszkach
Jeśli goście niespodziewanie przyjdą do Ciebie, możesz zaskoczyć ich pyszną przekąską wykonaną z najprostszych produktów:
- Jedna puszka makreli w puszkach.
- Orzechy włoskie
- Cebula i majonez.
Zmiel wszystkie składniki w robocie kuchennym lub mielonym, a następnie wymieszaj z majonezem. Gotowy mus rozsmaruj na chlebie, krakersach lub naleśnikach i podawaj z napojami.
Lekko solony pasztet śledziowy
Ta pikantna przekąska jest łatwa do przygotowania:
- Obierz marchewkę i cebulę, posiekaj i usmaż na oleju roślinnym.
- W głębokiej misce umieść przetworzone warzywa, kawałki śledzia i trochę masła. Połącz wszystkie składniki blenderem i podawaj gotową pastę rybną z kromkami tostowego ciemnego chleba.
Kanapki można udekorować ziołami, cebulą lub aromatycznymi ziołami.
Pasztet Rybny Wędzony Pstrąg
Pyszny mus rybny serwowany na śniadanie w niedzielę rozweseli wszystkich domowników. Aby zrobić od ośmiu do dziewięciu kanapek, musisz wziąć następujące składniki:
- 250 gramów ryby wędzonej na zimno.
- 150 gramów twarogu.
- Trochę masła.
- Jedna limonka.
- Do smaku gałka muszkatołowa i czarny pieprz.
Domowy pasztet rybny przygotowuje się w następujący sposób:
- Pstrąga należy obrać, usunąć głowę, kości i skórę.
- Zmiel kawałki ryby, sok z limonki i pozostałe składniki za pomocą blendera lub robota kuchennego.
- Powstałą masę włóż do szklanego naczynia, przykryj folią spożywczą i włóż do lodówki.
- Bagietkę pokroić w cienkie plasterki, wysuszyć w piekarniku lub lekko podsmażyć na patelni. Rozłóż miksturę na kawałkach bagietki.
Będzie nam miło, jeśli przepisy przypadną Ci do gustuoryginalny pasztet, który opisaliśmy w naszym artykule. Teraz z minimalnej ilości produktów możesz zrobić piękne i zdrowe przekąski na świąteczny stół. Pamiętaj, że bardzo ważna jest forma podania musu rybnego. Jeśli chcesz zadowolić swoich gości, zrób kanapki na cienkim pieczywie i pięknie ułóż je na talerzu. Jako dekorację możesz użyć zieleni, czerwonego kawioru lub gotowanej krewetki. Nie bój się eksperymentować ze składnikami i zmieniać składu potrawy - w takim przypadku na Twoim stole za każdym razem pojawią się nowe dania o wspaniałych smakach.
