Pyszny pasztet z grzybów: przepisy kulinarne i funkcje gotowania

W tym artykule dowiesz się, jak gotowaćpyszny pasztet grzybowy. Przepis na danie jest bardzo prosty i poradzi sobie z nim nawet niedoświadczona gospodyni domowa. Przeczytaj uważnie nasze wskazówki, przygotuj oryginalne przekąski i zaskocz gości nowymi potrawami.

Pasztet grzybowy. Przepis na zimę

Oto bardzo prosty przepis, który spodoba się zapalonym grzybiarzom. Z tego pasztetu można zrobić kanapki i każdą inną przystawkę.

Składniki:

• Porcini i pieczarki - 800 gram każdego rodzaju.
• Dwie cebule.
• Olej roślinny i sól do smaku.

Jak zrobić pyszny pasztet grzybowy? Przepis na zimę jest następujący:

• Pieczarki obrać, umyć, posortować i pokroić losowo na małe kawałki.
• Najpierw usmaż borowiki, a następnie dodaj do nich grzyby.
• Osobno usmaż obraną i bardzo drobno posiekaną cebulę.
• Umieść przygotowane potrawy na patelni i dodaj do nich szklankę wody. Pieczarki dusić, aż cały płyn wyparuje.
• Przełóż pieczarki do miski blendera i posiekaj. Dodaj do nich sól i dowolne przyprawy.

Gotowy pasztet włóż do czystych słoików, a następnie sterylizuj półfabrykaty przez dziesięć minut. Zwiń pieczarki i przechowuj je w spiżarni.

Pasztet z borowików na zimę

Przepisy na pyszne przekąski z borowików są często do siebie podobne. Ale zapraszamy do zapoznania się z oryginalną wersją robienia pasztetu.

Skład potrawy:

• Borowiki - półtora kilograma.
• Dwie marchewki.
• Dwie cebule.
• Dwa pomidory.
• 300 ml oleju roślinnego.

Tak więc przygotowujemy pasztet z borowików na zimę. Przeczytaj przepis na przystawkę poniżej:

• Oczyść świeżo zebrany borowik z brudu i liści. Następnie pokrój je na kawałki i ugotuj w osolonej wodzie.
• Następnie usmaż gotowane grzyby na oleju roślinnym. Nie zapomnij doprawić ich solą i ulubionymi przyprawami.
• Warzywa obrać, posiekać i usmażyć na innej patelni.
• Połącz przygotowane potrawy w odpowiedniej misce, posiekaj blenderem i wymieszaj.
• Pasztet umieścić w wysterylizowanych słoikach, do każdego wlać trochę oleju i octu.

Słoiki zamknij pokrywkami, odwróć do góry nogami i pozostaw do ostygnięcia pod kocem lub zimową odzieżą. Następnego dnia pasztet można przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu.

Delikatny pasztet z grzybów leśnych

Skorzystaj z naszego przepisu na pyszne i obfite przekąski.

Produkty:

• 100 gramów białej fasoli.
• 200 gramów dowolnych grzybów leśnych.
• Jedna mała cebula.
• Małe marchewki.
• Łyżka oliwy z oliwek.
• Trzy gałązki kopru.
• Szczypta gałki muszkatołowej, bazylii, soli i mielonego pieprzu.

Gotowanie pasztetu grzybowego. Przepis na danie jest dość prosty:

• Fasolę moczyć w zimnej wodzie przez cztery godziny. Następnie gotuj do miękkości i po spuszczeniu płynu przenieś do osobnej miski.
• Obierz warzywa. Zetrzyj marchewki i drobno posiekaj cebulę. Smaż jedzenie na oliwie z oliwek do miękkości.
• Pieczarki obrać, drobno posiekać i przełożyć na patelnię, na warzywa. Gotuj je, aż cały nadmiar wilgoci wyparuje.
• Połącz wszystkie przygotowane potrawy, dodaj do nich przyprawy, zioła i sól. Następnie zmiel je blenderem do stanu kleiku.

Gotowy pasztet przenieść do plastikowego pojemnika i przechowywać w lodówce.

Pasztet z wątróbki drobiowej i suszonych grzybów

Pachnącą przekąskę z leśnych grzybów możesz przygotować o każdej porze roku. Dla niej będziesz potrzebować:

• 500 gramów wątróbki drobiowej.
• 100 gramów suszonego borowika.
• 50 gramów boczku.
• Jedna cebula.
• Jeden ząbek czosnku.
• 100 gramów masła.
• Zioła prowansalskie.
• Mieszanka papryki.
• Sól
• 75 ml koniaku.

Jak zrobić pasztet z wątróbki drobiowej, grzyby? Przeczytaj przepis na przystawkę poniżej:

• Suszony borowik moczyć w wodzie przez kwadrans. Następnie pokrój je bardzo drobno i smaż na patelni do miękkości.
• Drobno posiekaj obraną cebulę i boczek. Potrawy smaż osobno, mieszając je z ziołami prowansalskimi.
• Uwolnij wątrobę z filmów i pokrój ją na kawałki. Następnie przygotuj na patelni. Na sam koniec wymieszaj z masą cebulową i wlej koniak. Poczekaj, aż płyn wyparuje.
• Zmiel wątrobę blenderem i połącz z grzybami. Jeśli wydaje ci się, że pasztet jest zbyt gęsty, rozcieńcz go kremem.

Ułóż półfabrykaty w silikonowych foremkach, a na wierzch wlej trochę roztopionego masła. Włóż pasztet do lodówki na kilka godzin.

Pasztet z kurczaka i grzybów

To delikatne danie zadowoli nawet najostrzejszego krytyka. Weź do tego następujące składniki:

• Pieczarki - 250 gramów.
• Pierś z kurczaka - 300 gramów.
• Dwa jajka.
• Skórka pomarańczy.
• Krem - 60 ml.
• Bułka tarta - 25 gramów.

Gotowanie pysznego pasztetu z kurczaka z pieczarkami. Przeczytaj przepis na niezwykłe danie tutaj:

• Pieczarki przetworzyć i pokroić na kawałki.
• Piersi przełóż przez maszynkę do mięsa.
• Wymieszaj przygotowane potrawy, dodaj do nich jajka, skórkę, śmietanę i krakersy. Posolić mięso mielone i doprawić przyprawami do smaku.
• Wyłóż naczynie do pieczenia pergaminem. Na wierzchu połóż mieszankę kurczaka i grzybów. Przykryj naczynie drugą kartką papieru.

Piecz pasztet, aż będzie twardy. Gotowe danie połóż na talerzu i pokrój w plastry bardzo ostrym nożem. Podawać na ciepło lub na zimno.

Pasztet warzywno-grzybowy

Zapraszamy do spróbowania kolejnej sezonowej potrawy z cukinii i leśnych grzybów.

Składniki:

• Cukinia - 400 gramów.
• Grzyby - 300 gramów.
• Jedna cebula i jedna marchewka.
• Dwa ząbki czosnku.
• Dwie łyżki sosu sojowego.
• Przyprawy do smaku (tymianek, pieprz czarny, gałka muszkatołowa, curry, kolendra).
• Ser topiony lub twarożek - 100 gramów.

Gotowanie pasztetu grzybowego. Przepis pomoże Ci poradzić sobie z zadaniem:

• Obierz i zetrzyj cukinię. Przełóż je do miski, posol i odstaw na pół godziny.
• Drobno posiekaj pieczarki, marchewkę i cebulę i smaż do miękkości. Wymieszaj potrawy z solą i przyprawami.
• Smaż cukinię osobno.
• Połącz składniki w robocie kuchennym, dodaj starty ser i ubij.

Gotowego pasztetu używaj do robienia kanapek lub jako nadzienia do tartletów.

Pasztet z wątróbek i grzybów z sosem borówkowym

To delikatne danie o kremowej konsystencji jest zaskakująco proste w przygotowaniu. Będziesz potrzebować następujących produktów:

• Wątróbka drobiowa - 500 gramów.
• Cebula biała to jeden kawałek.
• Boczniaki - 200 gramów.
• Masło - 100 gramów.
• Śmietanka o zawartości tłuszczu 10% - 150 gramów.
• Piwo jasne - 100 gramów.
• Sos z borówki brusznicy - dwie łyżki.
• Oliwa z oliwek
• Sól
• Różowy i czarny pieprz.

Przepis na pasztet z wątróbki z grzybami jest dość prosty:

• Opłucz wątrobę, oderwij folie i odetnij nadmiar tłuszczu.
• Pieczarki przerabiamy, kroimy i smażymy na patelni.
• Cebulę kroimy w krążki i smażymy na oliwie z wątróbką. Gdy jedzenie jest już prawie gotowe, dodaj do niego piwo. Po chwili wlej sos śmietanowo-jagodowy.
• Przełóż wszystkie potrawy do miski blendera i zmiksuj, aż będzie gładka.

Pasztet umieścić w glinianym naczyniu, posypać roztopionym masłem i posypać różowym pieprzem. Wstaw do lodówki na noc.

Pyszny pasztet z ich grzybów i fasoli

Ta wspaniała przekąska pomoże Ci o każdej porze dnia. Możesz podać go niespodziewanym gościom lub podać na śniadanie.

Składniki:

• Pół szklanki fasoli.
• 200 gram pieczarek lub boczniaków.
• Trzy cebule.
• Dwie marchewki.
• Oliwa z oliwek
• Sól i przyprawy.

Jak zrobić pasztet grzybowy? Przed Tobą przepis na obfitą przekąskę:

• Fasolę moczyć przez noc, a następnie gotować do miękkości.
• Zetrzyj i usmaż marchewki. Gdy skończysz, dodaj do niego posiekane pieczarki i cebulę.
• Włóż fasolę na patelnię, dodaj szklankę wody i gotuj przez dziesięć minut.

Zmiel jedzenie blenderem na gładką masę, przełóż pasztet do pojemnika i wstaw do lodówki na godzinę.

Mamy nadzieję, że pasztet grzybowy przypadnie Wam do gustu. Możesz wybrać przepis według własnego gustu i zadowolić gości nowym daniem.