Różowy łosoś to pyszna ryba o doskonałym smaku,należący do rodziny łososi. Jego ogromną zaletą, podobnie jak krewnymi, jest całkowity brak pasożytów, co może znacznie skrócić czas obróbki cieplnej, a w przypadku niektórych potraw można to zrobić bez niego. Różnica między różowym łososiem a innymi przedstawicielami rodzaju łososia pacyficznego (łosoś coho, łosoś, łosoś sockeye, kumak, łosoś, łosoś chinook i sims) polega na niskiej zawartości tłuszczu w mięsie. Jednak nie wszyscy uważają tę funkcję za wadę. Moim zdaniem ta ryba sama w sobie jest dobra i dobrze komponuje się z różnymi dodatkami i sosami.
Niedrogie przepisy na różowego łososia. Tatar rybny.
1 kg świeżej czerwonej ryby, 2 średniej wielkości cytryny, oliwa z oliwek, natka pietruszki, jedna łyżka kaparów (można spróbować marynowanych lub świeżych ogórków), czarny pieprz, sól, tosty.
Gotowanie:
- Wytnij różowego łososia, usuń skórę i wszystkie duże kości.
- Zagotuj wodę, sól, włóż kawałki filetu i gotuj przez 3-4 minuty.
- Usuń wszelkie pozostałe małe kości.
- Drobno posiekaj rybę i połącz z dressingiem z soku z cytryny, oleju, ziół, kaparów, soli i pieprzu. Dobrze wymieszaj.
- Ugotuj tosty, połóż na nich przygotowaną mieszankę i podawaj.
Tanie różowe przepisy na łososia. Zupa krem rybny z ziemniakami.
1/2 kg ziemniaka, 1 szt. Cebuli, 600 g wody, 60 g mąki, 150 g różowego fileta z łososia, trochę szafranu, czarnego pieprzu, soli.
Gotowanie
- Zrób smażony: drobno posiekaj cebulę, smaż na złoty kolor z mąką.
- Сделайте суповую основу.Aby to zrobić, ugotuj obrane ziemniaki, nie spuszczaj płynu i ubij razem z ziemniakami do kremowego stanu. W tym celu najlepiej użyć blendera. W procesie dodaj mąkę, szafran, sól, pieprz i cebulę.
- Pokrój różowy filet z łososia w kwadraty, włóż do zupy i gotuj jeszcze przez około 5 minut.
Niedrogie przepisy na różowego łososia. Sałatka jabłkowo-ziemniaczana.
5 średnich ziemniaków, 1 zielone jabłko, 6 sztuk wędzonego różowego łososia (można wziąć solony), 5 stolików. łyżki świeżej śmietany, koper, sól, jak zwykle czarny pieprz do smaku, sok z jednej dużej cytryny.
Gotowanie
- Umyj i ugotuj ziemniaki. Obierz i pokrój w drobną kostkę.
- Jabłko pokrój w kostkę tej samej wielkości i skrop sokiem z cytryny.
- Różowego łososia pokrój w kostkę i połącz z ziemniakami i jabłkiem.
- Ubij śmietanę, resztki soku z cytryny, koperek, sos pieprzowo-solny i dopraw sałatkę.
- Wszystkie główne składniki powinny być dobrze nasycone sosem, do którego przed podaniem włóż sałatkę do lodówki na 1,5 godziny.
Niedrogie przepisy na różowego łososia. Zapiekanka z pieczarkami i warzywami.
1 kawałek różowego łososia (500 gr), 250 g grzybów(najlepiej białe, można użyć pieczarek, kurki), 2-3 papryki słodkie, 1 średni ziemniak, 2 pomidory, sok z 1 średniej cytryny, majonez, cebula zielona, sól, tymianek, liść laurowy, olej kukurydziany.
Gotowanie
- Usuń skórę i ości z ryby. Pokrój filet na kawałki.
- Przygotuj wszystkie składniki.Umyj i obierz ziemniaki. Obierz pestki z papryki. Wszystkie składniki pokrój w kostkę tej samej wielkości, wymieszaj i umieść w nasmarowanym olejem naczyniu do pieczenia z rybą. Dopraw solą i pieprzem, dodaj trochę tymianku i 1-3 liście laurowe.
- Na wierzch wyłożyć zapiekankę majonezem i gotować w piekarniku przez około 35 do 45 minut. Przed podaniem posyp zieloną cebulą.
Cudowna ryba - różowy łosoś, przepisy kulinarneoferowane przez nas preparaty nie są skomplikowane i nie zawierają drogich produktów, a jednocześnie odznaczają się doskonałym smakiem i właściwościami dietetycznymi. Przygotowane według nich potrawy można podawać zarówno dziecku, jak i osobie starszej. Jeśli istnieją ograniczenia zdrowotne w żywieniu, po prostu zmniejsz ilość przypraw w przepisie, pozostałe produkty są wybierane w sposób zrównoważony i z korzyścią dla wszystkich.
Warto zaznaczyć, że nasze przepisy są na tyle proste, że widać, jak nawet zupełnie niedoświadczony kucharz, na przykład Twój mąż lub dziecko, ugotuje różowego łososia.
