Pierogi to najpopularniejsze danie w naszej kuchnikraj. Wcześniej mogli sobie pozwolić na pyszne pierogi najczęściej zimą. Potem cała rodzina zebrała się, aby zrobić pierogi. Podczas tego prostego zajęcia w rodzinnym kręgu toczyły się spokojne rozmowy. W akcji tej mogły wziąć udział również dzieci. I nie ma znaczenia, że ich pierogi były czasem krzywe lub źle uformowane. Dziecko lubiło układać w oba policzki pyszny, przygotowany przez siebie posiłek. I przez całą zimę mogli ugotować przynajmniej kilka pierogów i podać je do stołu, rzadko nudząc się takim daniem. Latem najczęściej robiono pierogi z nadzieniem dyniowym lub drobiowym. Oczywiście te opcje też są bardzo smaczne, ale prawdziwe domowe pierogi „zimowe” zawsze były bezkonkurencyjne!
Święto pierogów
Jedliśmy gorące pierogi z kwaśną śmietaną i masłem,zdecydowanie dodano mielony pieprz. Wizyta „na kluskach” oznaczała coś więcej niż tylko siedzenie i jedzenie ich. Pierogi - to były wakacje.
Wciąż ulubione jedzenie
Teraz to danie stało się jeszcze bardziej powszechne.Jest smaczny, szybki w przygotowaniu, można wybrać dowolną kategorię cenową - w zależności od składu mięsa mielonego. Ale dzisiaj nie będziemy się nad tym rozwodzić. Porozmawiajmy o tym, ile pierogów trzeba ugotować, aby cieszyły się swoim wyglądem i satysfakcjonowały doskonałym smakiem.
Domowe - najsmaczniejsze!
Najpierw dowiemy się, ile ugotować domowe pierogi.Oczywiście wiele osób kupuje tę mrożoną żywność w supermarketach. Ale są prawdziwi smakosze, którzy rozpoznają tylko pierogi „własnej roboty” z dwóch (przynajmniej) odmian prawdziwego mięsa. Dlatego gotowanie ich powinno trwać tak długo, aby gorąca, osolona woda przez skórę pierogów przedostała się do mielonego mięsa i zrobiła swój dobry uczynek. W zależności od grubości skórki tego ciasta warto przyjrzeć się, ile ugotować pierogi po zagotowaniu wody. Po wlaniu pierogów do osolonej wrzącej wody należy je delikatnie wymieszać, aby nie sklejały się ani nie przykleiły do dna naczynia.
Czas gotowania zależy również od tego, jak został ugotowany.ciasto. Faktem jest, że istnieje wiele odmian tego ciasta, aw zależności od ulubionego przepisu gospodyni należy przyjrzeć się, ile gotować domowe pierogi. Najczęściej wystarcza 10 minut. Pierogi zaczną pływać jako pierwsze. Musisz być trochę cierpliwy i monitorować ich wygląd. Gdy pierogi będą gotowe, wyjmij je z wody i dodaj do nich masło. A jeśli wcześniej nie myślałeś o tym, jak samemu zrobić kilkadziesiąt pierogów, teraz, gdy dowiesz się, ile minut gotować domowe pierogi, z pewnością zaczniesz gotować. Być może nawet wyjmiesz formę starej babci z antresoli, aby je wyrzeźbić. Przez tyle lat bez pracy zbierała kurz, a teraz - jej czas nadszedł!
Przechowuj pierogi w większości przypadkówskład mięsa mielonego to różne dodatki. Ale spójrzmy na rzeczy realistycznie: ci, którzy z jakiegoś powodu nie mogą pozwolić sobie na delektowanie się prawdziwymi, pachnącymi pierogami własnego wyrobu, również uwielbiają ten produkt. Tacy ludzie kupują je w supermarketach i zabierają do domu. Jeśli nigdy w życiu nie gotowałeś tego dania, ale bardzo chciałbyś wiedzieć, ile i jak gotować pierogi, pomożemy Ci w tej sprawie.
Gotowanie pierogów od i do
- Kup paczkę pierogów, określ wagę paczki. Jeśli masa pierogów wynosi około 1 kilograma, to wlej na patelnię około półtora litra wody.
- Umieść wodę na kuchence i poczekaj, aż się zagotuje. Pamiętaj, aby dodać sól do wody. Skoncentruj się na swoich osobistych preferencjach co do stopnia zasolenia potrawy.
- Cebulę pokroić grubo, można nawet na 4 części. Cebula jest potrzebna do aromatu, nie trzeba jej jeść. Dodaj 1 liść laurowy do cebuli.
- Gdy woda się zagotuje, otwórz torebkę pierogów i wlej je do garnka. Uważaj, aby nie poparzyć się drobnym sprayem.
- Wymieszaj pierogi, aby nie przywierały do dna i nie sklejały się.
- Ponieważ nie wiesz dokładnie, ile gotowaćpierogi, a na opakowaniach z produktem są średnie liczby, będziesz musiał uważnie obserwować przygotowywane jedzenie. Nie zamykaj mocno pokrywki garnka! Ponieważ na powierzchni pojawiły się bąbelki, zaczynamy podążać za wskazówką minutową zegara i jednocześnie nie odrywamy wzroku od patelni. Od czasu do czasu mieszamy gotując pierogi.
- Tutaj pierogi wypłynęły, ale nie spiesz się, aby je usunąć, mięso może być jeszcze trochę niegotowe. Pływające pierogi należy gotować na małym ogniu przez około siedem minut.
- Aby uzyskać całkowitą pewność, zdobądź jeden zgarnki i spróbuj. Jeśli jesteś zadowolony z wyniku, wyłącz kuchenkę i ułóż pyszne pierogi. Pozwól im trochę ostygnąć przez kilka minut i zjedz swoje zdrowie!
Do tego dania możesz dodać:mielony pieprz, musztarda, śmietana, keczup i majonez, sos maślano-serowy. Teraz już wiesz, ile gotować pierogi i możesz to zrobić, zachwycając siebie i swoją rodzinę pysznym daniem.
