Pieczone bułki, na które przepis będzieprzedstawione nieco poniżej, są zrobione bardzo prosto. Takie produkty różnią się od świeżych tylko tym, że po uformowaniu są poddawane obróbce cieplnej w piecu.
Pieczone bułki: przepis na gotowanie z szynką
Jak wiesz, jest ich bardzo dużoopcje, jak zrobić tak pyszną i lekką japońską przekąskę. W tym przepisie Twoja uwaga zostanie zwrócona na metodę, w której stosuje się klasyczny zestaw do robienia bułek, ale zamiast świeżego łososia lub łososia używa się zwykłej szynki.
Potrzebujemy więc:
- arkusze alg nori - 2 szt.;
- Chiński ryż okrągłoziarnisty - 1,5 szklanki;
- wasabi - dodaj do smaku;
- długi świeży ogórek - 1 szt.;
- szynka wołowa - 120 g;
- drobna sól morska (do gotowania ryżu);
- dojrzałe czerwone pomidory - 2 szt.;
- twardy ser - 90 g.
Przygotowanie podstawowych produktów
Przed zrobieniem pieczonych bułek powinieneśdobrze obsługiwać wszystkie zakupione komponenty. Aby to zrobić, należy przepłukać ryż okrągłoziarnisty, aż woda stanie się przezroczysta, a następnie zagotować ją z dodatkiem soli, aż będzie całkowicie miękka (aby płatki nabrały lepkiej konsystencji i dobrze przylegały). Następnie musisz umyć świeży ogórek i pokroić go wzdłuż w plasterki po bokach o grubości 0,8-1 centymetra. To samo należy zrobić z szynką wołową.
Proces formacji
Przygotowanie półfabrykatów do ich dalszej obróbkiPodczas pieczenia weź arkusz nori i pokrój go na pół wzdłuż włókien. Następnie nałóż cienką warstwę lepkiego ryżu na wodorosty i dopraw odrobiną sosu wasabi. Po wykonanych czynnościach prześcieradło należy zawinąć w rolkę, w wyniku czego powinieneś otrzymać rodzaj kiełbasy. Należy go przeciąć na pół wzdłuż i odstawić na chwilę. W przypadku drugiej części glonów musisz wykonać tę samą procedurę.
Po przygotowaniu 4 połówekkiełbasy, należy wziąć cały arkusz nori i włożyć do jednego z końców 2 części bułki plecami do siebie. Na wierzch tej warstwy należy nałożyć nadzienie, a raczej kilka plasterków szynki i świeżego ogórka. Z kolei na tych produktach należy położyć pozostałe części rolki i mocno zwinąć glony, nadając rolkom kwadratowy kształt.
Obróbka cieplna
Pieczone bułki, których przepis zapewniaużywając szynki aromatyzowanej gotować w piekarniku przez 14-26 minut. Ale wcześniej należy pokroić kiełbasę na małe kawałki o grubości do 4 centymetrów, położyć je na papierze pergaminowym, a na wierzchu położyć czapkę z drobno pokrojonych pomidorów i tartego sera. Po upływie wyznaczonego czasu bułeczki należy wyjąć z piekarnika, położyć na płaskim naczyniu i podać z jakimś ostrym i ostrym sosem.
Wspólne pieczenie bułek z małżami
Gotowanie takiego dania jest znacznie łatwiejsze i szybsze,niż poprzedni. Ale przed przystąpieniem do obróbki cieplnej produktów powinny być pięknie i prawidłowo uformowane. Do tego możemy potrzebować następujących składników:
- ryż okrągłoziarnisty do sushi - 1 szklanka;
- nori - 3 szt.;
- twardy ser (lepiej wziąć słodki "Maasdam") - 50 g;
- sos musztardowy - 1 duża łyżka;
- sos serowy - 1 duża łyżka;
- aromatyczne małże w oleju - 210 g.
Przygotowanie półfabrykatów
Pieczone bułki w domu można nie tylko podawaćzwykły rodzinny obiad, ale wykorzystaj je również jako pyszną, aromatyczną i piękną przystawkę na świąteczny stół. Aby to zrobić, wcześniej ugotuj ryż okrągłoziarnisty w słonej wodzie (do stanu półlepkiego), a następnie dobrze go wypłucz i całkowicie pozbądź się płynu. Ponadto gotowe płatki zbożowe należy równomiernie rozłożyć na liściu nori i szczelnie owinąć matą. Powstałą kiełbasę należy pokroić na osiem części i odstawić na chwilę.
Aby zmaksymalizować orientalną przystawkęobfity i smaczny, trzeba go przykryć pachnącym dressingiem z owoców morza. Aby to zrobić, posiekaj nożem aromatyczne małże (bez oleju), dodaj do nich sosy musztardowo-serowe, a następnie dokładnie wymieszaj. Powstałe nadzienie należy umieścić na gotowych bułkach, a także nałożyć na wierzch talerz twardego sera.
Proces pieczenia
Po przetworzeniu wszystkich półproduktówprawidłowo, należy je umieścić na blasze do pieczenia wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia, a następnie przesłać do nagrzanego piekarnika na kwadrans. W tym czasie bułki powinny być całkowicie upieczone i przykryte apetycznym błyszczącym wieczkiem.
Jak prawidłowo podać przystawkę do stołu?
Pieczone bułki, których przepis przedstawiono wtego artykułu należy podawać bezpośrednio po obróbce cieplnej. Oprócz tej przystawki warto zaproponować gościom imbir, sos sojowy czy wasabi. Smacznego!
