Proces gotowania
Pierwsze kroki:najpierw przygotuj porcję ryżu na sushi. Ponieważ podczas formowania tego typu sushi nadzienie do rolek w rolkach domowych na lewą stronę będzie wymagać bambusowej maty pokrytej folią z tworzywa sztucznego. Ma to na celu uniknięcie przywierania ryżu. Będziesz także potrzebować miski z wodą, aby zanurzyć palce.
Delikatnie złóż liść nori na pół, jeśli liśćświeże, należy je złożyć, aby w końcu uzyskać dwie części, o wymiarach 10 na 20 centymetrów. Jeśli liść nori jest lekko wysuszony i nie chce się złożyć, możesz trzymać go nieco ponad otwartym płomieniem, aż zmięknie lub po prostu użyć nożyczek. Połóż jeden kawałek na bambusowej macie, lekko zwilż palce w misce z wodą i ułóż trochę ryżu. Po upewnieniu się, że palce są nadal mokre i ryż nie przylega do nich, wygładź je cienką warstwą. Nie musisz naciskać ryżu, powinien kłamać. Ponadto napełnianie bułek w domu wymaga użycia smażonych nasion sezamu, które posypują ryż. Następnie wzdłuż dolnej krawędzi nori ułożonych jest kilka pasków ogórka i paski awokado. I uzupełniamy nadzienie mięsem kraba. Uważaj, aby nie dodać zbyt wielu wypełnień, aby rolkę można było odpowiednio owinąć.
Narzekam
Aby rzucić, musisz postawić dużypalce pod bambusową matą i podnieś je, a inne palce przytrzymaj wypełnienie. Owinąć matę, upewniając się, że ryż pozostaje w nori. Zroluj do cylindra i zwiń go wokół stołu, aby wrzucić bułki. Przepisy, w których wypełnienie różni się od tego, mogą sugerować inną formację.
Jak prawidłowo przechowywać i ciąć rolki
Jeśli nie zamierzasz jeść swojego stworzenianatychmiast owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki. Aby wyciąć rolki, użyj długiego, ostrego noża, umieść go na środku rolki, pociągnij nóż do siebie, umożliwiając przejście ostrza. Nie naciskaj noża, może ścisnąć nadzienie, a twoje sushi stanie się brzydkie. Podawaj bułki z sosem sojowym i wasabi. Wypełnianie rolek w domu może się różnić w zależności od produktów, które możesz kupić. Pamiętaj jednak, że zawsze powinna być obecna świeża ryba i sos sojowy.
