Wreszcie czekaliśmy na moment, kiedy będziemy w naszymwarzywa i owoce są ubijane w ogrodach. Czas ugotować bakłażana z serem. Wcześniej nie rozpoznałem bakłażanów, teraz często je gotuję, a nawet sam je uprawiam. Są nieco podobne do ziemniaków i cukinii, ale to moja osobista opinia.
Ten przepis jest bardziej odpowiedni dla kategorii przystawek,Często gotuję na bankiety domowe. Tak więc, aby ugotować bakłażana z serem, potrzebujemy 1 dużego bakłażana, 80 gramów twardego sera (moim zdaniem, ser Mozzarella jest idealnym wyborem do tej przekąski), ząbek czosnku, dwie łyżki ze wzgórza majonezu, trzy łyżki sosu pomidorowego.
Bakłażan gotujemy z serem według następującego schematu:
1) Dokładnie umyj bakłażana, pokrój go w plastry i zanurz we wrzącej wodzie na 2 minuty.
2) Nasmaruj blachę do pieczenia olejem i połóż na niej plastry bakłażana.
3) Przełóż czosnek przez specjalne zmiażdżenie i wymieszaj z majonezem. W tej samej masie pocieramy ser na drobnej tarce, wszystko miksujemy.
4) Rozprowadzamy mieszankę czosnkowo-serową łyżeczką na bakłażanie, zalewamy odrobiną sosu pomidorowego.
5) Piec bakłażana z serem w piekarniku ztemperatura nie wyższa niż 200ºС przez 20 minut. Podawaj gorącą przystawkę, w przeciwnym razie ser zamarznie. To danie można również przygotować zimą, ponieważ bakłażany są doskonale zamrożone i przechowywane przez długi czas. Tak, aw sklepach są sprzedawane prawie przez cały rok, ale ich bakłażany są jednak droższe i na pewno czystsze dla środowiska.
Bakłażan Z Serem Ipomidory. Przygotowuje się je prawie tak samo, jak po prostu z serem. To zajmie 3 średnie bakłażany, 5 pomidorów, 200 gramów twardego sera (weź ten sam ser Mozzarella, chociaż w przypadku innych odmian, prawdopodobnie również działa dobrze), 3 ząbki czosnku, majonez. Bakłażany myjemy w ciepłej wodzie, kroimy nie w plastry, jak ostatnim razem, ale w dwie połówki. Kroimy pomidory w kółko i rozkładamy je warstwą na bakłażanie. Tarty ser, posiekany czosnek i majonez łączą się i dobrze mieszają, okazuje się, że ten rodzaj sosu. Zalewamy bakłażanem tym sosem. Piec bakłażana z serem i pomidorami w piekarniku nie dłużej niż 20 minut. Dekorujemy gorącą przystawkę gałązką natki pietruszki i spieszymy się, aby podawać na gorąco.
Z pewnością tę przystawkę można uzupełnić dowolnym mięsem, na przykład szynką lub kiełbasą. Sam jeszcze nie wypróbowałem tej opcji, ale na pewno spróbuję ją ugotować.
Należy zauważyć, że bakłażan jest bardzo przydatnyosoby z problemami z sercem. Zawierają ogromną ilość potasu (jest w nich nawet więcej niż w kapuście, cebuli i papryce słodkiej), sodu, żelaza, fosforu, wapnia i magnezu. Dlatego jest również bardzo przydatny dla kości. Substancja taka jak lecytyna pozwala skutecznie zwalczać niektóre choroby, na przykład miażdżycę.
Aby zachować wszystkie przydatne właściwości w nichniesamowite warzywa, lepiej piec lub gotować na parze, a jeszcze lepiej jeść świeże w postaci sałatek. W zamrożonych bakłażanach przydatne substancje są praktycznie nieobecne, ale nadal istnieją pewne korzyści. Można je również marynować z innymi warzywami. Smażony bakłażan oczywiście okazuje się bardzo smaczny, ale nie można karmić dziecka takim daniem, ponieważ nie zaleca się podawania smażonych dzieci. Tak, a osobom dorosłym, które monitorują swoje zdrowie, polecam pieczenie lub gotowanie na parze.
Так что ешьте баклажаны и не сторонитесь этого Ciekawe warzywo, nie przyniesie ci nic oprócz dobrego. A ich gotowanie jest bardzo łatwe, sam to widziałeś, czytając przepisy na przystawki z serem i pomidorami. Nawiasem mówiąc, możesz również gotować młode cukinie w ten sam sposób (lub są one również nazywane „cukinią”, słysząc tę nazwę po raz pierwszy, byłem bardzo zaskoczony), okazuje się bardzo smaczne. Dodatkowo apetyt i dobre zdrowie!
