Jak usmażyć pysznego kurczaka na patelni: wskazówki od kochanków

Istnieje żywność, która jest prawie zawsze aktualna -zarówno w dni powszednie, jak i święta. Chodzi o kurczaka. Gotowanie jest dość proste, a ile potraw możesz z niego ugotować - nie licz! Zmęczony robieniem według starej receptury, warto dodać coś od siebie - a nowe danie jest gotowe. Nie da się z niego zadowolić, ponieważ zawsze jest inny i smaczny.

Na miejscu

Gdy gospodyni jest zainteresowana tym, jak smażyć smaczniekurczak na patelni, nie oznacza to, że nie zna tajników gotowania. Chce tylko raz jeszcze pokonać domowników swoimi kulinarnymi osiągnięciami. Radzimy każdej gospodyni domowej, aby zawsze miała przynajmniej jeden zamrożony tłuczek w zamrażarce, aby go wydostać, rozmrozić i ugotować coś oryginalnego w dogodnym momencie.

Przystawki

Jeśli chcesz wiedzieć, jak usmażyć pysznego kurczakapatelni, to prawdopodobnie interesuje Cię pytanie, co służyć jako przystawka? I tutaj wypada korzystnie w porównaniu z resztą gry lub mięsem. Ziemniaki, ryż, warzywa, sałatki są odpowiednie dla smażonego kurczaka. Jest całkiem możliwe, aby jeść bez przystawki. Kieliszek czerwonego wina przyćmi jego smak. Nawiasem mówiąc, oto pomysł na romantyczną kolację.

Kontrola gotowości

Jak usmażyć pysznego kurczaka na patelni,być szybkim i apetycznym? Po pierwsze, należy je smażyć, aż powstanie złotobrązowa skorupa. Możesz sprawdzić gotowość, przebijając mięso cienkim nożem. Jeśli nóż łatwo dostanie się do różowego soczystego mięsa, a po naciśnięciu wlewa się bezbarwny płyn, wszystko jest gotowe.

Wybierz potrawy

Aby wiedzieć na pewno, jak usmażyć pysznego kurczaka na patelni, musisz zdecydować o wyborze patelni. Lepiej wybrać metalowy. Naczynie powinno być suche, czyste, bez zadrapań.

Jak wybrać tuszę?

Przede wszystkim musisz spojrzeć na wymiary.Duży kurczak nie jest młody. Mały rozmiar ptaka również nie jest odpowiedni - za mało mięsa. Wybierz średnią grę. Lepiej kupić schłodzoną tuszę. Ale jeśli tylko zamroziłeś, rozmrażanie go w ciepłej wodzie nie jest trudne.

Pokroić na kawałki

Przetnij tusze pośrodku, między polędwicączęści Wyjmij wnętrzności i inne pozostałości, odetnij ogon i spłucz pod bieżącą wodą. Pokrój na kawałki i marynuj, jeśli wymaga tego przepis. Najprostszym sposobem na ugotowanie kurczaka na patelni jest zrobienie marynaty z soku z cytryny, oliwy z oliwek, octu, soli i ziół. Dodaj przyprawy do smaku. Dokładnie pokryć części ze wszystkich stron. Pozostaw co najmniej dwie godziny.

Proces smażenia

Delikatnie włóż kawałki gorącego olejuna patelnię. Przykryć i smażyć po obu stronach na dużym ogniu przez około 3 minuty. Następnie zdejmij pokrywkę i smaż przez kolejne pięć minut z jednej i drugiej strony, odwracając kawałki. Gdy kurczak będzie gotowy, pozwól mu nieco ostygnąć i połóż na talerzu, posyp drobno posiekanymi ziołami i czosnkiem. Danie jest gotowe!

Smażona wieprzowina

Następny po kurczaku jest uważany za pysznywieprzowina Musisz wiedzieć, jak pięknie usmażyć wieprzowinę na patelni - a impreza zakończyła się sukcesem. Gotowanie jest tak proste, jak gotowanie kurczaka. Trzeba tylko dobrze spłukać, pokroić na porcje, ubić, sól i pieprz z papryką różnych odmian: czerwonej, białej, czarnej. Następnie stekuj trochę steków w bułce tartej lub w nasionach sezamu. Smażyć z obu stron, aż powstanie charakterystyczna skórka. Nóż, który łatwo wchodzi w mięso „mówi” o jego gotowości. Życzymy smacznego gotowania!