Jak ugotować pysznego kurczaka w piekarniku? Dwie opcje

Вы задумались, как приготовить вкусно курицу в piekarnik? Najpierw musisz odpowiedzieć na jedno pytanie: czy wolisz tego ptaka od całej tuszy, czy lubisz filet pokrojony na kawałki? W pierwszym przypadku jest cudowna wersja naczynia, które jest przygotowywane na szklanym słoju. A po drugie - możesz gotować kebab z kurczaka w piekarniku. Obie opcje są bardzo smaczne i łatwe do wykonania.

Jak gotować pysznego kurczaka w piekarniku?

Kebab

To danie będzie wspaniałą przekąskąw formie bufetu, a także spodoba się dzieciom jako codzienny posiłek lub jako element świątecznego menu dla dzieci. Każdy, kto umie gotować pysznego kurczaka w piekarniku, trzyma go wcześniej trochę w marynacie. Jest kilka rodzajów, które dobrze komponują się z delikatnym mięsem drobiowym. Pierwsza to mieszanka sosu sojowego z sezamem i olejem roślinnym.

Drugi to starta cebula, sok z cytryny i masło.Dobrze się sprawdzi, jeśli dodasz do tego gorczycę lub paprykę (nie przesadzaj z przyprawami, jeśli gotujesz dla dzieci). Możesz dodać skórkę z cytryny, ale nie możesz jej długo przechowywać w marynacie - rozwinie gorycz. Rozgrzej piekarnik, umieść umyte ruszty na blachach do pieczenia. Wytnij drewniane szaszłyki na żądaną długość. Jeśli gotujesz na otwartym ogniu lub grillu, namocz je w wodzie. Wtedy nie spalą się. Kawałki kurczaka w piekarniku gotują się wystarczająco szybko, w tym przypadku szaszłyki nie wymagają zwilżania. W skrajnych przypadkach takie mięso można smażyć nawet na patelni, naciskając na prasę (w tym przypadku lepiej przeplatać kawałki fileta z kawałkami boczku). Zetrzyj marynowanego kurczaka z płynu, nałóż na szpikulec i gotuj przez około dwadzieścia pięć minut, jak najmniej. Staraj się nie przesuszać tego chudego mięsa.

Kurczak z piwem na puszce

Jeśli masz cały soczysty drób, tomożesz szybko zrobić z niego eleganckie danie, prawie bez wysiłku. Chcesz wiedzieć jak? Możesz ugotować pysznego kurczaka w piekarniku, pocierając go odrobiną majonezu i swoimi ulubionymi przyprawami solą. Weź sto pięćdziesiąt gramów jasnego piwa, wlej do puszki i umieść rozmrożonego ptaka na puszce. Wstaw do piekarnika, grilluj przez pięćdziesiąt minut, w razie potrzeby przykryj wierzch kurczaka folią. Bardzo ostrożnie wyjmij gotowego ptaka ze słoika. Powinien być soczysty i delikatny w środku, z lekkim piwnym aromatem. Skórka będzie bardzo chrupiąca i złocistobrązowa. Dobrze jest podawać to danie z duszonymi lub świeżymi warzywami, frytkami.

Kurczak Cytrusowy

Na jedną tuszę ptaka potrzebujesz jednej cytryny,mandarynka i pomarańcza, kilka łyżek oleju roślinnego, litr mleka, sól, mąka. Najpierw pokrój kurczaka, a następnie namocz mięso w mleku na kilka godzin. Odcedzić mleko, posolić kurczaka, obtoczyć w mące, lekko podsmażyć do lekkiej skórki. Owoce cytrusowe obrać, pokroić. Weź 2-litrowy szklany słoik i ułóż kurczaka i owoce warstwami. Wstawić do zimnego piekarnika, przykrytego żelazną pokrywką bez gumek. Pozostaw na półtorej godziny, włączając średnie ciepło. Ostudzić bez sięgania przez około dwadzieścia minut. Następnie podawaj z ziemniakami lub ryżem.