Хотя жирная рыба, к которой относится скумбрия, mniej atrakcyjny do stosowania w diecie tych, którzy chcą schudnąć, jednak zawiera więcej składników odżywczych. Na przykład zawiera dużo witaminy D, która jest bardzo ważna dla utrzymania zdrowia kości człowieka, a zawarte w niej kwasy tłuszczowe zapobiegają możliwości wystąpienia chorób sercowo-naczyniowych. W związku z tym lekarze zalecają włączenie makreli lub innych tłustych ryb do menu co najmniej dwa razy w tygodniu.
Makrelę można przyrządzać na wiele sposobówdania codzienne i świąteczne. Mięso makreli jest delikatne i soczyste, dlatego bardzo łatwe do przygotowania. Niewątpliwie lepiej jest kupować makrelę zamrożoną i gotować w domu, ponieważ w tym przypadku wszystkie jej użyteczne właściwości zostaną zachowane.
Bardzo smaczne i zdrowe pieczonemakrela. Przepisów na wypieki jest wiele, ale być może na największą pochwałę zasługuje makrela w folii. Takie danie można ugotować na ogniu, niepowtarzalny aromat dymu tylko poprawi smak ryby.
W piekarniku makrela w folii przygotowany z dodatkiem różnych przypraw i cytryny.Aby to zrobić, weź kilka rozmrożonych makreli, wypatroszyć, obrać i pokroić na porcje, nie przecinając ich do końca. Posolić i popieprzyć rybę, dodać przyprawy do smaku i włożyć ćwiartkę cytryny między pokrojone plastry. Następnie należy ostrożnie owinąć makrelę w folię i umieścić w nagrzanym piekarniku. Makrela w folii gotuje się około 30 minut w temperaturze 180°C. Gałązki zieleni będą odpowiednie jako dekoracja przed podaniem. Makrela w folii to świetna przekąska do piwa. Do pieczenia makreli w folii można użyć różnych sosów korzennych, w zależności od upodobań smakowych. W tym przypadku rybę polewa się sosem, owija folią i piecze.
Makrelę można upiec nie tylko w piekarniku lub naognia, ale także we frytownicy. W takim przypadku lepiej obejść się bez folii, ponieważ pieczenie we frytownicy odbywa się za pomocą nadmuchu gorącym powietrzem. Makrela w airfryer jest przygotowywana zarówno w folii, jak i bez niej, ale tylko w tym przypadku lepiej obejść się bez cytryny. Obrane i wypatroszone ryby naciera się solą i przyprawami i piecze w temperaturze 180°C przez pół godziny przy średnich obrotach wentylatora.
Makrela w airfryer z warzywami jest świetnaświąteczne danie. Przygotowanie go nie jest trudne, wystarczy odrobina cierpliwości. Warzywa należy spożywać w ilości jednej ryby, jednej średniej cebuli i jednej marchewki oraz kilku łyżek majonezu. Pokrojone warzywa należy smażyć na patelni w niewielkiej ilości oleju słonecznikowego i dodając majonez wymieszać. Po odcięciu ryby od brzucha ostrożnie usuń grzbiet makreli i nadziewaj rybę ugotowanymi mielonymi warzywami. Następnie zawiń makrelę w folię, włóż do airfryer i gotuj przez 20 minut na średniej ruszcie w temperaturze 190°C, następnie ostrożnie rozłóż folię, jak łódkę i kontynuuj pieczenie przez kolejne 10 minut do zrumienienia ryba.
Makrela w podwójnym kotle jest bardziej odpowiednia, ponieważposiłki dietetyczne. Ma delikatny smak i często gotuje się go z ziemniakami i innymi warzywami. Na przykład makrela jest bardzo smaczna w podwójnym kotle z cebulą i marchewką. Aby to zrobić, ułóż warstwę cebuli, pokrojoną w półpierścienie i startą marchewkę na grubej tarce, a następnie kawałki obranej makreli w misce podwójnego kotła. Na wierzchu rybę należy posmarować soloną i posypaną kwaśną śmietaną do smaku. Ryba jest gotowana na parze nie dłużej niż 15 minut, podawana na stole z dużą ilością zieleni.Makrela w folii, we frytownicy lub w multicookerze to smaczne i zdrowe danie, które niewątpliwie powinno być obecne w zdrowej diecie jakakolwiek osoba.
