Jak zrobić sernik karmelowy: przepisy kulinarne

Sernik karmelowy to pyszny deser, który można łatwo przygotować w domu. Dziś zaoferujemy kilka ciekawych przepisów na to danie.

Sernik Karmelowy Bez Pieczenia

Oryginalny deser ma atrakcyjny wygląd i wspaniały smak. Dla niego weźmiemy następujące produkty:

• Gotowane mleko skondensowane - 300 g.
• Żelatyna - półtora łyżki stołowej.
• Twarożek - 750 g.
• Orzechy włoskie - 40 g.
• Woda - pięć łyżek stołowych.
• Masło - 160 g
• Kruche ciasteczka - 250 g

Jak zrobić sernik karmelowy? Przeczytaj przepis na deser poniżej:

• Złam ciasteczko i włóż do miski robota kuchennego. Dodaj do niego orzechy włoskie i zmiel produkty do stanu bardzo drobnego okruchów.
• Wymieszaj przedmiot ze stopionym masłem.
• Przykryj spód odpinanego kształtu pergaminem i ułóż nasze „ciasto”. Ubij okruchy i uformuj boki.
• Umieść formę z podstawą w lodówce na pół godziny.
• Zalej żelatynę wodą i pozostaw ją w spokoju na pół godziny.
• Połącz mleko skondensowane z twarogiem i wymieszaj. Można to zrobić za pomocą tego samego robota kuchennego.
• Gdy żelatyna pęcznieje, podgrzej ją w kuchence mikrofalowej i poczekaj, aż całkowicie się rozpuści. Połącz gotowy produkt z dwiema łyżkami twarogu.
• Następnie wymieszaj żelatynę z nadzieniem karmelowym. Włóż uzyskaną masę do formy i wygładź.

Włóż sernik do lodówki na trzy godziny.

Sernik Karmelowy. Przepis ze zdjęciem

Pyszny deser można przygotować na każdą uroczystość rodzinną lub po prostu na wieczorną herbatę. Tym razem będziemy potrzebować następujących produktów:

• 250 gramów ciasteczek.
• 50 gramów migdałów.
• 100 gramów roztopionego masła.
• 500 gramów ricotty.
• 250 gramów mascarpone.
• 130 gramów ciężkiej śmietany.
• Cztery jajka kurze.
• 200 gramów brązowego cukru.
• Pół laski wanilii.
• Dwie łyżki syropu klonowego.
• Szczypta soli.

Aby zrobić sos karmelowy, weź:

• 125 ml kremu.
• 30 gramów masła.
• 80 gramów brązowego cukru.
• Trochę soli.

Do posypki będziemy potrzebować:

• 30 gramów śmietanki.
• Trzy łyżki cukru pudru.
• Cukier waniliowy do smaku.

Przygotuj sernik karmelowy bez twarogu jak opisano poniżej.

Przepis

• Zmiel ciasteczka na okruchy za pomocą blendera, a następnie połącz z mielonymi migdałami.
• Wymieszaj potrawy z masłem.
• Ułóż pergamin w naczyniu do pieczenia, a następnie uformuj spód z zmielonych ciasteczek i migdałów na deser. Dociśnij „ciasto” do dołu i ułóż boki.
• Umieść formę w zamrażarce na pół godziny.
• W dużej misce wymieszaj sery i śmietanę mikserem.
• Gdy masa będzie puszysta, dodaj do niej brązowy cukier i ponownie wymieszaj.
• Ubij cztery jajka mikserem i stopniowo dodawaj je do nadzienia.
• Dodaj sól, nasiona wanilii i syrop klonowy.
• Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj i ułóż nadzienie na spód.
• Włóż deser do nagrzanego piekarnika na 90 minut. Gdy sernik ostygnie, wstaw go do lodówki na trzy godziny (można na noc).
• Aby zrobić sos karmelowy, wlejrondelku ze śmietaną i dodaj do nich masło. Dodaj brązowy cukier i sól. Gotuj sos po gotowaniu przez około siedem minut. Gdy będzie wystarczająco gęsty, zdejmij z ognia i ostudź.
• Następnie przygotowujemy polewę. Aby to zrobić, ubij śmietanę z cukrem waniliowym i cukrem pudrem. Gotowy produkt połóż na serniku.

Wlej schłodzony karmel na deser i udekoruj według uznania.

Domowy sernik bez pieczenia

Twaróg nada Twojemu deserowi wyjątkowy smak, który z pewnością docenią Twoi goście. Jakich produktów będziesz potrzebować tym razem? Zobacz listę tutaj:

• Ciasteczka - 250 g.
• Masło - 150 g.
• Śmietanka - półtorej łyżki stołowej.
• Żelatyna - półtorej łyżki stołowej.
• Twaróg dowolnej marki - 750 g.
• Cukier brązowy - 200 g.
• Mleko skondensowane - jedna puszka.
• Migdały do ​​dekoracji.

Domowy sernik karmelowy przygotowuje się w następujący sposób:

• Ciasteczka drobno posiekaj blenderem i wymieszaj z masłem (110 gramów).
• Ułóż spód w naczyniu wyłożonym papierem do pieczenia, zaślep boki.
• Przykryj powstałą strukturę folią spożywczą i umieść formę w lodówce na 30 minut.
• Żelatynę namoczyć w kremie.
• Ubij serek śmietankowy z cukrem (150 gramów) na gładką masę.
• W rondelku umieścić skondensowane mleko, pozostały cukier i 40 gramów masła. Umieść naczynie na małym ogniu i wymieszaj zawartość. Gotuj karmel przez kolejne pięć minut po ugotowaniu.
• Połącz nadzienie z żelatyną, a następnie dodaj do nich karmel. Wymieszaj żywność dwoma ruchami, aby nie stała się jednolitą masą.
• Połóż nadzienie na podstawie i włóż przyszły deser do lodówki.

Po kilku godzinach sernik udekoruj migdałami i podawaj.

Sernik z Karmelem „Czułość”

Jeśli chcesz zaskoczyć swoich bliskich, topamiętaj, aby zwrócić uwagę na ten przepis. Karmelowy sernik zapiekany jest łatwy w przygotowaniu, ale rezultat przyniesie Ci pochwałę, na którą zasługujesz zarówno od gości, jak i rodziny.

Aby uzyskać podstawy, weź:

• 120 gramów ciasteczek cukrowych.
• 60 gramów masła.

Produkty do napełniania:

• 600 gramów kremowego twarogu.
• 150 gramów cukru.
• Łyżeczka esencji waniliowej.
• Trzy kurze jaja.
• 100 gramów tłustej śmietany.

Karmel ugotujemy z:

• Kurze jajo.
• 300 gramów gotowanego skondensowanego mleka.

Jak zrobić pyszny i delikatny sernik karmelowy? Czytaj dalej, aby uzyskać więcej informacji.

Przepis

• Umieść ciasteczka w misce blendera i posiekaj.
• Wymieszaj masło i okruchy i przełóż na dno patelni. Dociśnij „ciasto” mocno do dołu (tym razem nie zrobimy boków).
• Spód pieczemy w piekarniku w 160 stopniach. Cały proces zajmie około dziesięciu minut.
• Ubij ser i cukier. Stopniowo dodawaj do nich śmietanę, jajka i wanilię.
• Zmieszaj mleko skondensowane z jajkiem, aż będzie gładkie.
• Na spód ułożyć nadzienie serowe. Połóż na nim karmel i użyj wykałaczki, aby zrobić plamy.

Formę sernika włożyć do piekarnika, a pod spodemustawić naczynia wodą. Gotuj deser nie dłużej niż godzinę, a następnie schłódź w temperaturze pokojowej. Formę sernika wstawiamy na kilka godzin do lodówki, a następnie deser podajemy do stołu.

Sernik z jabłkami i karmelem

Oryginalny deser o niezwykłym smaku podbije serca Twojej rodziny. Przygotuj następujące składniki do jego przygotowania:

• Kruche ciasteczka - 400 gramów.
• Masło - 150 gramów na bazę, 100 gramów na nadzienie i 60 gramów na sos karmelowy.
• Orzechy włoskie - 60 gramów.
• Średnie zielone jabłka - jeden kilogram.
• Cukier - 160 gramów na nadzienie jabłkowe, 150 gramów na ser i 200 gramów na karmel.
• Śmietana - 150 gramów na nadzienie, 200 gramów na karmel.
• Serek śmietankowy - 300 gramów.
• Dwa jajka.
• Śmietana - 300 gramów.

Przepis

Najpierw zróbmy sos karmelowy:

• Połącz cukier i masło na dużej patelni, stopniowo doprowadzając mieszaninę do wrzenia.
• Dodaj jabłka na patelnię, którą musisz obrać i pokroić na małe kliny.
• Gdy nadmiar płynu odparuje, wlej śmietanę i wymieszaj.

Gotowy sos schłodzić do temperatury pokojowej. Następnie zacznij przygotowywać bazę:

• Zmiel orzechy i ciasteczka w robocie kuchennym.
• Wymieszaj miękisz z miękkim masłem.

Wlej „ciasto” do formy, uformuj z niej spód i boki. Przejdźmy do przygotowania nadzienia:

• Połącz serek śmietankowy i cukier.
• Dodaj jajka pojedynczo, a następnie dodaj kwaśną śmietanę.
• Dokładnie wymieszaj jedzenie.

Zbieramy deser:

• Umieść nadzienie jabłkowe w foremce na spód i wygładź powierzchnię.
• Rozłóż na nim masę serową.

Deser pieczemy w kąpieli wodnej przez 40 minut.Gdy sernik jest gotowy, wstaw go do lodówki i wstaw na noc do lodówki. Zrobić karmel z cukrem, masłem i śmietaną. Delikatnie pokryj nim powierzchnię deseru.