Bez słodyczy, życie staje się szare ismutny, nastrój spada, a postać zaczyna się pogarszać. Ale figura została utracona głównie z powodu uwodzicielskiego pieczenia! Aby zachować atrakcyjny wygląd i nie stracić sympatii innych z powodu nabytej drażliwości, czasami sugerujemy rozpieszczanie się podczas przygotowywania dietetycznego sernika. W oryginalnej wersji ten przysmak jest uważany za najbardziej wysokokaloryczny placek. Jeśli jednak nieco odejdziesz od standardowej receptury i wykażesz się pomysłowością, ryzyko dodania niepotrzebnych kilogramów zmniejszy się kilkakrotnie.
Ponadczasowy klasyk
Zacznijmy od niskokalorycznego sernika.dietetyczny, którego przepis jest jak najbardziej zbliżony do ulubionego. Jajko dobrze ubija się, dodaje się do niego dwie łyżki mąki z otrębów owsianych i twarogu - miękkie i na pewno beztłuszczowe. Wszystko to ugniata się z dodatkiem jednej trzeciej łyżki proszku do pieczenia. W razie potrzeby dodaj łyżkę dietetycznego kakao. Ciasto rozprowadzamy cienko na silikonowej foremce (bez oleju! I tak się nie klei), którą wkładamy do piekarnika na kilkanaście minut. W tym czasie wystarczy rozpuścić 20 gramów żelatyny w pół szklanki mleka, a ona puchnie. Aby uzyskać aromat, możesz dodać trochę soku z cytryny i wanilii. Mieszaninę ogrzewa się do rozpuszczenia żelatyny i miesza ze 150 gramami kremowego twarogu o zerowej zawartości tłuszczu i substancją słodzącą. Powstałą masę wylewa się na schłodzoną skórkę, a dietetyczny sernik umieszcza się w lodówce. Chwyci za kilka godzin, ale aby uzyskać pożądaną gęstość, lepiej jest utrzymywać naczynie w chłodzie przez całą noc.
Najłatwiejszy przepis
Dla tych, którzy nie chcą bawić się piecem, możemyproponujemy sernik dietetyczny bez pieczenia. Nadal musisz czekać do rana, ale naprawdę mniej zamieszania. Pięć łyżek świeżo wyciśniętego soku z cytryny miesza się z taką samą ilością wody; W tej kompozycji nasączonych jest dziewięć gramów żelatyny. Po około pięciu minutach płyn nagrzewa się, gdy żelatyna się rozpuści - stygnie. Osobno pół szklanki naturalnego jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu ubija się z trzema łyżkami płynnego miodu i paczką (200 g) twarogu (pamiętaj, że jest on beztłuszczowy). Obie masy łączy się, na koniec bardzo ostrożnie wprowadza się dwie białe masy, ubite do uzyskania piany. Dno formy układa się jagodami i owocami, mieszaninę wylewa się na wierzch i na zimno.
"Nowy Jork"
Poniższy sernik dietetyczny jako bazazawiera sto gramów niskokalorycznych bochenków, takich jak „Dr. Corner”. Kruszą się prosto w dłoniach i mieszają z dwoma jajami. Po równomiernym rozłożeniu mieszaninę przepuszcza się przez blender, układa w naczyniu do pieczenia i piecze przez kwadrans w standardowej temperaturze 180 stopni Celsjusza. Do nadzienia ubija się cztery białka do uzyskania stabilnej piany, następnie dodaje się słodzik (najlepiej płynny, jak ekstrakt ze stewii) i dopiero potem - nieco więcej funta twarogu. Żelatynę przygotowuje się zgodnie z instrukcją i wstrzykuje do masy. Umieszcza się go na gotowym cieście, który jest wysyłany do piekarnika na jedną trzecią godziny. Schłodź dietetyczny sernik właśnie tam, przy uchylonych drzwiach. Zapobiegnie to pękaniu.
Sernik jagodowy
Tutaj pobiera się 10 gramów płatków owsianych na ciastociasteczka, jego miękisz miesza się z ubitym jajkiem; Z powstałego „ciasta” formuje się ciasto i piecze się je przez 10 minut. 600 gramów twarogu miesza się z dwiema łyżkami fruktozy, wlewa borówki (około 400 g, możliwe więcej), wprowadza ostatnią pianę 10 białek. Nadzienie układa się na spodzie, a zebrany sernik dietetyczny wkłada się z powrotem do pieca na około pół godziny. Po schłodzeniu należy przechowywać w lodówce minimum 2 godziny - do uzyskania gęstej struktury nadzienia.
Sernik Czekoladowy Dietetyczny
Wiele słodyczy bez czekolady nie jest wielką radościąprzynieść. A on, jak wiesz, nie dotyczy żywności niskokalorycznej. Jest jednak wyjście: gotową czekoladę zamień na kakao bez cukru. Ten ostatni ze składników nie powinien w ogóle być: zastępuje go słodzik, który jest używany jako fruktoza.
Najpierw przygotowuje się bazę pod sernik dietetyczny.Szklankę mąki razowej miesza się z czterema łyżkami kakao i dwiema fruktozami. W masę wbija się dwa duże jajka. Ciasto wygładza się i rozprowadza po całej formie. Ciasto wkłada się do piekarnika, podgrzewa do standardowych 180 stopni Celsjusza do pieczenia, na jedną trzecią godziny.
Do nadzienia oddzielamy białka od czterech jaj iubić w gęstą masę, aż do trwałych szczytów. Jest dokładnie mieszany z 600 gramami beztłuszczowego twarogu wraz z dwiema kolejnymi łyżkami słodzika i taką samą ilością kakao. Nadzienie układa się na cieście, a przysmak ponownie wkłada do piekarnika na 20 minut.
„Przyjemność fitness”
Sernik na diecie jagodowej jest bardzo piękny i smacznyz twarogu ułożonego warstwowo. Biszkopt robi się dla niego szybko: pół szklanki płatków owsianych przepuszcza się przez blender (można przejść przez maszynkę do mięsa, ale kilka razy), łączy się z dwoma jajami i słodzikiem - otrzymujemy ciasto, które jest rozprowadzane w kształcie i wysyłane do piekarnika na 10-15 minut. Nawiasem mówiąc, autorka przepisu sugeruje użycie stewii jako słodzika, ale możesz wziąć tę, do której jesteś przyzwyczajony.
Podczas gdy ciasto stygnie, zgodnie ze wszystkimi zasadami instrukcji20-gramowy worek żelatyny jest rozcieńczany: rozpuszcza się, ogrzewa, chłodzi. Trzy czwarte powstałego płynu miesza się z 800 gramami twarogu i substytutem cukru. Ta mieszanka jest układana na podstawie - a przyszły sernik dietetyczny jest umieszczany na zimno na co najmniej kilka godzin. Następnie jagody układa się na warstwie (jeśli masz zamrożone, należy je najpierw rozmrozić), pozostałą galaretkę wylewa się na wierzch, a deser wyjmuje z powrotem do lodówki, aż w końcu zestali się.
Sernik marmurkowy
Ci, którzy czują się pewnie przy piecu, mogąmożna zasugerować bardziej złożone wypieki dietetyczne. Sernik na ten przepis jest bardzo elegancki, marmurkowy w kolorze i niesamowicie smaczny. Jogurt naturalny (pół szklanki) ubija się blenderem z miękkim twarogiem (400 gramów) na gęstą śmietanę. Następnie dodaje się trzy jajka i słodzik. Dwie łyżki kakao kolidują z połową masy, druga pozostaje lekka. Ciasto wylewa się na zmianę, tworząc paski i kółka. Sernik będzie pieczony przez około godzinę; po tym musisz stać około trzech godzin w lodówce.
„Twaróg”
I na koniec - dietetyczny sernik z twarogu z dodatkiempomarańcze. Dla niego pięć jajek należy podzielić na żółtka z białkami. Te pierwsze są dobrze ubite z pół szklanki naturalnego jogurtu niskotłuszczowego, pół kilograma twarogu, słodzika (ten smakuje) i dwiema łyżkami skrobi. Na koniec ubite oddzielnie białka są delikatnie wprowadzane łyżką. „Ciasto” jest wyrównane w formie.
Dwie pomarańcze są dokładnie obrane:musisz usunąć skórkę, kości i białawe przegrody - wszystko to będzie gorzko smakować w ostatecznym naczyniu. Plasterki umieszcza się w blenderze i ubija dwiema łyżkami skrobi; nadzienie wylewa się na wyrównaną masę. Sernik z dietą pomarańczową wkłada się do piekarnika; pieczenie zajmie około czterdziestu minut. Chłodzi bezpośrednio w formie i jest krojony na porcje już całkowicie schłodzone.
