Obecnie można znaleźć różne wskazówki dotyczące gotowania ryb. Ten przepis na smażoną flądrę spodoba się każdemu bez wyjątku.
Składniki:
- filety rybne bez skóry;
- sos sojowy;
- Sos Worcestershire;
- czarny pieprz;
- Czerwona papryka;
- czosnek w proszku;
- woda
Przygotowanie marynaty
Wykonany jest z sosów sojowych i Worcestershire, ¼łyżeczka czarnego pieprzu i ¼ łyżeczki czosnku w proszku wymieszana z 3 szklankami zimnej wody. Filety rybne przełożyć do miski i zalać marynatą. Jeśli nie przykryje całkowicie fileta, dodaj zimną wodę, aby przykryć cały produkt. Flądrę marynującą wstaw do lodówki na 30 minut.
Przepis na smażoną flądrę: przygotowanie
Po tym, jak filet jest marynowany przez 30 latminut, wyjmij go z lodówki, wyjmij z patelni i umieść na tacy. Przykryj jedną stronę ryby czarną i czerwoną papryką, czosnkiem w proszku.
Przepis na smażoną flądrę: ostatni etap
Podgrzej patelnię do 200 stopni i dodajmasło. Ułóż filet pikantną stroną do dołu. Smażyć do miękkości. Rybę podawać z ryżem i posiekanym porem, podsmażonym na oleju. Smacznego.
Ponadto można polecić jeszcze jeden przepissmażona flądra, co jest dość proste. Wiele gospodyń domowych doceni to w swojej prawdziwej wartości, ponieważ minimalna złożoność przygotowania jest oczywista, a jednocześnie uzyskuje się bardzo smaczną rybę.
Będziesz potrzebował następujących produktów:
- filet ze storni lub jakiejkolwiek innej białej ryby;
- 1 pudełko mąki kukurydzianej
- dowolny olej roślinny.
Opcjonalnie:
- mleko;
- pieprz;
- papryka;
- chili w proszku;
- prażone nasiona sezamu.
A więc smażona flądra: przepis ze zdjęciem
Posyp mąką kukurydzianą dno posmarowanej masłem patelni. Możesz opcjonalnie zanurzyć filety rybne w mleku, a następnie osuszyć, ale nie jest to konieczne.
Weź flądrę (maczaną w mleku lub nie, nie rób tegosprawy) i zanurz ją w skrobi kukurydzianej z jednej strony. Upewnij się, że jest całkowicie przykryty, a następnie umieść posypaną stronę potrawy na patelni.
Weź pozostałą skrobię i wytrząśnij ją na wierzch ryby. Rozprowadź go równomiernie dłońmi na całym filecie.
Wierzch ryby posypać czarnym pieprzem, chili ipapryka (lub inne wybrane przez Ciebie przyprawy). Na wierzch z prażonymi ziarnami sezamu. Spryskaj olej rzepakowy na wierzchu, upewniając się, że cała powierzchnia jest dobrze pokryta.
Wstaw rybę do piekarnika w temperaturze 180 ° Cstopnie. Gotowy filet zbrązowieje na brzegach i lekko złocisty na wierzchu. Czasy pieczenia mogą się różnić w zależności od wielkości i grubości storni.
Wyjmij rybę z piekarnika przed sobąmyślę, że jest gotowa. Filet „dojrzeje” po wyjęciu z gorącej szafki, a niedogotowana flądra będzie lepsza niż rozgotowana. Możesz również wyjąć cienkie filety i pozostawić grube do pieczenia przez kolejną minutę lub dwie, jeśli to konieczne. Ryba powinna być złocista na wierzchu.
Danie podawać na gorąco lub na ciepłow połączeniu z czymś lekkim i owocowym, takim jak szpinak lub sałatka. Ten przepis na smażoną flądrę jest dobry, ponieważ jest gotowany w piekarniku i dlatego ma mniej kalorii.
