Małe kanapki na szaszłykach przy użyciu różnych produktów nazywane są kanapkami. Taka przystawka jest idealna na świąteczny stół i zawsze nadaje wyjątkowego uroku świątecznemu wydarzeniu.
Przepisów jest wiele, dzięki którym możesz samodzielnie zrobić małą kanapkę. W przedstawionym artykule powiemy Ci dokładnie, jak przygotować taką przekąskę.
Najpopularniejsza kanapka podawana zrodzinną ucztą jest kanapka ze śledziem. Taka przystawka jest idealna na imprezę, na której planowane jest picie mocnych trunków.
Rozważ kilka prostych i sprawdzonych sposobów przygotowania kanapek ze śledziem i czarnym chlebem.
Najłatwiejszy i najtańszy sposób
Aby zrobić małą kanapkę, potrzebujemy:
- masło - około 75 g;
- czarny chleb - 1 bochenek;
- lekko solony śledź - 1 mała tusza (bez ości);
- wszelkie świeże zioła - do dekoracji.
Proces gotowania
Aby zrobić kanapkę, powinno być ciemne pieczywopokroić w plastry o grubości nie większej niż jeden centymetr, a następnie lekko wysuszyć w piekarniku. Następnie produkt należy całkowicie schłodzić. Następnie każdy plasterek należy posmarować świeżym masłem, a na wierzchu położyć filet śledziowy, uprzednio pokrojony w plasterki.
Na koniec udekoruj kanapki ziołami (zieloną cebulą, koperkiem lub pietruszką).
Przepis na cytrynę
Kanapki ze śledziem i czarnym chlebem można przygotować przy użyciu następujących produktów:
- Chleb Borodino - 1 bochenek;
- śledź lekko solony - 1 przetworzona tusza;
- świeży pachnący koperek - kilka gałęzi;
- świeże masło - około 80 g;
- cytryna - 1 mały owoc.
Weź kilka szczypt soli, mielonego pieprzu.
Jak gotować
Aby zrobić kanapki na szaszłykach na świętana stole, śledź należy obrać z nasion, a następnie pokroić na małe porcje i odstawić na chwilę do lodówki. Następnie świeży koperek przepłucz, drobno posiekaj, a następnie wymieszaj z miękkim masłem. Dodaj również kilka kropli soku z cytryny, czarnego pieprzu i soli do powstałej mieszanki do smaku.
Po przygotowaniu podstawy kanapek należy pokroić chleb Borodino na małe kwadraty, położyć na blasze lub suchej patelni i suszyć z obu stron przez 10 minut.
Jeśli chodzi o małą cytrynę, należy ją pokroić w cienkie półkola i włożyć do drewnianych szaszłyków, przebijając powstałe kawałki owoców z obu końców.
Gdy wszystkie składniki będą gotowe, możeszzacznij montować kanapki. Aby to zrobić, posmaruj grzanki z ciemnego chleba masłem i połóż na wierzchu kawałek śledzia. Następnie powstałą kanapkę należy posadzić na szpikulcu, w który wcześniej włożono półkola świeżej cytryny.
Przygotowanie pysznej przystawki z ziemniakami
Marynowany śledź jest idealny do ziemniaków, dlatego zdecydowaliśmy się wykorzystać właśnie taką rybę do przygotowania omawianej przystawki.
Tak więc, aby zrobić kanapki na świąteczną ucztę, potrzebujemy:
- Chleb Borodino - 1 bochenek;
- gotowane ziemniaki - kilka bulw
- marynowany śledź - 1 przetworzona tusza;
- świeża zielona cebula - kilka strzał;
- majonez wysokotłuszczowy - około 100 g;
- sól, pieprz mielony - opcjonalnie.
Robienie kanapek
Do robienia kanapek ze śledziem i czerniąBochenek Borodino należy pokroić z chlebem na małe i niezbyt grube kromki, następnie krótko wysuszyć w piekarniku, całkowicie ostudzić i natłuścić niewielką ilością tłustego majonezu. Konieczne jest również osobne gotowanie bulw ziemniaka (w mundurach). Gdy warzywa będą miękkie, schładza się je, obiera ze skórki i kroi na takie same kromki jak ciemny chleb.
Ziemniaki układamy na kromkach bochenka, natłuszczamymajonez, zwieńczone kawałkami marynowanego śledzia bez kości. Następnie na rybę kładzie się mały pasek świeżej zielonej cebuli. Powstałą kanapkę umieszcza się na szpikulcu i podaje po wstępnym schłodzeniu w lodówce.
Gotowanie kanapek ze śledziem i gotowanymi burakami
Jeśli to możliwe, kanapki na szaszłykach na świątecznym stole powinny być jasne i piękne. Tylko w tym przypadku Twoja przystawka zachwyci absolutnie wszystkich zaproszonych gości.
Aby więc zrobić niezwykłe kanapki na rodzinną ucztę, będziesz potrzebować następujących składników:
- Chleb Borodino - 1 bochenek;
- gotowane buraki - kilka małych bulw;
- śledź solony - 1 przetworzona tusza;
- majonez wysokotłuszczowy - około 100 g;
- świeży czosnek - kilka ząbków;
- zielony koperek - kilka gałęzi.
Proces gotowania
Podobnie jak w poprzednich przepisach, czarny chleb naświąteczne kanapki należy pokroić w cienkie plasterki, a następnie trochę wysuszyć w piekarniku. W razie potrzeby produkty mączne można lekko smażyć na patelni (z obu stron) z dodatkiem niewielkiej ilości oleju roślinnego.
Powinieneś także osobno ugotować świeże buraki. Po ostudzeniu warzywo należy obrać, a następnie posiekać na drobnej tarce. Dokładnie w ten sam sposób zetrzyj ząbki czosnku.
Łącząc ze sobą oba komponenty, dodaj do nichdrobno posiekany koperek i wysokotłuszczowy majonez. Gdy tylko pachnąca masa jest gotowa, jest rozprowadzana na powierzchni wszystkich tostów. Następnie na buraki układa się plasterki solonego śledzia. Na koniec gotowe kanapki zdobi się gałązką kopru i przekłute szpikulcem.
Robienie kanapek z soloną rybą, świeżym ogórkiem i jabłkiem
Kanapki ze śledziem i czarnym chlebem (przepisyprzedstawione w artykule) mogą zawierać zupełnie inne składniki. Bardzo często gospodynie domowe do przygotowania takich niezwykłych kanapek używają następujących produktów:
- Chleb Borodino - 1 bochenek;
- śledź solony - 1 przetworzona tusza;
- świeże zielone jabłko słodko-kwaśne - 1 duży owoc;
- świeży ogórek - 1 duże warzywo;
- zielony koperek - kilka gałęzi;
- miękki ser topiony - około 100 g;
- słodka cebula - 1 głowa.
Metoda gotowania
Aby przygotować taką przekąskę, czarny chlebnależy pokroić w małe plasterki i wysuszyć w piekarniku. Nie czekając na ostygnięcie, wszystkie kawałki bochenka należy posmarować stopionym serem. Następnie na podstawie należy ułożyć zielone jabłko słodko-kwaśne, które należy wcześniej pokroić w cienkie plasterki.
Lekko pieprz składniki, przykryj jemały kawałek świeżego ogórka i solony filet śledziowy. Gotowe kanapki ozdobione są gałązką kopru i cienkim pierścieniem cebuli, po czym sadzi się na drewnianych szaszłykach.
