Закуска из красной рыбы украсит собой любой стол - nawet świąteczna, nawet codzienna. Przygotowanie wymaga minimum czasu i składników. Oferujemy przepisy na kanapki, kanapki i inne przekąski z czerwoną rybą. Życzymy sukcesów kulinarnych, a Waszym domownikom i gościom smacznego!
Kanapki z czerwoną rybą
Twój świąteczny stół dosłownie pęka w szwachjedzenie i napoje, ale czegoś brakuje? Jasna i oryginalna przystawka z czerwonej ryby z pewnością zaskoczy gości i podbije ich żołądki. W ciągu kilku minut możesz zrobić mini kanapki zwane kanapkami.
Lista produktów:
- 3-4 kromki chleba (białe lub czarne - nie tak ważne);
- 100 g lekko solonego pstrąga;
- kilka liści świeżej sałaty;
- 50 g masła.
Przystawka z czerwonej ryby (kanapki) jest wykonywana w następujący sposób:
1. Zacznijmy od chleba.Jak należy go pokroić, aby otrzymać mini kanapki? Kawałki powinny być małe i jednolite w kształcie (na przykład w kształcie kwadratu lub koła). Pamiętaj, aby odciąć skórkę z kromek chleba.
2. Otwórz opakowanie masła. Za pomocą noża nałóż cienką warstwę na puste kawałki.
3. Lekko solonego pstrąga pokroić w plastry. Ale nie za płytko. Na każdą mini kanapkę połóż kawałek ryby.
4. Umyj liście sałaty wodą z kranu. Następnie osuszamy je ręcznikiem. Sałatkę rozrywamy na małe kawałki. Następnie rozprowadzamy go na warstwie ryby. Na sałatkę połóż kawałek pstrąga.
5. Pozostaje przebić każdą mini kanapkę wykałaczką lub specjalnym szaszłykiem do kanapek. Teraz kładziemy przystawkę na ładnym talerzu i podajemy do stołu.
Bułki z czerwoną rybą
Będziemy potrzebować następujących produktów:
- odwłoki czerwonych ryb;
- jeden bochenek;
- 40-50 g masła.
Gotowanie przekąsek z czerwoną rybą (zdjęcie + instrukcja):
Krok numer 1. Weź bochenek i odetnij z niego skórki. Robimy to bardzo ostrożnie.
Krok 2. Potnij miazgę na cienkie podłużne warstwy.
Krok numer 3. Każdy kawałek nasmaruj masłem. Warstwa powinna być cienka.
Krok numer 4. Na wierzch oleju połóż kawałek czerwonej ryby (na przykład pstrąga lub łososia).
Krok numer 5. Zwiń warstwy za pomocą rolek.Możesz po prostu przekłuć je wykałaczkami, aby zachować ich kształt. Najlepiej jednak owinąć bułki w folię i przechowywać w lodówce przez 2 godziny. Podawaj na zimno.
Sałatka z czerwonej ryby w tartaletkach
Zestaw spożywczy (na 12 porcji):
- 150-200 g jabłek;
- koperek;
- 200 g ananasa (z puszki);
- 150 g solonej czerwonej ryby;
- trochę majonezu.
W przypadku tartaletek:
- 2 łyżki stołowe. l śmietana;
- 100 g masła;
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
- jaja kurze - 2 sztuki;
- 6 łyżek. mąka.
Gotowanie:
1. Opłucz jabłka pod bieżącą wodą. Usuń skórkę i nasiona. Zmiel (najlepiej kostki).
2. Otwórz słoik z ananasami. Sałatka zajmie około połowy zawartości. Ananasy, podobnie jak jabłka, pokrój w kostkę.
3. Teraz zajmiemy się soloną czerwoną rybą. Może to być łosoś lub pstrąg. Wszystko zależy od Twoich preferencji smakowych. Rybę należy pokroić w cienkie paski lub kostkę.
4. W głębokiej misce włożyć pokrojone jabłka, ananasy i pstrąga (łososia). Wypełniamy majonezem. Posyp posiekanym koperkiem. Dokładnie wymieszaj składniki.
pięć.Jeśli masz bardzo ograniczony czas, możesz kupić gotowe tartaletki. Ale lepiej sam je upiec. Najpierw zrób ciasto. Konieczne jest stopienie masła, a następnie przelanie go na talerz z kwaśną śmietaną. Dodaj mąkę i proszek do pieczenia. Dodaj ubite jajka. Dobrze zagnieść ciasto. Rozprowadzamy go w 1 łyżce. l w specjalnych puszkach na muffinki.
6. Tartaletki wysyłamy do piekarnika.Piec kilka minut (w 220 ° C). Gdy tylko wzrosną i brązowieją, należy wyjąć blachę do pieczenia z piekarnika. Spodem stosu przepchnij środek każdej babeczki. Jest to potrzebne, aby uzyskać rowki.
7. Ponownie wysyłamy kosze do piekarnika.Pieczemy jeszcze 10-15 minut. Wyciągamy i czekamy, aż całkowicie ostygną. Następnie wypełniamy tartaletki sałatką i dekorujemy ziołami. Przed podaniem przekąski na stole możesz ją trzymać w lodówce przez kilka godzin.
Podsumowując
Teraz możesz łatwo przygotować przekąski z czerwonych ryb. Przepisy przedstawione w artykule są odpowiednie zarówno dla początkujących gospodyń domowych, jak i doświadczonych szefów kuchni.
