Hva bruker mais? Hvorfor er det etterspurt, og hvorfor blir det lagt til mange kjente salater? La oss prøve å finne ut av det.
Corn ble oppdaget i Mexico for 12 tusen år siden, i disse dager var det 3 ganger mindre enn nå. Corn har alltid vært etterspurt, og lederen for salget er USA.
På grunn av de fordelaktige egenskapene, har mais for tiden andreplassen blant korn i verden, i første omgang - hvete.
Mais, hvis kaloriinnhold er veldig lite, men er rikt på unik protein- og vitaminsammensetning, er etterspurt innen matlaging og medisin.
Majsstigmas hjelper leveren vår med å rensekroppen, fjern overflødig vann, og til og med hjelpe deg å miste vekt. Buljongen brukes til å behandle inflammatoriske prosesser i blæren og galleblæren, har veldig sterke betennelsesdempende egenskaper. Uraffinert olje hjelper mot diabetes, normaliserer blodsukkeret.
Mais har fantastisk vitaminsammensetning, den inneholder krom, aluminium, tannkjøtt, mangan, jern, et sjeldent vitamin K, samt vitamin C. Av de sjeldne stoffene inneholder sitosterol og flavnoid. Sammensetningen av mais inneholder vitamin E - den største antioksidanten som forynger kroppen vår. Den inneholder B-vitaminer, som er veldig viktige for vår hud og hår, og som gjenoppretter nervesystemet. Mais inneholder et veldig sjeldent vitamin D. Uten dette vitaminet er absorpsjon av kalsium umulig, det er viktig for helsen til tennene og beinene våre. Dronningen av åkrene inneholder kalium og magnesium, dette er de viktigste mineralene for hjertets arbeid. I 100 gram vegetabilsk 19 gram karbohydrater, og bare 3 gram protein. I tillegg er kaloriinnholdet i kokt mais bare 86 kalorier per 100 gram.
Mais er veldig populært i matlaging.Maiskorn finnes i et bredt utvalg av eksotiske retter, for eksempel i meksikansk storfekjøtt og burrito. Cornflakes er veldig populære i verden for sin utrolige smak, skummetmelkflak er den perfekte frokosten om morgenen. Maismel tilsettes ofte konfekt, det gjør kaker mer smuldrete, søte og mindre skadelige, siden mais har et lavt kaloriinnhold.
Berømt grøt mamalyga - en folkerettMoldova - laget av maismel. I Argentina tilberedes det mange originale retter. Suppe med mais og lockro kjøtt, kokt kjøtt pakket inn i maisblader - tamales. Takket være henne ble det oppdaget popcorn og cordogue i USA, og grunnlaget for nettopp dronningen av åkrene. Kaloriinnholdet i selve kornet er lite, men dette gjør ikke oppvasken mer sunne.
I Mellom-Amerika lages noe som ligner på utstoppede pannekaker av mais. En rekke fyllinger er pakket inn i pannekaker, alt fra sjømat til sjokolade.
I Tsjetsjenia og Vest-Georgia bruker hun ogsåveldig populært, de lager kaker ut av det og baker en rekke kaker. De deiligste kaker som selges i Egypt, koker de sin tradisjonelle kake av ananas og mais.
I det gamle Mexico ble korn til og med lagetøl, tilberedte det fra spirte korn, som ble utsatt for gjæring. Denne drinken heter Chacha og eksisterer i vår tid. Uansett hva alkoholen er laget av: på humle eller på basis av mais, faller ikke kaloriinnholdet i drikken. Den viktigste kilden til kalorier er alkohol.
Maisen vokser veldig, veldig viktig er godse etter henne og hjelpe henne med å vokse. Jorden skal være løs og fuktig, men ikke for mye. En grønnsak elsker solen veldig, den vokser bare hvis jorden er varm nok. Dronningen av åkrene må godkjennes av mineraler i store mengder, spesielt kalium.
Kokt mais har et lavt kaloriinnhold, men er fremdeles en tung mat. Mais fordøyes i veldig lang tid, så hvis du har dårlig fordøyelse, kan du prøve å spise det i små porsjoner.
