Et interessant produkt er soyasparges, fordeleneinteresserer mange mennesker som ble forelsket i henne. Det er en kinesisk legende ifølge hvilken Qin Shihuang-di, den første keiseren i Kina, som styrte i 246 f.Kr., krevde at hans lojale folk skulle få ham en foryngende eliksir. Etter mange forsøk som ikke førte til resultater, ble keiseren tilbudt soyasparges, som ble kalt "Fu-Zhu", som keiseren valgte som et livsforlengende produkt. Det er fortsatt kontroversielle meninger om hvorfor et soyaprodukt er oppkalt etter en plante fra aspargesfamilien. Faktisk er soyasparges et produkt av soyabønner som suger godt, maler fint og vasker melken ut av den moste massen. I løpet av koking vises skum i melk, som fungerer som råmateriale til denne deilige retten.
Er soyasparges bra for deg?
Mange lurer på om soya er bra forasparges, døm selv - et soyaprodukt er rikt på vitaminer, jern, kalium, kalsium, og i tillegg er det næringsrikt og behagelig for smaken, det absorberes også godt av kroppen. Soyamelk er fri for laktose og kolesterol, og er egnet for personer som lider av proteinallergi. Den finnes i kumelk. Også soyamelk inneholder et kompleks av flerumettede syrer - dette er bra for mennesker som er utsatt for hjerte- og karsykdommer. Tilstedeværelsen av fytohormoner gjør det effektivt for forebygging av osteoporose. Soyasparges har en enkel sammensetning: vann og soyabønner. Næringsverdi vil overraske folk som ser på figuren deres - per 100 gram. soyaprodukt: proteiner 45 gr., karbohydrater 20 gr., fett 20 gr. Kaloriinnhold 440 kcal, per 100 g. Kan et soyaprodukt skade kroppen? Hvis du observerer tiltaket som er i bruk, og ikke spiser de som lider av magesykdommer, vil det ikke være noen skade.
Soyasparges: fordeler og mer
Kokt soyasparges er deilig alene, men ogsådet kan være en ingrediens som gir en interessant smak til en salat eller annen rett. For eksempel grønnsaker og soyasparges - fordelene vil bare øke. For å tilberede ett kilo salat trenger vi: 150 gr. tørr asparges (fuji), 200 gr. gulrøtter, 80 ml. riseddik, en teskje salt, tre fedd hvitløk, sesamolje - tre ss, krydder (rød, sort pepper, etc.) etter smak. I seg selv er tørr soyasparges interessant, fordelene går ikke tapt i det hele tatt i "tørrhet", men du må bruke litt innsats på det. Det tørre produktet må være gjennomvåt, det kan ta opptil 6 timer hvis det gjøres i kaldt vann, og opptil 2 timer i varmt vann. Når aspargesen er gjennomvåt, legg den i et dørslag, skyll litt. Skjær den resulterende aspargesen i biter på 6 cm og legg i en kjele. Vi tar en gulrot og gni den på et grovt rivjern, hvis det er en matprosessor, kan du bruke den. Bland gulrøtter med riseddik og salt. Når du rører gulrøttene, legger du litt press på dem for å gi dem en saftigere smak. I omtrent tjue minutter må gulrøttene stå for å suge. Finhakk hvitløken, du kan bruke en presse. Hell sesamoljen (hvis det ikke er sesamolje, er vegetabilsk olje egnet) i stekepannen, når oljen blir varm, tilsett hvitløk og stek i tre minutter. Tilsett gulrøtter, krydder i en kasserolle med asparges og fyll alt med varm hvitløkolje. For å suge alt godt, dekk til og rist et par ganger. Vi drar i tre timer og nyter den fantastiske salaten.
En annen god stekt aspargesoppskrift:
Stekt soyasparges (fordelene går ikke tapt)skal bli gjennomvåt, så skyller vi den grundig og kutter i 6 cm. Vi tilbereder løk og gulrøtter. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og stek gulrøtter og løk i omtrent fem minutter. Tilsett asparges og krydder, salt etter smak, bland godt og la det småkoke i fem minutter under lokket. Tilsett hvitløk, soyasaus og hakkede urter, og lukk lokket igjen for å suge opp krydder- og kryddersmaken. Denne retten serveres best med dampet ris.
