Hver soppvinner vil bekrefte at saltet melk sopp,spesielt rå - god mat. Det er imidlertid ikke alltid mulig å samle dem, selv etter kraftige sommerregn. I dag skal vi snakke om hvor soppen vokser og hvilket miljø som er gunstig for den.
Beskrivelse av soppen
Denne soppen tilhører russula-familien.Farge - melkehvit eller blekgul. Overflaten er en fuktig slimhinne. Hatten er flat, det er en liten depresjon i sentrum, og kantene vendes innover. Diameteren kan nå 5-20 cm. Det hvite eller svakt gulaktige benet har en høyde på 3 til 7 cm og en diameter på 2 til 5 cm. Platene ligger nær hverandre. I unge sopp kan de være lys gul eller kremet, i gamle - gule.
Hvor vokser den gule klumpen?
Denne soppen skiller seg også fra den hvite slektningendet faktum at i midten av hetten er mørkere sirkler. Han kan møte både single og familier. Den nordlige sonen til en gran, gran eller bjørkeskog er der den gule klumpen vokser. Det finnes mellom juli og september, og noen ganger til og med i oktober. For sin uvanlige smak fikk belastningen den andre kategorien, selv om denne oppfatningen er tvetydig.
Hvitmelk sopp: hvor vokser de?
Denne typen sopp er den beste. Høsten er veldig avhengig av været: på ett år kan det ikke være hvite sopp i det hele tatt, og i et annet - overflod.
De skal hentes fra slutten av juli - begynnelsen av august.til slutten av september - begynnelsen av oktober. Hvitmelk sopp vokser i de skogene der det er gran. Du bør nøye inspisere de falne stammene til små trær, bunnen av dype kløfter, åser og en hvilken som helst kupert overflate - alt dette er et gunstig miljø for denne typen sopp. Det er nødvendig å inspisere de små ujevnhetene i skogen, fordi ansamlingene av trær er stedet der melkesopp vokser.
Nyttige egenskaper
Denne typen sopp består av vann, fett,karbohydrater, ballaststoffer, askeforbindelser og proteiner. Den inneholder også askorbinsyre, tiamin (B1-vitaminer) og riboflavin (B2). På grunn av det lave kaloriinnholdet (16 kcal / 100 g), er melkesopp ofte inkludert i dietten.
Å søke etter sopp er en hyggelig måtetilbringe tid. Denne aktiviteten kan sammenlignes med søket etter dyret i sine spor, som det hele tiden forvirrer. Det er ikke nok å vite hvor klumpen vokser. Det er nødvendig å rolig, sakte, inspisere nettstedene. Soppvelgeren kan bruke en pinne til å rake mistenkelige humper, løfte kvister og kvister. Hvis du klarte å finne en klump, anbefales det å undersøke omgivelsene nøye innenfor en radius på ti til femten meter, fordi de som oftest vokser i grupper.
Før de sylter sopp, bør de gjøre detklare skogrester, trimben og ormepåvirkede områder. For å gjøre dette, må du legge dem i rent vann en stund, og skyll dem deretter med en svamp for å vaske oppvasken. Noen soppplukkere fjerner huden på soppen, men dette er ikke nødvendig.
Denne typen sopp akkumuleres myegiftige stoffer som er skadelige for kroppen vår. Derfor, før du bruker dem, er det nødvendig å suge dem i vann i minst tre dager, bytte vann tre ganger om dagen.
