Greensweet - sopp grønn fargestoffer

Zelenukha er en sopp som vitenskapelig kallesrekken er grønn og tilhører slekten Tricholoma. Folket kaller det også grønn te eller grønn te. Denne makromyceten fikk dette navnet for sin karakteristiske farge. Dessuten blir det igjen etter tilberedning, og den grønne fargen blir enda mer intens. Zelenukha er en sopp som ikke har giftige motstykker, noe som gjør det trygt å "jakte" på den. Den er spiselig (fjerde kategori).

Et interessant trekk er at dettemakromyceter regnes som den siste av sesongen. Den kan fremdeles høstes når alle de andre soppene allerede har "dratt". Det store plusset er at den grønne soppen aldri er orm. Du kan se bildet hans i denne artikkelen. Ulempen med denne makromyceten er at overflaten vanligvis er sterkt forurenset med strø og vedheftet sand. Derfor tar ikke mange soppplukkere beina på den grønne rekken, siden det er ekstremt vanskelig å rengjøre dem.

beskrivelse

Zelenukha er en sopp som i ung alder haren konveks hette, så blir den flatspredt med et lite knoll i midten. Fargen varierer fra grønngrå til brunlig gul eller olivengul. Hetten er radialfiberaktig, ofte finskalaktig, klissete og slimete i midten. Det er på grunn av de sistnevnte egenskapene at den tiltrekker sterkt jordpartikler og grønt rusk. Et bilde av en sopp dekket med skogrester kan sees i denne artikkelen. Kantene på sopphetten er senket og bølgete. Diameteren er opptil 10 cm. Platene til makromyceten er hakk, vedheftende, hyppige, brede, gulaktige eller sitrongule. Stengelen er solid, sylindrisk, i lengderetningen fibrøs, finflagget eller glatt. Tykkelsen er 1-2 cm. Sporpulveret er hvitt. Massen er gulaktig eller lett, med en melaroma og behagelig smak.

habitat

Zelenukha er en sopp som danner mycorrhiza medfuru. Dette bestemmer stedene du skal se etter det. Den vokser på sandjord i blandede og barskoger med nærvær av furu. Som regel er makromyceten skjult under nålene eller nedsenket i jorden. Grønn ryadovka finnes både enkeltvis og i store samfunn. Når fruktens kropp av soppen utvikler seg fullstendig i bakken, er bare en hette synlig fra de falne nåler eller mose. På grunn av dette går ofte uerfarne "stille jegere" forbi, helt glemme grønne blader. Denne makromyceten elsker tørre skoger med et strøk gjengrodd med lav og mos. De første prøvene begynner å komme over i slutten av august. Massefrukt begynner imidlertid i midten av september og varer til midten av desember. Greenfinch høstes til frost. Denne makromyceten eksisterer ofte sammen med boletus og porcini-sopp.

Kulinariske egenskaper

Zelenukha er en ganske smakfull og allsidig sopp.Den kan tørkes, kokes, fryses, saltes, syltes, stekes, stues. Som allerede nevnt er det ikke lett å vaske og rengjøre denne makromyceten, men det vanskeligste er å rense strø og sandkorn som er tilstoppet mellom platene. Fjern huden fra hetten før du steker soppen. Matlaging forbedrer bare rikdommen til den naturlige grønne fargen på denne raden.