Adyghe ost puff pie: en trinnvis oppskrift

Adyghe-ost er mye brukt tilbaker alle kaukasiske folk. Ossetiske paier, Adjarian khachapuri og abkasiske achash har lenge fått velfortjent popularitet over hele verden. Og i dag vil vi fortelle deg hvordan du lager en deilig kake med Adyghe-ost, som vil glede dine gjester og familiemedlemmer.

Lag kaken i en langsom komfyr

Fyldig fylling, sprø skorpe ogden uforglemmelige aromaen til disse bakverkene vil garantert vinne hjertene til dine kjære. En puffkake med Adyghe-ost er veldig enkel å tilberede og ser flott ut på et festbord. Les oppskriften for tilberedningen nedenfor:

• Brett arkene med pitabrød oppå hverandre.
• Riv 250 gram hardt og 150 gram Adyghe-ost. Kombiner det med hakkede urter, ett kyllingegg, to ss rømme og krydder etter smak.
• Plasser halvparten av fyllet i midten av topparket og brett kantene - du bør ha en sirkel som passer til bollen til multikookeren.
• Legg deretter resten av fyllet i et tykt lag over toppen av kaken og brett kantene tilbake mot midten slik at det ikke blir hull på overflaten.
• Slå på apparatet og legg noen små smørbiter på bunnen av bollen. Deretter legger du kaken med sømmene nede og stiller Bake-innstillingen i 20 minutter.

Legg bakevarer på en tallerken, kutt i porsjoner og server med te eller som et tillegg til en grønnsakssalat.

Rask kake med Adyghe-ost

Dette bakverket er perfekt for møtegjester.I tillegg kan du enkelt tilberede den til frokost eller kveldste. Hvordan lage en rask kake med Adyghe-ost? Les oppskriften på en deilig godbit her:

• Bland 125 gram saltet smør ved romtemperatur med en halv kopp rømme.
• Tilsett to kopper siktet mel og en teskje sennepspulver i maten.
• Elt en tett deig, samle den i en ball, pakk den inn i film og sett i kjøleskap i et kvarter.
• Riv 300 gram Adyghe-ost og 50 gram fetaost.
• Dekk den avtakbare formen med pergament.
• Fjern deigen fra kjøleskapet, skille to tredjedeler og kjevle den ut slik at du kan lukke bunnen av formen og sidene.
• Legg laget i formen og stikk det gjennom flere steder med en gaffel.
• Legg på fyllet, dryss med franske urter og arbeid over overflaten med en kjevle.
• Dekk kaken med gjenværende deig og klyp kantene. Du kan også gjennombore toppen av kaken med en gaffel for å forhindre at det dannes bobler.

Stek en deilig ostepai i 40 minutter, skjær deretter i porsjoner og server.

Adjarian khachapuri

Vi tilbyr deg muligheten til å tilberede denne deilige retten hjemme. For å bake en kake med Adyghe-ost, følg instruksjonene våre:

• Elt en deig på 300 gram mel, fem gram gjær, 90 gram vegetabilsk olje og en klype sukker. Plasser den på et varmt sted og vent til den hever seg.
• Del deigen i kuler på størrelse med et middels eple.
• Jevn ut emnene med hendene, legg dem på et bakeplate og pakk kantene, slik at formen på båtene blir.
• Smuldre Adyghe-osten (300 gram) med hendene og fyll paiene.
• Forvarm ovnen til 180 grader og legg et bakeplate med blanke i. Kok dem i ti minutter.
• Når deigen er brunet, tar du ut båtene, knekker eggene og legger dem direkte på paienes overflate.

Plasser bakevarer i ovnen i syv minutter til. Etter det vil Adjarian khachapuri være klar og kan serveres.

Achma er lat

Hvis du forventer gjester og det absolutt ikke er tid til å forberede deg, vil oppskriften vår hjelpe deg. Her kan du lese hvordan du lager en kake med Adyghe-ost og urter:

• Pisk seks egg med 700 ml melk, salt, hakket dill og persille.
• Tilsett 500 gram revet Adyghe-ost til blandingen.
• Legg et ark pitabrød på et bakeplate og smør detfyll, legg deretter et nytt ark på toppen av det og gjenta operasjonen. Du skal bare ha syv lag, med pitabrød på toppen. Ikke glem å legge igjen noe av fyllet for smøring.
• Kok achmaen i en forvarmet ovn i en halv time, og ti minutter før matlaging må du smøre overflaten med resten av ost og eggblandingen.

Når kaken er avkjølt litt, må den kuttes og serveres.

Hjemmelaget khachapuri

Hver husmor lager disse paiene på sin egen måte,endre og supplere den klassiske oppskriften. I dag vil vi invitere deg til å lage en ekte kaukasisk kake med Adyghe-ost på kjøkkenet ditt. Les oppskriften her:

• Tilbered en deig med 250 ml melk, en teskje gjær, to ss sukker, tre glass hvetemel, kyllingegg, salt og pepper etter smak.
• Når deigen er klar, kjevler du den ut, pensler med smør og kjevler til en rull. Etter det skal arbeidsstykket vrides i en bunt og stå alene i en halv time.
• Til fyllingen, finhakk urtene og bland med 180 gram cottage cheese. Tilsett her ett protein, 300 gram Adyghe-ost og 100 gram suluguni.
• Del deigen i like store biter og kjevle uttortillas. Plasser fyllet i midten av det første stykket, og koble kantene i midten. Rull kaken forsiktig med en kjevle. Gjør det samme med resten av produktene.

Legg khachapuri på et bakepapir og sett den i den forvarmede ovnen i et kvarter. Smør de ferdige paiene med smør og server med det samme.

Aubergine og Adyghe ostepai

Dine kjære vil absolutt sette pris på kombinasjonen av bakte grønnsaker og myk ost. Du kan lage bakevarer i henhold til følgende oppskrift:

• Skjær eggplantene i to, dryss dem med salt og sukker, dryss med olivenolje, pakk inn i folie og send til bake i ovnen. Send friske tomater dit.
• Sikt 300 gram mel, bland det med et kyllingegg, fire ss vegetabilsk olje og litt salt.
• Elt den smuldre deigen med hendene, og overfør den til en pergamentfôr. Form forsiktig bunnen og sidene av den fremtidige kaken.
• Til fyllingen, hakk paprika og rasp 300 gram Adyghe-ost.
• Kombiner ost med kyllingegg, melk, rømme, sennep, salt, urter og hvitløk. Fyllet skal være tykt nok.
• Fjern skinnet fra eggplanter og tomater, rør inn massen og legg på deigen.
• Legg deretter fyllet forsiktig ut og pynt overflaten på paien med fersk pepper.

Legg formen i ovnen i 40 minutter. Ferdige bakevarer er deilige varme og kalde.

Pai med Adyghe-ost og tomater

En annen original oppskrift vil være nyttig for møtegjester:

• Kombiner 250 gram revet ost, fire ss varm tomatsaus og en eggeplomme.
• Rull ut butterdeigen tynt nok og legg på et bakepapirkledd bakepapir.
• Pensle overflaten på deigen med ostefyllet, og la kantene være intakte.
• Skjær tomatene i tynne skiver, legg dem tett sammen, smak til med salt og pepper.

Stek godbiten til den er mør, omtrent ti minutter. Etter det skal kaken kjøles, skives og serveres til gjestene.

konklusjon

Butterdeig med ost (Adyghe) er en veldig smakfull og tilfredsstillende rett. Forbered det for familien din på helligdager og hverdager. Vi er sikre på at de vil være takknemlige for deg og vil be om kosttilskudd mer enn en gang.