Det er desserter som ikke blir populæremindre over tid. Ikke bare mødrene våre, men også bestemødre visste hvordan de skulle lage "Potet" -kaken, lage kondensert melk og bake enkle kaker - "Ryzhik" eller "Zebra". Og i dag, allerede i det tjueførste århundre, har ikke oppskriften på hjemmelagde oblatruller mistet relevansen. Ingrediensene er enkle og rimelige, og fyllet kan bestå av kondensert melk, vaniljesaus eller smørkrem. Alle tre alternativene er deilige og minner så om barndommen! For å lage en knasende godbit, følg oppskriftene i artikkelen.
Grunnoppskrift på vaffelruller til elektrisk vaffeljern
For testen trenger du:
- 5 kyllingegg;
- 125 g smør eller smørmargarin;
- 1 kopp granulert sukker;
- 1,5 kopper premium hvetemel.
Bland egg med sukker først og deretter lettpisk med en visp eller mikser på lav hastighet. Tilsett deretter smeltet, men ikke for varmt. Tilsett melet i porsjoner mens du visper. Du bør ha en ganske tynn røre uten klumper, sukkerkorn og så videre. Den elektriske vaffeljernrulleoppskriften kan suppleres ved å tilsette litt vanillin eller andre smaker i deigen. Men det er opp til deg. Det er veldig enkelt å bake sprø vafler ved hjelp av et elektrisk apparat - pensle det med smør, varme det opp, og fordel deretter deigen: fra en til en og en halv spiseskje blir det laget en vaffel. Vær oppmerksom på at de tilberedes veldig raskt og umiddelbart på begge sider, så etter et minutt eller to kan du ta ut en og legge ut neste del av deigen. Husk at det er umulig å rulle sammen en avkjølt dessert - den vil knekke, så gjør alle nødvendige handlinger nesten umiddelbart, så snart bakingen er over.
Enig, oppskriften på oblatruller tilDet elektriske vaffeljernet ville være ufullstendig hvis vi ikke ga eksempler på de deiligste fyllingene. Alle vet hvordan man skal lage kondensert melk; i ekstreme tilfeller kan du kjøpe ferdiglagde i butikken. Dette er den enkleste, men samtidig deilig fylling. La oss nå ta en titt på hvordan du lager smør og vaniljesaus. Disse to fyllene er også veldig smakfulle og har sine fans.
Vi supplerer oppskriften på vaffelrør for et elektrisk vaffeljern med metoder for å tilberede forskjellige fyllinger
For en protein-smørkrem (som kan lages ved å tilsette litt matfargestoffer eller kakao):
- 2 eggehviter;
- 15 g sukker eller melis;
- 100 g godt smør;
- 2 ss. skjeer brennevin med din favoritt smak eller hvilken som helst sirup.
Visp smøret godt - det skal detbli hvit og få konsistensen av rømme. Bland deretter det hvite med sukkeret, legg det i dampbadet, visp, for et fint, tykt skum. Avkjøl litt, og slå på mikseren igjen - legg nå en spiseskje olje i proteinmassen. Og til slutt, tilsett brennevin eller sirup. Denne kremen vil vise seg å være veldig delikat og deilig. For å fylle rørene med dem, bruk en konditorpose eller i verste fall en vanlig tykk plastpose med et lite hull kuttet i.
Hvis du foretrekker vaniljesaus, er den laget med følgende ingredienser:
- en halv liter melk;
- 200 g kornsukker;
- 4 egg - men du trenger bare eggeplommene;
- 50 g mel og litt vaniljesukker.
Gni først eggeplommene, sukkeret forsiktigog vanillin. Tilsett deretter mel og bland godt igjen. Kok opp melken og la den avkjøles, og hell den i en tynn strøm i blandingen av sukker, eggeplommer og mel. Etter det må kremen "brygges" - legg kasserollen med massen på svak varme og kok til den er tykkere. Ferdig. Deilige wafer-ruller vil vise seg. Oppskriften med et bilde i artikkelen vår vil hjelpe deg å huske eller lære deg hvordan du lager denne fantastiske desserten. Alle smakfulle ting er ofte enkle å være geniale.
