Soppkoteletter: oppskrift med bokhvete

Koteletter er forskjellige: kjøtt, fisk og grønnsaker. I tillegg tilberedes de også fra champignons. Slike produkter kalles soppkoteletter. Vi vil fortelle deg oppskriften i detalj.

Det første alternativet er det enkleste

For forberedelse vil det være nødvendig:

• mel - tre ss;
• salt;
• sopp - 500 gram;
• ett egg;
• pepper.

forberedelse

1. Kok først soppen, kast den i et dørslag, slik at vannet blir glass.
2. Snur dem deretter gjennom kjøttkvern, tilsett egg, salt, mel og pepper. Bland blandingen grundig.
3. Legg den deretter med en skje i en forvarmet panne. Stek på begge sider til de er møre.

De resulterende produktene kan helles med hvilken som helst saus du liker.

Med bokhvete

La oss nå se på hvordan du kan lage soppkoteletter medbokhvete. Denne oppskriften er ganske forståelig, så hver husmor vil kunne oversette den til virkeligheten. Så la oss begynne å lage slike koteletter, du trenger:

• to glass vann;
• greener;
• ett glass bokhvete;
• salt;
• vegetabilsk olje;
• pepper;
• sopp (valgfritt) - 700 gram;
• løk;
• brødsmuler.

Matlaging koteletter

Soppkoteletter, oppskriften vi nå skal beskrive, viser seg å være veldig originale i smak.

1. Kok først bokhvete (som du pleier å gjøre).
2. Mens det avkjøles, vask soppen, kutt i skiver.
3. Skrell løken og hakk fint. Stek den deretter i en skillet i fem minutter.
4. Tilsett deretter soppen og kok i ytterligere 15 minutter. Krydre med salt og pepper.
5. Mal deretter de stekte løkene og soppene i en blender.
6. Tilsett deretter bokhvete grøt i små porsjoner til den resulterende massen. Som et resultat vil du få en tykk masse.
7. Vask greenene, tørk og hakk. Legg det til massen.
8. Fukt hendene i vann og begynn å formekoteletter. Rull i brødsmuler før du sender til pannen. Stek på begge sider til de er gyldenbrune, reduser deretter varmen og kok i fem minutter. Slik tilberedes soppkoteletter. Denne oppskriften, som du kanskje har lagt merke til, er enkel og grei. Selvfølgelig er det andre alternativer for matlaging av soppprodukter, men dette er etter vår mening det beste.

Kjøtt med sopp

La oss nå se på oppskriften på koteletter med soppfyll. De er tilberedt som vanlige kjøttkoteletter, men innvendig har de en deilig soppfylling.

For matlaging trenger du:

• kjøttdeig (kjøtt) - 500 gram;
• sopp - 200 gram;
• brød - to eller tre stykker;
• salt;
• solsikkeolje;
• hvitløk - to eller tre fedd;
• løk - en;
• krydder;
• mel (nødvendig for panering);
• ett egg.

Matlagingsprosess

1. Lag soppfyllingen først. For å gjøre dette, skyll soppen, tørk og skjær i skiver.
2. Skrell, skyll, tørk og hakk løken.
3. I en varm stekepanne, stek løken til den er myk, tilsett deretter soppen der, rør og stek. På slutten av tilberedningen, pepper og fjern den fra varmen.
4. Ta nå kjøttdeig, tilsett brødmasse, tidligere fuktet i vann, og egget. Rør alt, tilsett krydder og salt.
5. Form kakene med våte hender, legg fyllet i midten av hver, og legg en annen kake på toppen. Form så til runde patties og rull inn mel.
6. Legg koteletter i en forvarmet stekepanne og stek på begge sider over middels varme. Når produktene er dekket med en gylden skorpe, må du fjerne flammen til et minimum og gjøre det beredt.

konklusjon

Nå vet du hvordan du skal lage soppkoteletter. Vi har fortalt deg oppskriften for å lage disse produktene, og ikke en, men flere. God appetitt!