Denne fantastiske salatingrediensen er ikke barenæringsrik og velsmakende, men også bra for helsen og damens skjønnhet takket være overfloden av vitamin E og D. Tranoppskriften er ekstremt enkel, og det er så mange varianter av dette emnet at det er vanskelig å velge et alternativ. De er alle deilige! Og de som er forberedt i all hast, og de som hevder å være det kulinariske mesterverket.
Torskeleveroppskrift med ris
Kok hardt tre egg, avkjøl, riv pårivjern. Kok samtidig et halvt glass langkornet ris til det er kokt i saltet vann, ligg i et dørslag og skyll med kaldt vann. Mal halve løken med en blender eller manuelt. Mos tran med en gaffel, tapp oljen først. Bland alle ingrediensene, smak til med majones. I stedet kan du tilsette litt olje fra en boks. Salaten er klar. Strø over hakkede urter og server!
Kok opp en stor potet, kjølig,finhakk eller rasp. Kok samtidig et hardkokt par egg, gjør det samme med dem. På en krukke tran uten behov omtrent et halvt glass med grønne hermetiske erter, en rødløk, en tredjedel av en sitron, litt grønn løk, litt salt. Hakk løken, skjær sitronen i tynne skiver. Rør leveren, poteter, egg, rødløk, erter, du kan krydre med majones. Pynt med grønn løk og sitronskiver.
Torskeleveroppskrift på tartlets
Kok hardt 4 egg, et par poteter.Stek tartlets: elt 100 gram smør og et halvt glass mel i en bolle, tilsett et halvt glass rømme og et annet glass mel med bakepulver, elt, elt i en bolle, avkjøl i en halv time i kjøleskapet, fyll formene, stek på 200 grader i 10-15 minutter. Uten egg, salt og sukker er denne deigen helt ufarlig! Den er myk og skånsom, men holdbar. Til fyllet rasper du poteter og en fersk agurk på et middels rivjern. Hakk grønne løk med kniv. Egg er delt inn i proteiner og eggeplommer. Protein rasp hoveddelen av salaten. Tilsett et par skjeer majones, fyll tartlets. I midten, tegne en fordypning hvor du kan legge litt tran, dekk hele overflaten med en revet eggeplomme.
Tøm oljen fra leveren.Mos innholdet med en gaffel eller kutt i små terninger. Kok tre egg og en potet, rasp alt på et fint rivjern, bland med grønne erter og hakket rødløk. Bland en skje med majones og en skje sitronsaft, smak salaten med denne sausen. Legg et lysbilde på et sprøtt brød, pynt med grønne løkfjær.
Torskelever med egg
Kok opp og avkjøl 4 egg, kuttet i småterninger. Riv fersk agurk. Finhakk en haug med grønn løk, en haug persille, oliven (en liten krukke) og halv søt pepper. Tilsett en liten krukke med grønne erter, tapp saltlaken. Varm opp 2-3 ss fiskeolje i en panne fra en blikkboks, skru av komfyren, bland smøret og salaten, dekk til å varme og lukte. Det tar ikke mer enn fem minutter. Avkjøl deretter salaten. Etter en time kan du servere ved å legge på bladene til en grønn salat, pynte med krutonger, cherrytomater og eventuelle greener.
