Mange tilbereder leversalat for ferien,oppskriften som i de fleste tilfeller er ganske enkel. Nå kan du finne et bredt utvalg av alternativer for denne deilige og tilfredsstillende snacks: med kylling, storfekjøtt, svinelever eller med hermetisert tran. Vi tilbyr deg flere matlagingsoppskrifter.
- "Luft".For ham trenger du: 350 gram lever (kylling eller svinekjøtt), 5 egg, en krukke syltede gurketter, gulrøtter, løk og majones. Leveren og gulrøttene kokes. Hvis dette er en svinelever, så riv den på et grovt rivjern, som en gulrot, kylling kan du ganske enkelt kutte i strimler. Stek løk i smør, finhakk agurker og egg. Ha alle ingrediensene i en dyp bolle og bland, og smak til med majones. Men du kan legge ut alle produktene i lag, dynket i samme majones.
- Nok en leversalat, gulrotoppskrift"På koreansk". Denne salaten krever ingen spesielle energi- og materialkostnader. For å tilberede den trenger du: Koreansk gulrot (du kan kjøpe den) - 250 gram, samme mengde storfekjøttlever, løk og majones. Avkjøl den kokte leveren rett i buljongen for å gjøre den saftigere. Så kuttet vi den i strimler og tilsetter løk, gulrøtter, majones, stekt i olje, kuttet i halve ringer, bland og la trekke i et par timer.
- Og denne leversalaten, hvis oppskrift er veldigoriginal, vil sikkert overraske gjestene dine. Så ta to fedd hvitløk, en chilipepper, en klype sukker, 10 gram Dijon (korn) sennep, 45 gram vin eller balsamicoeddik, 60 gram olivenolje, 300 gram grønne bønner, et halvt kilo kyllinglever, salt og pepper etter smak, urter (for eksempel ruccola). Kombiner alle ingrediensene til sausen i en bolle: eddik, sennep, krydder. Stek bønnene på en grill eller stekepanne med chilipepper. Stek den hakkede kyllingeleveren separat. Avkjøl maten, rør deretter inn sausen, tilsett de hakkede urtene og server.
- Her er nok en leversalat.Oppskriften er helt enkel, og for å tilberede denne parabolen trenger du følgende sett med produkter: hermetisert tran, kokte poteter og gulrøtter, egg, syltede agurker, grønn gressløk, hard ost, majones og krydder. Du kan bestemme mengden ingredienser selv, avhengig av hvilket produkt du foretrekker mer. Åpne krukken med leveren og tøm all oljen, legg deretter i en bolle og mos med en gaffel. Skjær alle ingrediensene i små strimler, tilsett leveren og bland forsiktig, smak til med majones og dryss grønn løk. Denne salaten kan serveres i vaffelkurver.
- En annen oppskrift: "Puff liver salad".Den består av fire lag, hver belagt med majones. Så på bunnen, legg kokt bifflever, revet. Neste lag er kokte revne poteter. Det tredje laget er kokte revne gulrøtter, og det siste laget er revet egg. Du kan dekorere denne salaten med hakkede urter eller revet eggeplomme.
Og husk, uansett hva du bestemmer deg for å lage leversalat, vil oppskriften din alltid være litt forskjellig, avhengig av merkene til de valgte produktene.
