Torsk er en av de mest populære i vårlandet av fiskearter, hvor vi tilbereder mange forskjellige retter. Denne fisken nyter stor kjærlighet ikke bare på grunn av den lave prisen, men også på grunn av sin utmerkede smak og høye innhold av næringsstoffer i den, kombinert med et lavt fettinnhold. I tillegg passer retter laget av det godt med en rekke produkter: grønnsaker, annen sjømat, etc. I dag vil vi fortelle deg hvordan du skal lage en torskbiff.
Oppskrift på steking av biff med sopp i ovnen
For å tilberede dette deilige ogen duftende tallerken, må du ta vare på tilstedeværelsen av følgende ingredienser: faktisk torskesteker, sitronsaft, rød søt eller løk, fersk sopp (champignons eller østerssopp er best), tomater og hard ost, samt pepper og salt. Vi bestemmer antall produkter etter ønske - hvem liker hva mer?
Kokeprosess
Dryss biffene med sitronsaft, gnipepper og salt og la det marinere i et kvarter. På denne tiden hakk løken i ringer og stek den til den er gyldenbrun. Skjær tomatene i tynne skiver. Finhakk soppen og stek. Vi sprer biffene på separate ark folie, ferdigoljet med vegetabilsk olje. Topp med løk, sopp, tomater og revet ost. Pakk forsiktig folien og send fisken inn i en ovn som er forvarmet til 180-200 grader i 25-30 minutter. Etter at den angitte tiden har gått, er retten vår klar! Det vil passe godt med hvilken som helst sidetallerken, så vel som med fersk grønnsakssalat.
Vær oppmerksom på at denne fisken erfettfattig, så torskesteker i folie i ovnen kan vise seg å være tørre. For å unngå dette må du enten marinere fisken på forhånd, eller beleg den grundig med rømme, ketchup, majones eller annen saus.
Torskesteker i en treg komfyr: matoppskrifter
Hvis du er den stolte eieren av slikekjøkkenassistent, som en multikoker, vet du at med den kan du lage mye av et bredt utvalg av retter. Torskbiffen er ikke noe unntak. Vi gjør oppskriften på denne retten i en multikoker oppmerksom på deg.
Hva trenger vi
Vi trenger følgende produkter:et pund torskesteker, fire friske mellomstore tomater, en løk, 50 gram oliven, to kvist rosmarin, en spiseskje eplecidereddik, to spiseskjeer vegetabilsk olje, et halvt glass rent vann, salt, pepper og andre krydder etter smak.
Matinstruksjoner
Skyll de tine biffene grundig ogtørke. Bruk en blender til å male tomatene til en konsistens av puré. Skrell løken og skjær den i små terninger. Skyll rosmarin med kaldt vann og demonter i små grener.
Smør multikookerskålen med vegetabilsk olje,ha løken i den og stek i "Baking" -modus. Når løken blir gjennomsiktig, hell eddik i den, bland, la koke i ytterligere fem minutter og slå av multikookeren.
Legg biffene på de stekte løkene, somdryss med finhakket oliven på toppen, hell over tomatpuré og tilsett rosmarin. Vi lukker lokket, slår på "Quenching" -modus og koker i en halv time. Torskebiffen vår er allerede klar! Oppskriften på denne retten er ganske enkel, og selve prosessen tar ikke mye tid. Steker er veldig ømme, smakfulle og aromatiske. De passer godt med en rekke grønnsaker. God appetitt!
Hvordan lage torskesteker bakt med rømme og fløte
Hvis du vil skjemme bort deg selv og husstanden dinveldig øm, smakfull, næringsrik og fettfattig fiskerett, husk å bruke denne oppskriften. Dessuten tilberedes bakt torskesteker raskt nok og krever ikke spesielle kulinariske ferdigheter.
Hvilke produkter trenger vi
For å tilberede denne retten trenger vifølgende produkter: torskbiff - 1 kilo, 100 gram rømme, 70 gram fløte, 50 gram majones, to løk og samme mengde tomater, en halv sitron, pepper og salt etter smak.
La oss gå og lage mat
Skyll biffene og tørk dem litt.Gni dem deretter med salt, pepper, dryss med sitronsaft og la det marinere i 15-30 minutter. Skjær løk og tomater i tynne ringer. Ha biffene sammen med marinaden i en tilberedt bakebolle. Fyll med krem, tilsett ringer med løk og tomater på toppen, salt og pepper. Bland rømme med majones og hell denne massen over fisk og grønnsaker. Forvarm ovnen til 180 grader og send skjemaet inn i 25 minutter. På under en halvtime er retten vår allerede klar! Torskbiffen, som vi nettopp fortalte deg om, viser seg å være overraskende øm, lett og aromatisk. Du kan være sikker på at fisken tilberedt på denne måten vil appellere til alle familiemedlemmer - fra liten til stor. Dessuten passer det bra med et bredt utvalg av sidetallerkener. Ofte serveres torskbiff med ris og ferske eller bakte grønnsaker. God appetitt!
