Valg av kosthold og samtidigdeilig mat, er det verdt å se nærmere på et slikt produkt som bønner. Et bredt spekter av nyttige egenskaper setter det på nivå med de ti mest nyttige produktene.
Суп с фасолью превосходно подходит в качестве måltider for en fastedag eller personer som lider av diabetes. En vellykket kombinasjon av mineraler, aminosyrer, vitaminer, sukker, stivelse og protein av høy kvalitet gjør bønner til en kjærkommen gjest på vårt bord. Det kan tilberedes et stort antall retter. Men vi har mer vanlig suppe med bønner i forskjellige varianter.
Selv å spise hermetiske bønner er veldignyttig. Etter varmebehandling beholder den 80 prosent av mineraler og 70 prosent av vitaminer. Når du tilbereder en tallerken fra bønner, bør du vite at den absorberes mye bedre i kombinasjon med grønnsaker enn med fisk eller kjøtt.
Vurder flere tilberedningsmuligheter:
· Suppe med bønner og sopp. Til denne parabolen tilbereder vi to hundre grameventuelle kokte sopp. Frossen sopp eller boletus er perfekt. Du trenger også tre hundre gram storfekjøttben, ett løk, hundre gram hermetiske bønner, et halvt glass rømme, hundre gram frossen blanding av grønnsaker. Kok en sterk beinbuljong og sil den gjennom en sil. Tapp vannet fra en boks med hermetiske bønner og tørk det i potetmos, og bland deretter med buljongen. Skjær soppen i små biter. Ha den avrimede grønnsaksblandingen og soppen i en kasserolle til bønnene, salt etter ønske og la koke over svak varme til de er kokte. Hell suppen i porsjonerte tallerkener, tilsett rømme og dryss over urter.
· Bønne- og kyllingsuppe. Den deiligste suppen er laget avbønner med kyllingkjøtt. Den kombinerer kostholdsegenskapene til begge produktene. For å tilberede den trenger du følgende liste over produkter: fire hundre gram kyllingkjøtt, en spiseskje vegetabilsk olje, en fedd hvitløk, en stilk selleri, en boks røde og hvite hermetiske bønner, fire hundre gram kikerter, en boks mais, en spiseskje paprika, flere kvister marjoram og liter kyllingbuljong. Skjær kyllingkjøttet i små strimler og stek til det er sprøtt i vegetabilsk olje. Kok kikerter på forhånd eller ta hermetiske. Før den skrellede hvitløken gjennom en presse. Skjær selleri stilken i ringer. Tapp vannet fra bønner, mais og kikerter. Stek hakket selleri og hvitløk i samme olje som kyllingen. Bland de stekte grønnsakene, kikerter, mais, bønner i en kjele og hell den tilberedte kyllingbuljongen. Salt etter ønske og smak til med paprika. Stek i 20 minutter. Hell den ferdige suppen med bønner i porsjonerte tallerkener. Vi legger kyllingkjøtt og en kvist av merian i hver.
· Suppe med bønner og pølse. En slik suppe tilberedes veldig raskt.Smaken av røkt pølser gir den en spesiell pikantitet som menn liker så godt. For å glede husholdningen din med en slik tallerken, trenger du: to hundre gram hermetiske bønner, to paprika, to små løk, en haug med urter, noen få hvitløksfedd, fem hundre gram tomater, fire røkt pølser, en klype rød og hvit pepper, vegetabilsk olje. Skrell hvitløken og løken. Fjern stilken fra paprikaen og skjær den i tynne strimler. Tapp vannet fra bønnene. Skjær tomatene i små biter. Stek løk, hvitløk og tomater i vegetabilsk olje. Legg pepperstrimler og bønner i kasserollen. La småkoke i 10 minutter. Skjær pølsene i ringer og ha dem sammen med grønnsakene. Fyll med kokende vann, salt etter ønske. Ferske urter, finhakk. Fem minutter før tilberedning, tilsett hvite og røde paprika i bønnesoppen. Hell den ferdige retten i porsjonerte tallerkener og dryss over urter.
