Hvordan ordne en highball (cocktail) ordentlig?

Enhver bartender kan enkelt fortelle hva en highball er. Cocktailen, som er såkalt, har visse egenskaper og betydelige forskjeller.

Funksjoner i klassifiseringen

Blant det enorme antallet blandede drinkerhighball er spesielt vanlig. En cocktail har vanligvis en veldig spesifikk sammensetning. I dette tilfellet er det bedre å snakke om de obligatoriske komponentene. Generelt er highball ikke et spesifikt produkt, men en hel kategori. Dette inkluderer drinker som består av to eller flere ingredienser. Videre er den første av dem sterk alkohol. Følgende produkter kan fungere som det andre:

• mineralvann;
• juice;
• ikke-alkoholholdige kullsyreholdige drikker;
• champagne og andre.

Antallet deres kan være forskjellig, men ofte underkoketid, er det vanlig å holde seg til andelen når den første og andre komponenten er i forholdet 1: 4. Highball er en cocktail som er kjent for mange.

Blant den store listen er det slikekjent som Brandy Cola, Bloody Mary, Gin Tonic, Skrutrekker og andre. De er enkle å skille fra resten. For det første serveres de alltid i spesielle glass med samme navn. For det andre er det en cocktail der en komponent blandes med en annen ved hjelp av gassbobler.

Drikk historie

Ofte spør folk hvor dette kom frauvanlig navn? Hvem oppfant denne drinken, og av hvilke grunner ga forfatteren den et slikt navn? I tjueårene i forrige århundre gjennomførte amerikanerne til og med en hel etterforskning av denne saken. Etter en lang prøveperiode kom de til at highball er en cocktail, banebrytende av New York-bartenderen Patrick Duffy. Det skjedde et sted i 1895. Han brukte brennevin og brusvann som hovedingredienser. Litt senere begynte hans tilhengere å legge til bitter sterk alkohol i drikken. Dette gjorde det mulig å utvide sortimentlisten betydelig og gi bartendere fantasi fri tøyler. Blant annet plaget fans av det sprudlende produktet stadig av spørsmålet om hvorfor det ble gitt et slikt navn? Det viser seg at det er en direkte forbindelse til jernbanen her. Selve ordet er oversatt fra engelsk som "fast train". I de årene ga en ansatt på sporene sjåføren et signal om å forlate ved hjelp av en spesiell tryllestav i form av en sirkel og et lite håndtak. Så begynte de også å kalle det highball.

Et slående eksempel

Hvordan skal en ekte highball tilberedes?(cocktail). Oppskriftene på disse drikkene er veldig like hverandre. Bare komponenter og dekorasjonselementer endres i dem. Som du vet, bør det være to komponenter i oppskriften: alkohol og en sprudlende drikke. Og de forbereder seg alle som følger:

1. Du må legge 4-5 isbiter i et highball-glass.
2. Hell i 50-75 ml alkohol.
3. Tilsett eventuell kullsyreholdig drikke slik at innholdet nesten når kanten av pannen.
4. Pynt produktet med en sitruskile.
5. Drikk gjennom et sugerør.

Tenk for eksempel på en cocktailoppskrift kalt "Bacardi Bac".

Det inkluderer:

50 ml hvit rom, 15 ml Cointrreau-likør, en halv sitron og 120 ml ingefærøl.

Matlaging går i henhold til standardteknologi:

1. Du må ta et høyt glass og legge bare noen få isbiter i det.
2. Tilsett alle ingrediensene i følgende rekkefølge: rom - likør - sitronsaft - ale.

Etter det er det bare å blande innholdet, og du kan drikke selv uten sugerør.