Risalat - ekstremt velsmakende og populæroppskrift. Dette er en utmerket forrett som, hvis ønskelig, kan brukes som dressing til første retter - supper og borscht. Du kan også tilby det som hermetikk til pasta eller potetretter. La oss diskutere noen interessante oppskrifter.
Risbit - oppskrift nummer 1
Deilig og næringsrik vintermatbit med risdet viser seg at hvis vi bruker denne teknologien: måle opp en halv liters krukke med korn, koke den på forhånd. Riv et kilo gulrøtter, finhakk like mye løk, paprika og tomater. Hell vegetabilsk olje i støpejernet - en halv liter, varm opp og tilsett løk. Sauter den til den er gjennomsiktig i 15 minutter, rør av og til. Hell i gulrøttene og fortsett å surre, under omrøring, samtidig. Etter det kommer turen til tomater, paprika og ris. De tilsettes i støpejernet, alt blandes, koker de neste 15 minuttene. På slutten, tilsett salt og sukker - 3 ss hver, og eddik - 2 ss. En vinterbit med ris skal koke de siste 15-20 minuttene. Etter det, varmt, er det pakket i bokser og vridd. Slik at mugg ikke plutselig dannes under lokket, kan du legge en tablett eller to acetylsalisylsyre (vanlig aspirin) i en beholder oppå maten. Da vil vintermaten din med ris være godt bevart, ikke blir sur og ikke vil eksplodere.
"Original" risforrett
Ganske uvanlig, men veldig attraktivi henhold til smaksparametrene er det en salat der grønne tomater er hovedingrediensene. Sammensetningen er som følger: frokostblandinger - en tekopp (250 g), tomater - 2 kilo, men nøyaktig grønn. En annen snack for vinteren med ris består av gulrøtter, paprika og løk - hver type grønnsaker bør tas 0,5 kilo. Den er fylt med 300 gram solsikkeolje, 100 gram sukker og 50-60 gram salt. Start med ris. Det trenger å bli gjennomvåt i flere timer. Riv gulrøttene, hakk resten av grønnsakene. En matbit med ris til vinteren kombineres og tilberedes på denne måten: alle komponentene blandes, olje, sukker og salt tilsettes. I et støpejern stekes blandingen i omtrent 40 minutter eller litt mer - til risen er kokt. Etter det rulles varm salat i krukker og avkjøles. Oppbevar den på et tørt sted.
Risalat med stuvede grønnsaker
En god forrett med ris vil vise seg hviskok den slik denne oppskriften anbefaler. Dens fordel er ikke bare inkluderingen av de mest populære grønnsakene, men også greener og røtter. Fordelingen av produkter: søt pepper er ca 2 kg, tomater - 2 kg, gulrøtter - 1 kg, dill og persille - 100 g hver, pastinakkrot og persille - 100 g hver, løk - en halv kilo, ris - en halv kilo , olje - 1 liter, sukker - 150 g eller etter smak, eddik - 350 g, salt 3 ss eller etter smak, pepperkorn - en halv pose, laurbærblad - det samme. Forberedelse: kok ris til halvkokt. Finhakk grønnsaker, røtter og grønnsaker i strimler, hakk tomatene. Stek først løken i litt olje til den er gyldenbrun. Etter det, legg resten av ingrediensene i støpejern, tilsett olje, krydder, sukker, salt og la koke i 20 minutter. Tilsett ris og kok salat til det er mørt. Ordne varme i krukker, lukk, snu opp ned og la det avkjøles helt.
Her er det så annerledes, en forrett med ris!
