Zucchini i hagen er en suksess selv foren nybegynner sommerboer. Men de deiligste er grønne unge courgette, og de kan lagres i veldig kort tid. Selv i kjøleskapet kan de bare vare 12 dager. For å nyte slike sunne grønnsaker lenger, bør de holdes lenger. For dette er det forskjellige oppskrifter fra courgette til vinteren. Den mest passende tiden for dem er slutten av sommeren, når forberedelsene er i full gang.
Presenterer courgetteoppskrifter for vinterendet neste velsmakende preparatet, som du må ta tre kilo zucchini, en kilo søt paprika, ett kilo aprikos, 150 gram hvitløk, ett glass sukker, 400 gram vegetabilsk olje, 50 ml eddik, to spiseskjeer salt og to bunter persille. Zucchini må skrelles og frø fjernes, og kuttes i ringer en centimeter tykk. Vask og skrell paprikaen, og skjær den deretter i tykke strimler. Aprikoser må vaskes, skrelles og hakkes sammen med skrellet hvitløk.
Tilsett deretter grønnsaker til den resulterende massensmør, sukker, salt og finhakk persillen, bland det hele godt, sett i brann og kok opp. Når blandingen koker, tilsett zucchini og pepper til den, la det småkoke i 45 minutter under et lukket lokk, men rør ofte. Etter endt tilberedning, tilsett eddik, rør og kok i ytterligere fem minutter. Overfør det resulterende vinteremnet varmt i pre-pasteuriserte glass, rull opp lokkene og sett opp ned til det avkjøles helt. Det er også mange andre zucchini-oppskrifter for vinteren, som salat, lecho eller stekt zucchini.
Men som oftest blir disse grønnsakene tilberedt for vinteren i formsquash-kaviar er kjent mer enn én oppskrift på hermetisk squash-kaviar. Det skal først bemerkes at squashkaviar er et kostholdsprodukt med lite kalori. I tillegg til vanlig kosthold, anbefales det mange som et produkt for vekttap og kostholdsernæring. Det forbedrer stoffskiftet og funksjonen i mage-tarmkanalen på grunn av det høye pektin- og fiberinnholdet.
Hjemmelaget squash-kaviaroppskrift vil gjøre det muligklargjør et spiskammer for kroppen om vinteren, som inneholder mange av mineralene og vitaminene den trenger. Zucchini-kaviar inneholder mange vitamin E og C. Vitamin E hjelper til med å styrke veggene i blodkar, vitamin C forbedrer immunsystemets funksjon betydelig, i tillegg øker dette produktet nivået av hemoglobin i blodet. For å lage hjemmelaget squashkaviar for vinteren, må du ta courgetter, paprika, tomater (du kan også tilsette aubergine), løk, hvitløk og krydder etter smak.
Alle grønnsaker må først vaskes godt.Zucchini kan hakkes i en kjøttkvern, du kan bruke en blender til dette, eller du kan rive den. Paprika og løk må hakkes, men før du tilsetter zucchini til dem, steker du først i en panne, tilsett hakkede tomater på slutten. I stedet kan du ta tomatpuré. Når hele massen i stekepannen får et stekt utseende, tilsettes hakket courgette, krydder etter smak og stuet til det er mørt.
Hermetikk krukker trenger brasterilisere og dekomponere den ferdige massen i dem. Hjemmelaget squashkaviar representerer antagelig de mest brukte marveoppskriftene for vinteren når det gjelder anvendeligheten. I tillegg til kaviar, tilbereder de også deilig kompott, fantastisk marinade, søt lecho og andre interessante og smakfulle retter. Alle av dem vil hjelpe deg å få reserver av næringsstoffer, vitaminer og mineraler som er nødvendige for kroppen om vinteren.
