Kjøttboller suppe er en solid og aromatisk rett,som mange av oss kjenner og elsker fra barndommen. Vil du overraske husholdningen din hyggelig og eksperimentere litt på kjøkkenet? Deretter tilbyr vi deg flere varianter av kjøttboller suppe. Uansett hvilket alternativ du velger, vil du ende opp med en deilig første rett.
Suppe med kjøttboller og ris
Produktliste:
- 300 g kjøttdeig (biff, kylling eller svinekjøtt);
- et halvt glass lang ris;
- tre tomater;
- 50 g brødsmuler;
- en middels løk;
- noen friske greener.
Kokeprosess:
- Ha kjøttdeigen i en dyp tallerken, blanddet med brødsmuler. Tilsett så mye salt som vi trenger. Bland kjøttsammensetningen grundig. Vi begynner å lage små baller, det vil si kjøttkaker.
- Nå må du helle kokende vann over tomatene og utførekorsformede snitt. Skil huden forsiktig fra massen. Du kan bruke en blender eller rivjern til å hogge tomaten. Som et resultat bør du få en tykk tomatgrøt.
- Skjær løken i ringer.Så tar vi en 2 liters panne. I den vil vi lage ris. Helt i begynnelsen må du salte vannet. De tidligere kokte kjøttbollene skal legges i en gryte mens risen er halvkokt. Vi tok 5 minutter. Tilsett tomatpuré i suppen. Bland alt godt.
- Det gjenstår å kaste løkringer og hvitløk,gått gjennom en spesiell presse. Vi venter på at suppen skal være ferdig tilberedt. Den skal stå noen minutter før servering. Hell den i boller og pynt med urter.
Ostesuppe med kjøttboller: oppskrift
Ingredienser (for en 3-3,5 liters gryte):
- bearbeidet ostemasse - 3 stykker;
- en gulrot
- 500 g kjøttdeig
- to mellomstore løk;
- ett kyllingegg;
- 5-6 små poteter;
- vegetabilsk olje til steking;
- krydder.
Kjøttkaker og ostesuppe tilberedes slik:
- Skrell løken og skjær i små terninger. Vi legger den i en stekepanne og steker i olje. Den skal få en gylden farge.
- Ha kjøttdeigen i en dyp bolle, tilsett salt ogpepper det. Tilsett egget og halvparten av den stekte løken i den samme retten. Bland massen godt. Nå kan du begynne å danne kjøttbollene.
- Vi må skrelle gulrøttene og raspe dem på et fint rivjern. Stek det deretter i vegetabilsk (raffinert) olje.
- I en gryte fylt med vann, legg revetgulrøtter og stekte løk. Vi venter på at væsken skal koke. Kaster inn kjøttkakene. Mens de koker, må vi skrelle potetene og skjære dem i terninger. Det er bedre å ikke lage store biter. 5-7 minutter etter koking, tilsett poteter, laurbærblad og favorittkrydder.
- Vi bretter den bearbeidede osten ut, kuttetsmå terninger og ha i suppe. Dette gjøres når potetene er kokt. Etter bokstavelig talt 3 minutter kan du legge til hakkede greener. Den duftende suppen er klar. Vi ønsker deg god appetitt!
Kyllingsuppe med kjøttboller
For å tilberede parabolen trenger du:
- 500 g kjøttdeig (kylling);
- en løk;
- pastinakk;
- kylling 1-1,5 kg;
- brødsmuler,
- tre mellomstore gulrøtter;
- ett egg;
- 3 stilker selleri;
- krydder.
Praktisk del:
- Vi tar kyllingen og skjærer den i flere biter. Vi setter dem i en gryte, fyller med vann og koker opp. Vi setter ilden til minimumsverdien. Ikke glem å skumme av skummet.
- Selleri stilk og pastinakk skal kuttes i store biter og deretter tilsettes i kasserollen. Ingrediensene skal tilberedes i 2-3 timer. Tilsett hakkede greener omtrent en halv time før matlaging.
- La oss begynne å lage kjøttboller. Legg hakket kylling i en dyp bolle, tilsett brødsmuler, hvitløksgrøt, hakket løk og urter. Ikke glem å krydre med salt og pepper.
- Vi knekker egget, skiller proteinet forsiktig fraeggeplomme. Vi setter dem i forskjellige tallerkener. Tilsett eggeplomme i hakket kylling. Når det gjelder protein, trenger vi det også. Pisk det til det er skummende, og hell det deretter i kjøttdeig. Den resulterende massen må dekkes med lokk og kjøles i 20 minutter.
- Vi tar ut kjøttdeig og begynner å lage kjøttkaker.Ha dem en etter en i suppen. Kok i ytterligere 20 minutter. Som et resultat bør vi ha en deilig og rik kyllingsuppe med kjøttboller. Oppskriften beskrevet ovenfor er enkel å utføre, selv en nybegynner husmor kan takle den.
