Mange husmødre er interesserte i å steke potetermed kjøtt, når du vil lage noe lett og enkelt til middag. Og faktisk er det ingenting komplisert her. Du trenger bare å velge de riktige produktene og tilberede dem, resten er bare et spørsmål om teknologi. Den ferdige retten viser seg å være lett, vannet og veldig velsmakende.
Generelle regler for matlaging
Hvis du skal tilberede en tallerken for første gang, kan du ta med noen regler for hvordan du kan steke poteter med kjøtt:
- Mengden ingredienser som er spesifisert i oppskriften kan væreendring. For eksempel, hvis du ønsker det, bør du legge mer eller mindre kjøtt i retten, tilsett forskjellige interessante krydder, tilsett hvitløk og hakkede urter.
- Løk skal være til stede i retten.Uten den er ikke smaken av lapskausen den samme. For at ikke delene av denne grønnsaken skal føles, kan de stekes i en panne og bare sendes til pannen.
- Tykkelsen på den ferdige retten kan enkelt justeres.For en flytende lapskaus, tilsett litt mer varm buljong eller vann i gryten. Men ikke overdriv! Væsken skal bare dekke maten litt.
Det er verdt å merke seg at disse anbefalingene om hvordan du kan steke poteter med kjøtt i en gryte, kan også være nyttige for erfarne kokker.
Regler for valg og tilberedning av produkter
Du kan bruke hvilken som helst tallerken til matlaging.poteter, men bedre enn den du vanligvis bruker til steking. Årsaken er enkel: skivene av lapskausen må forbli intakt og ikke falle fra hverandre. Før matlaging må potetene skrelles og vaskes godt to ganger. Hvis det er mørke flekker, "rust" eller øyne, bør de fjernes. Etter det kan grønnsaken skjæres i terninger, skiver eller pinner, avhengig av oppskrift.
Valget av kjøtt avhenger av hva du foretrekker.Hvis du slanker eller slanker, kan du lage mat med kylling, kalkun eller melkekjøtt. Dette kjøttet anses å være mindre fettig. Bruk svinekjøtt og and til å lage en tallerken hvis du vil at den skal være så tilfredsstillende som mulig. Fete elskere bør vurdere å bruke et fett svinekjøtt, svin eller lam. Husk at noe fersk kjøtt alltid er bedre enn frossent kjøtt. For sin gastronomiske smak avhenger helt av holdbarheten.
Kjøtt med poteter i en kjele
Dette er en annen oppskrift på hvordan du kan steke poteter med kjøtt i en kjele. Den ferdige retten som er laget i henhold til den, er ideell for en middag for en familie på 5-6 personer.
ingredienser:
- valgt kjøtt - 1 kg;
- skrelte og vasket poteter - 1 kg;
- skrelt løk;
- gulrøtter - 1 stk .;
- lavrushka og pepperkorn - etter smak;
- andre krydder etter smak.
Kokemetoden er som følger.
Skyll kjøttet i vann.Trim overflødig fett av det hvis ønskelig. Skjær i små terninger og send til pannen. Stek til de er gyldenbrune, overfør til en kjele. Send de sauterte løkene og gulrøttene dit. Bland godt, tilsett favorittkrydder, hell i fra et halvt glass varmt vann. La småkoke i 3,5-5 minutter. Hell i de skrelte og hakkede potetene, la stå i 1-2 minutter for å varme opp. Hell i vann slik at det dekker maten litt. La det småkoke i 15 minutter. Sett vasket lavrushka, pepperkorn. Etter ytterligere 21-25 minutter, slå av gassen. Server retten til bordet. På dette tidspunktet burde du allerede ha sørget for at det ikke er vanskelig å steke poteter med kjøtt i henhold til oppskriften.
Poteter med kål og kjøtt i en sakte komfyr
Dette er en balansert rett som det er en glede å tilberede. Husstanden din vil sikkert like det. Du kan servere den alene eller med pølseskiver.
Nødvendige produkter:
- kål - 300 gram;
- skrelte poteter - 3-5 stk .;
- skrelt løk - 2 stk .;
- svinekjøtt - 0,5 kg;
- magert smør - litt;
- en rød tomat;
- mellomstore gulrøtter - 1 stk .;
- kokende vann - 2-3 flerbriller;
- krydder og urter etter smak.
Kokemetode.
Gjør kjøttet til kjøttdeig med kjøttkvern.Hell olje i en gryte med flere kokeplater. Tilsett hakkede gulrøtter og løkringer og stek i 5 minutter i bakemodus (dekket). Tilsett den hakkede tomaten og la den sitte i ytterligere 3 minutter. Tilsett krydder og urter. Bland godt. Kok i ytterligere 1-2 minutter. Tilsett kjøttdeig. Vent til den er godt brunet. Tilsett kål, og tilsett potetskivene etter ytterligere 5 minutter. Fyll alt med vann. Det skal bare belegge maten lett. Lukk kokekaret med lokk, kok i ytterligere 35-40 minutter i samme modus ("Baking"). Som regel trenger du ikke å steke kål med poteter og kjøtt videre, siden retten allerede er klar. Den kan serveres trygt ved bordet.
Poteter med champignons
Stewpoteter med sopp og kjøtt kan serverestil bordet både om sommeren og om vinteren. Du kan erstatte soppen som er angitt i oppskriften med andre sopper. Uansett vil resultatet bli veldig bra. Server den ferdige retten til bordet med surkålsalat eller andre sylteagurk.
ingredienser:
- ferskt kjøtt - 0,4 kg;
- champignons - 0,2 kg;
- pærer - 3 stk .;
- mellomstore gulrøtter - 1 stk .;
- skrelte poteter - 1 kg;
- vann - etter behov;
- forskjellige krydder og urter etter smak;
- friske eller saltede urter - til servering.
Kokemetode.
Å lage en tallerken som en potetgrytesopp og kjøtt, kutt svinekjøtt i små biter. Rør inn urter og krydder, sett til side en stund, la marinere. Sauter de hakkede gulrøttene og løkene i en panne med vegetabilsk olje, overfør til pannen. Gjør det samme med kjøtt og sopp. Tilsett de skivede potetene i kasserollen med resten av ingrediensene. Hell i vannet etter 5 minutter. Slik at den dekker maten lett. La det småkoke i 40 minutter. Tilsett hakkede greener 5 minutter før matlaging. Slå av gassen. Server retten til bordet, hvor sultne husstandsmedlemmer allerede har samlet seg.
Video: hvordan å steke poteter med kjøtt i en langsom komfyr?
For å enda bedre forstå hvordan du lager en deilig og aromatisk tallerken, foreslår vi å se følgende video:
Forfatteren av denne videoen forklarer ikke bare, men ogsåviser hvordan du kan steke poteter med kjøtt i en sakte komfyr. Retten etter hans oppskrift viser seg alltid å være veldig velsmakende, tilfredsstillende og appetittvekkende. En fantastisk aroma kommer fra den.
Ta notat!
Stew poteter med kjøtt er ikke en ideell rettbare til middag, men også til et festbord. Du kan servere den med sylteagurk, tomater, en slags salat, pølseostskiver og surkål blandet med sort pepper og gulrøtter. Men hvis du av en eller annen grunn ikke spiser kjøtt, kan du prøve å erstatte det med sopp eller bare lage mat med grønnsaker. I begge tilfeller vil retten vise seg å være vegetarianer, men dette betyr ikke at den ikke blir velsmakende. Snarere motsatt!
Husk en ting til:enhver rett med poteter kan alltid pyntes med fersk eller hermetisk dill eller blandes med revet ost. Disse ingrediensene vil bare forbedre smaken. Kok alltid med stor glede. Nyt måltidet!
