Enhver husmor vil alltid gjerne skjemme bortdeg selv og familien med deilige varme kaker. Selvfølgelig tar prosessen med å lage paier mye tid, så mange mennesker forenkler livet ved å tilberede en stor kake, hvis fyll fylles ut til smak. Men hvis du ikke er redd for lang og tidkrevende arbeid, kan du enkelt bruke en god oppskrift på deilige paier. Oppskriften vår på stekte paier vil ikke kreve store utgifter, men vil bare fylle opp statskassen til dine favorittfamilieretter.
Vi skal prøve å lage ekte klassikerRussiske paier. Rask, stekt, krydret med kjøtt, kål, syltetøy eller poteter, russiske paier vil tilfredsstille sulten din og bli en utmerket anledning til et vennlig teselskap med pårørende. I motsetning til små arabiske paier, bør en russisk pai lett passe inn i en kvinnes håndflate, og ikke være på tommelen.
Generelt krever ikke oppskriften på stekte paiermange ingredienser. Vi trenger vann, mel, øl, salt, sukker, solsikkeolje, malt biff (paiene våre vil være med kjøtt), nøtter, løk og krydder etter smak. Vi regner med å motta 25-30 middels karbonader.
La oss starte med det faktum at i varmt vann (ca. 60 ml)tilsett en teskje sukker og en halv teskje salt. Tilsett i tillegg ca 70 ml øl (uansett hva) og et nesten fullt glass mel. Bland alt grundig til deigen slutter å feste seg til hendene. Hvis den klistrer seg, tilsett litt mer mel. Ikke glem en spiseskje vegetabilsk olje. Deretter bør du nøye elte deigen for å få en ball, som vi legger i en dyp bolle. Vi dekker oppvasken med deigen med et vått håndkle, da tørker ikke deigen ut, og vi lar den ligge på et tilbaketrukket sted.
Oppskriften vår på stekte kjøttpai er veldig enkel.Du vil like rosede paier med fantastisk fyll fra aller første forberedelse. Vi trenger ikke bare malt biff, men også nøtter og løk for en mer pikant smak. Det er best å ta pinjekjerner eller pistasjnøtter, men du kan begrense deg til valnøtter. Vi trenger bare 20-30 g nøtter, det anbefales å male dem godt på forhånd. Hvis nøttene ikke er stekt, steker du dem lett i en tørr stekepanne (ingen olje!). Når alt er over med nøttene, fortsetter vi til løken. Én løk vil være nok. Stek finhakket løk i en panne til de er myke. Det er også veldig ønskelig å steke kjøttdeig (i en annen stekepanne) til den er brun. Denne oppskriften på stekte paier krever ikke mye kjøttdeig, 250 g vil være nok. Bland det ferdige kjøttdeig med løk og nøtter, tilsett salt og annet krydder etter smak (valgfritt), og fyllet til paiene våre er klart!
Etter å ha forberedt fyllingen, fortsettdirekte til deigen og modelleringen. Del deigen vår i 2-3 like store deler. Vi tar en del og ruller den ut med en kjevle til et lag 3 mm tykt. For å oppnå ønsket form, bruk alle tilgjengelige midler, et glass med en diameter på 6-7 cm er fint. For hver sirkel kuttet ut med et glass, legg ut omtrent en spiseskje av fyllet, samle forsiktig kantene på deigen og skulptur tærtene våre. Vi gjentar det samme med de resterende deigbitene.
Det anbefales å frityrte paiene,ved å bruke en stor mengde olje for å dekke dem fullstendig. I dette tilfellet vil du oppnå et deilig resultat: stekingen blir jevn, og paiene dine får et fantastisk utseende og blir velsmakende og knasende.
Så du er ferdig!Oppskriften på stekte paier er veldig enkel, og vi trengte ikke de dyreste ingrediensene for å tilberede den. Brygg fersk løs bladte og nyt deilige russiske paier! Denne typen godbit er spesielt populær blant utenlandske gjester! Nyt måltidet!
