Kålfritters: sunne retter for barn og voksne

Vegetarer er ikke de eneste som elsker grønnsaker.Hver av oss, på en eller annen måte, spiser disse deilige naturgavene hver dag. Noen i form av salater, andre som supper og andre velger grønnsaker til det andre som tilbehør. Det er mange alternativer. Og de er alle verdige oppmerksomhet. Kål har en spesiell plass i kostholdet. Denne grønnsaken er rik, ikke bare på fiber, men også på mange nyttige vitaminer. Den er tilgjengelig når som helst på året. Kål finnes alltid i butikkhyllene. Kanskje det er derfor folk flest spiser det så ofte.

I matlaging (unntatt supper og salater) er det kjentmange oppskrifter på kål. Dette er ikke bare fyll for paier og pannekaker. Mange av oss kjenner melpannekakene. Denne retten er veldig elsket av barn. Men enda smakligere er kålpannekaker. Ved første øyekast virker det uforenlig: frodige små pannekaker, og ved siden av grønnsaken fra hagen. Faktisk er kålpannekaker mye møre og mykere enn de som er laget av mel. Det er enkelt å tilberede dem, og det vil ta veldig lite tid. Av produktene på kjøkkenbordet skal være: ½ del av et gjennomsnittlig kålhode, 2 egg, litt salt, vegetabilsk olje og 2 ss mel.

Matlaging av kålpannekaker begynner vanligvis medklargjøring av hovedproduktet. Kålhodet skal kuttes i 2-3 biter og kokes i kokende vann med salt i ca 10 minutter. Deretter skal kålen fjernes fra vannet og få renne grundig. For selvtillit kan du presse lett med hendene. Etter det, pass den kokte grønnsaken gjennom en kjøttkvern, tilsett de resterende ingrediensene i henhold til oppskriften, elt kjøttdeigen. Ha det ferdige halvfabrikatet med en skje i en stekepanne med kokende olje. Du må steke kålpannekaker på samme måte som melpannekaker. Det er bedre å spise dem varme og lett helle rømme.

Som du vet tilberedes pannekaker til fastelavnet.Men dette betyr ikke at de nødvendigvis bare må være laget av mel. Det er gode oppskrifter for å lage kålpannekaker. Utad er de veldig like, men du kan umiddelbart merke forskjellen i smak. Forbered først de nødvendige produktene: 0,5 kilo kål, 2 løk, 3 egg, en teskje natron, 5 ss mel og som vanlig vegetabilsk olje.

Steg for steg matlagingsteknologi

1. Fersk kål må hakkes, drysses med salt og gnis med hendene til den slipper ut juice.
2. Stek hakket løk i en panne i olje.
3. Kombiner alle komponentene og bland godt. Soda må først slukkes med en skje kefir.
4. Fra den resulterende deigen kan du allerede bake pannekaker med det vanligevei. De viser seg å være veldig frodige og vakre. Du kan spise en slik deilig med rømme eller smør. Som du liker. Dessuten, selv etter avkjøling, mister de ikke sjarmen.

Erfarne kokker kan fortelle deg mye.for nybegynnere. Tross alt kan grønnsakspannekaker tilberedes fra absolutt hvilket som helst produkt: kål, poteter, courgette og aubergine. Løkpannekaker er veldig velsmakende. Den myke, litt søte smaken vil glede alle. Produkter laget av brokkoli og spinat, rødbeter og gulrøtter er veldig uvanlige i utseende. Pannekaker laget av en blanding av grønnsaker ser spesielt interessante ut. De trenger følgende produkter: 3 poteter, 2 tomater, 2 egg, en løk, 2 små courgetter, en haug med grønne løk, 5 fedd hvitløk, salt, mel, pepper og grønn dill.

forberedelse

1. Skilte poteter og courgette må hakkes på et rivjern eller i en kjøkkenmaskin.
2. Skjær resten av maten i små biter.
3. Kombiner alt i en bolle, tilsett resten av ingrediensene, elt deigen.
4. Stek pannekakene i kokende olje, stek forsiktig på begge sider.

Prosessen er ikke komplisert i det hele tatt, så det er ikke vanskelig å lage et slikt mirakel til frokost.