Gresskarpannekaker og epler er veldig møre, velsmakende ogsaftig. Det er bedre å lage en så uvanlig dessert til frokost, siden etter at det kommer en stor metning, og du absolutt ikke vil spise før sen lunsj. I tillegg er disse melproduktene med grønnsaker og frukt mye sunnere enn vanlige pannekaker som ble tilberedt i kefir eller melk.
Eple gresskarpannekaker: oppskrift, foto av den ferdige desserten
Ingredienser som kreves for basen:
- hel gresskar eller et stykke fra en stor grønnsak - 350 g;
- mellomstor søtt eple - 2 stk .;
- landmelk med maksimalt fettinnhold - ½ kopp;
- granulert sukker - 1 stor skje (hvis ønskelig kan du øke den);
- mel, siktet, hvete - 4 store skjeer med et lysbilde;
- standard kyllingegg - 1 stk.
- lite jodert salt - tilsett etter smak;
- raffinert solsikkeolje til steking av produkter.
Grønnsaksforedling
Gresskar og eplefritter tilberedes fra ferskegrønnsaker og frukt (ikke kokt). Dermed må du kjøpe et lite stykke mykt gresskar, og deretter vaske det godt, skrelle det, skrelle, frø og grove fibre. Etter det må produktet raspes på et stort rivjern og legges i en dyp bolle.
Fruktforedling
Gresskar og eplefritter vil bli deilig ogsaftig, om bare harde og søte frukter brukes til tilberedning av en slik dessert. De må vaskes, skrelles fra frøboksen og skrelles av tynt hvis de er dekket med voks. Deretter må eplene hakkes, med et grovt eller fint rivjern til dette.
Prosessen med å blande deigen
Etter at frukt og grønnsaker har blitt grundigbehandlet, bør de kombineres i en beholder, og deretter legge til følgende komponenter til dem: landmelk med maksimalt fettinnhold, sukkersand, kyllingegg, fint iodisert salt og siktet hvetemel. Alle ingrediensene må blandes, som et resultat av at du skal få en tyktflytende oransje base.
Varmebehandling
Gresskar og eplepannekaker stekes i en pannenøyaktig det samme som en lignende dessert laget på basis av kefir. For å gjøre dette er det nødvendig å varme opp kokekaret med solsikkeolje, og deretter legge flere halvfabrikata fra tyktflytende deig på overflaten. Stek deretter pannekakene på 2 sider (i 10-12 minutter) og overfør til en tallerken.
Hvordan serveres ordentlig til frokost
Deilige og solide gresskarpannekaker (med et bilde av rettenfinner du ovenfor) skal serveres varm til frokost. Det anbefales å legge en slik tallerken på en tallerken i en bunke, og hell over lønnesirup, fersk blomsterhonning eller kondensert melk på toppen. Det anbefales også å servere søt te eller sterk kaffe til denne desserten.
Gode råd til husmødre
For å redusere tiden betydeligkoke en slik tallerken i en panne, kan du legge til dampet gresskar ikke rå gresskar til pannekakedeigen. For å gjøre dette er det tilrådelig å legge den skrelte grønnsaken i en dobbeltkoker og varme den i 17-20 minutter. Denne prosessen vil gjøre produktet mye mykere og mer ømt.
