Pannekaker - en fantastisk, velsmakende og rask frokostfor hele familien. Og også barn elsker dem veldig mye. Oppskriften på denne retten har mange varianter. Tradisjonelt tilberedes pannekaker med kefir eller gjær. Men som du vet er det ingen grense for den kulinariske fantasien. Så hvorfor ikke prøve å lage yoghurtpannekaker? Dette er et utmerket gjæret melkeprodukt med en myk tekstur og delikat smak, og på basis av dette vil produktene vise seg å være frodige, lette og luftige. Yoghurt er egnet for absolutt alle: vanlig drikke, med eller uten fruktfyll.
I dag vil vi vise deg hvordan du lager yoghurtpannekaker. Noen enkle oppskrifter på en lett og velsmakende frokost.
Pannekaker på yoghurt
La oss starte med den enkleste oppskriften.Du kan ta den som den viktigste og trygt endre eller supplere den etter eget skjønn, slik at du får en helt ny rett hver gang. Å lage pannekaker med yoghurt er veldig enkelt. Vi tar søt (drikke) yoghurt. Hvis du bruker vanlig, tilsett litt mer sukker.
Du trenger:
- 1 egg;
- 300 ml flytende frukt yoghurt;
- 1 ss. l. granulert sukker;
- 6-7 st. l. mel;
- 1/2 ts bakepulver eller natron;
- stekeolje.
Hvordan lage mat:
Hell yoghurten i en passende bolle, tilsett brus,bland og la stå i 5 minutter. Brusen skal reagere (du vil se luftbobler vises på overflaten), det vil gjøre pannekakene våre luftige.
Tilsett så sukker og egg, pisk massen godt. Tilsett mel litt etter litt. Du må hele tiden røre deigen, teksturen skal være jevn, uten klumper. Massen vil ligne rømme i tetthet.
Hell litt olje i pannen, når den blir varm, begynner vi å spre pannekakene med en skje. Så snart den ene siden er brunet, snu den.
Eplepannekaker på yoghurt
Epler og kanel går bra og går brafor tilberedning av mange retter, spesielt bakevarer. Du kan også lage deilige yoghurtpannekaker med dem. Oppskriften er perfekt til frokost og til en lett ettermiddagsmatbit.
Du trenger:
- et glass flytende yoghurt;
- et egg;
- et glass mel;
- 2 epler;
- 2 ss. l sukker;
- en halv teskje natron;
- en klype salt og litt malt kanel.
Hvordan lage mat
Bland yoghurt med egg og sukker, pisk godt, tilsett salt, brus og en klype kanel. Rør konstant, tilsett gradvis mel. Deigen skal være glatt.
Skrell eplene og gni på et grovt rivjern. Ha i deigen og bland. Varm oljen i en stekepanne og stek pannekakene til de er gyldenbrune på begge sider.
Disse yoghurtpannekakene vil smake godt både varmt og kaldt. Dryss litt melis på toppen. En deilig godbit for te er klar!
Melløse havrepannekaker
Er huset ditt uten mel? Det spiller ingen rolle: du kan lage like deilige pannekaker med havregryn og semulegryn. Uvanlig, men velsmakende og sunn.
Du trenger:
- et glass yoghurt;
- egg;
- et halvt glass semulegryn;
- havreflak (ikke øyeblikkelig) - 2/3 kopp;
- 2 ss. l. Sahara;
- en halv teskje natron;
- stekeolje.
Hvordan lage mat
Kombiner yoghurt, semulegryn og frokostblandinger, bland og la det brygge i en time. La oss nå legge til egget og resten av ingrediensene. Bland grundig.
Vi steker pannekakene på begge sider til de er gyldenbruneskorper i vegetabilsk olje. Hvis du vil gjøre pannekakene mindre fettete, tilsett en spiseskje smør i røren og stek dem i en tørr skillet.
La oss drømme oss opp
Yoghurtpannekaker er et utmerket utgangspunkt fortilberedning av deilige og varierte frokoster. De kan spises med hva som helst: med frukt, med kondensert melk eller syltetøy, de er deilige med friske bær og honning. Under kokeprosessen kan du tilsette litt hakkede friske urter eller grønn løk, men da er det bedre å ta usøtet yoghurt. Disse luftige pannekakene skal serveres med rømme - et godt alternativ for en sommerfrokost. Tenk deg litt, helt sikkert vil du ha mange ideer om hvordan du kan diversifisere en rett som er kjent og elsket fra barndommen.
