Gresskarpannekaker med kefir eller melk er et flott alternativ for dessertbakst.
De kan også være velsmakende og serveres som brød eller flatbrød til hovedretter. De er i stand til å bli en komplett middag selv, tilberedes med tilsetning av kjøttdeig.
Søte gresskarpannekaker
Oppskriften med bildet viser oss hvordandisse produktene har en attraktiv oransje farge. Sjeldne bakevarer kan sammenlignes i sitt spektakulære utseende med gresskar. Er det korn. Gresskarfritters, oppskriften som vi vil gi en start for, krever de enkleste ingrediensene. Brunt sukker kan erstattes med hvitt, og kokosflak kan frafalles. Du må ta omtrent et halvt glass gresskar. Dette refererer til potetmos, ikke en grønnsak skåret i biter. For å lage potetmos må du bake gresskaret og deretter fjerne massen fra skallet. Du trenger også: et glass melk, en skje smør, bakepulver, salt, kanel, vanillin, kokosnøtt, to ss brunt eller hvitt sukker, og et glass fullkornsmel. Gresskarpuré kan lages ved å rive den rå massen på et veldig fint rivjern. Disse alternativene er ganske forskjellige når det gjelder teknikk, men du må prøve å se om du ser en forskjell i smak.
Kombiner mel med spon, bakepulver, salt og sukker. Sikt blandingen. Smelt smør.
Tilbered gresskarpuréen.Tilsett melmelblandingen sammen med et glass melk og krydder, rør rundt og la stå en stund. Hell en hel spiseskje deig i en smurt panne med olivenolje og en forvarmet panne, hold skjeen stående. I dette tilfellet viser det seg at gresskarpannekaker, oppskriften du senere kan endre på som du ønsker, viser seg å være helt runde. Stek til det vises hull på overflaten. Brun deretter den andre siden. Gresskarpannekaker, hvis oppskrift inneholder kefir i stedet for melk, bør tilberedes av andre ingredienser. I tillegg til mel, sukker og gjæret melkeprodukt (du kan også ta fermentert bakt melk eller rømme med lite fett), bør du ta ett egg. Ellers forblir koketeknologien den samme.
Usøtet gresskarpannekaker
Oppskriften på denne retten vil tillate deg å lage en rett litt som pannekaker.
Du kan bytte ut gresskaret med poteter om du ønsker det.Men da vil brunetiden øke. Men først, prøv denne uvanlige og lyse kombinasjonen av smaker - kyllingfilet og gresskar. Pannekakene dine vil være unike. Og fargen deres er flott. For seks porsjoner trenger du litt under en halv kilo filet eller kjøttdeig, løk, tre fedd hvitløk, malt svart pepper, 3 ss hver. l majones og rømme, et halvt glass gresskarpuré, to egg, to spiseskjeer mel (du trenger kanskje mer) og vegetabilsk olje. Knus hvitløken med et spesielt verktøy. Hakk løken så fint som mulig. Kombiner all mat i en bolle og rør godt. Hvis kjøttdeig er tykt, tilsett litt rømme, hvis det er tynt, tilsett mel. Du kan la det ligge en stund for å marinere kjøttet. Stek deretter kjøttdeig i små porsjoner i en varm stekepanne.
