Hjemmelaget brennevin vinner alltid innsammenligning med industriell. I det minste vet du nøyaktig hva som ble lagt til under forberedelsene og hvor mange år denne eller den flasken faktisk er. Det bemerkes at fuglkirsebærvinen hjemme har en veldig rik smak og aroma. For ikke å snakke om fargen på drikken - den er fantastisk. Det er verdt å merke seg at jo lenger vinen er, jo smakligere og mer aromatisk.
Hjemmelaget fuglkirsebærvin
I hver familie, hvor de lager forskjellige skjær oglikører har sin egen oppskrift, allerede bevist gjennom årene, som beskriver hvordan man lager vin fra fuglkirsebær hjemme. Men noe til felles som forener alle metoder er en bær. Den skal være moden, velduftende og ren (ingen feil, edderkopper og spindelvev). Den enkleste måten å lage vin på er å putte fuglekirsebær i en stor flaske. Deretter fylles den ganske enkelt med vodka eller fortynnet alkohol og tilføres i cirka 1,5 måneder. Etter at tiden har gått, trenger du bare å tilsette sukker etter smak og nyte drinken. Det bemerkes at denne oppskriften på fuglkirsebærvin gir et veldig sterkt produkt ved utgangen. Om ønskelig kan den alltid fortynnes litt med juice eller vann.
Fuglkirsebærvin, oppskriften du liker,kanskje alle husmødre er en klassiker. Det er nødvendig å vekselvis legge bær og sukker i en stor krukke eller flaske (fra 10 liter). Når du er omtrent 3/4 full, kan du legge til vann. Du trenger ikke lukke lokket, bare med en gummihanske. Når bærgjæringen finner sted (og den vil finne sted), vil hansken stå stående, så snart den faller, betyr det at vinen er klar til bruk. Vær forsiktig: hvis hansken ikke er oppblåst like etter at bæret har sovnet, er det sannsynlig at vinen rett og slett blir sur uten å bli en edel drink. Derfor trenger frukt å velges bare hele og gode, uten bulker og overmoden. Ellers vil de ganske enkelt råtne i prosessen.
En av de mest smaksrike oppskriftene er dender det ikke bare brukes bær, men også bladene til denne planten. Så, fuglkirsebærvin kan brygges hjemme. Du trenger minst hundre grønne blader for en tre-liters kasserolle. Bær i dette tilfellet bør tas minst 1,5 kg. Alt må kokes godt med sukker, som tas ca 1,5 kg. Du må legge den til gradvis. Deretter bør 1,5 liter vodka eller fortynnet alkohol tilsettes den allerede avkjølte sirupen. For dette formålet, i landsbyer, brukes noen ganger moonshine, som strengt tatt er forbudt i henhold til lovgivningen i landet vårt. Så det er bedre for krenkere å ta bare 1 liter av det. Den resulterende blandingen (sammen med blader og bær) skal legges i en stor beholder og dekkes med lokk. Drikken tilføres i omtrent 2 uker. Etter det må du sil den og hell den i vakre flasker.
Kirsebærvin hjemmeprodusert kan være av forskjellig styrke og sødme - det avhenger av smaken og preferansene til de som tilbereder og konsumerer det. En god vin laget av dette bæret påvirker ikke blodtrykket eller hjertefunksjonen på noen måte, hvis du drikker den i rimelige mengder.
