Sannsynligvis er det ingen slik person som ikke elsketville være deilig søtsaker "Rafaello" som flaunt bokstavelig talt i hver butikk. Imidlertid er denne delikatessen ganske dyr fornøyelse, og ikke alle har råd til det.
Men det viser seg at disse ekstraordinære godteri medDen mest delikate fyllingen kan enkelt tilberedes hjemme. I tillegg viser de seg ikke å være verre enn butikk, dessuten uten fargestoffer og skadelige smaksforsterkere. Men dette er spesielt viktig for de som er bekymret for helsen til barna sine. Oppskriften på "Rafaello" søtsaker er ganske enkel og vil ikke ta for mye av tiden din. Og den resulterende delikatessen er nesten umulig å skille fra originalen, så alle familiemedlemmene dine vil definitivt like det.
Nødvendige komponenter
Så for å lage de berømte Raffaello-søtsakene på ditt eget kjøkken, trenger du:
- 150 g mascarpone-kremost;
- 50 g mandler;
- 50 ml tung krem;
- 100 g kokosflak;
- 3 ss kondensert melk;
- 150 g hvit sjokolade;
- 50 oblathalvkuler.
Den eneste vanskeligheten som kanå fraråde vertinnen er å kjøpe vaffelkuler. Tross alt er dette produktet ikke så ofte funnet på markedet. Det er derfor det er best å se etter vaffelnøtter i store supermarkeder.
Men selv om du ikke fant dem, fortvil ikke, kanskje det er enda bedre. Tross alt kan du lage sprø wafernøtter med egne hender, spesielt siden denne prosessen ikke er så komplisert.
Denne hjemmelagde "Raffaello"-oppskriften er så nær som mulig ekte søtsaker. En slik lett å tilberede delikatesse er helt identisk med originalen, og kanskje enda bedre.
Trinn-for-steg oppskrift "Rafaello"
Forberedelsen bør starte med en krem for fremtidensøtsaker. Overfør kremosten til en tilstrekkelig dyp beholder og hell den kondenserte melken i den. Visp blandingen med en blender eller mikser til en myk bulk oppnås.
Smelt en tredjedel av den tilberedte sjokoladen innmikrobølgeovn eller vannbad. Tilsett deretter en skje med krem. Etter å ha ventet på at den smeltede sjokoladen skal avkjøles litt, tilsett den i osteblandingen. Pisk blandingen igjen til den er jevn, og sett deretter kremen i kjøleskapet i en time. Den skulle forresten vise seg å være veldig frodig.
Fordel den avkjølte kremen jevnt overvaffelkuler, i halvparten må du legge en skrellet nøtt. For å bli kvitt skallet av mandler bør det forresten stekes lett i en tørr varm stekepanne. Etter en så enkel manipulasjon vil mutterne bli rengjort veldig enkelt.
Fra vaffelhalvdelene samler du kulene slikslik at hver av dem inneholder mandler. Nå er det siste trinnet med å lage hjemmelaget "Rafaello" etter oppskriften. Smelt den resterende sjokoladen i mikrobølgeovnen eller i vannbad, tilsett fløte. Som et resultat vil du få en ganske viskøs masse som du må dyppe hver ball i. Deretter skal søtsakene rulles i kokosflak, som om de skulle paneres. Og for at de myke vaflene ikke skal bli mykne av den fete kremen, pakk hver kule inn i folie og sett den i fryseren i omtrent en time.
Ta godteriet ut av kulden 15 minutter før servering.Selv om denne desserten i virkeligheten kan spises umiddelbart etter fryseren, men da vil den se mer ut som softis. Forresten, hjemmelagde søtsaker oppbevares best i kjøleskapet.
Rafaello kake oppskrift
Smaken av disse søtsakene er godt kjent for mange fra begynnelsenbarndom. Og nå vet du hvordan du lager en delikat, utrolig velsmakende godbit med egne hender på bare en halv time. Og vertinner som slett ikke er redd for vanskeligheter og liker å skjemme bort familien sin med ekstraordinære desserter, vil definitivt trenge en oppskrift på Rafaello-kaken tilberedt hjemme.
Hovedtrekket til denne desserten vurderesen virkelig delikat, myk smak av en unik krem kombinert med en sprø bunn drysset med kokosflak. Denne delikatessen vil for alltid bli forelsket i deg med sin deilige, rike aroma av vanilje og krem. Du kan lage en slik godbit på forskjellige måter, men uansett hvilket alternativ du velger, vil desserten helt sikkert vise seg å være ufattelig mør og velsmakende. En enkel "Raffaello" oppskrift med et bilde vil hjelpe deg å enkelt tilberede et kokosnøtt kulinarisk mesterverk.
struktur
Forresten, for å lage en slik kake, ikke gjør detdet vil ta mange utgifter, og alle nødvendige komponenter kan sikkert bli funnet i nærmeste butikk. Alt som trengs er litt av din oppmerksomhet, tid og innsats i prosessen med å tilberede et ekte konfektprodukt.
Så for å lage et duftende mesterverk, trenger du:
- 6 egg;
- en klype salt;
- 350 g sukker;
- samme mengde kokosflak;
- 0,5 kg hvit sjokolade;
- 0,7 liter tung krem.
Kokeprosess trinn for trinn
Først og fremst bør du lage en krem forfremtidig kake. For å gjøre dette, hell fløten i en kjele, sett på komfyren og kok opp. Hell dem over sjokoladen rett etterpå, mens du rører hele tiden til blandingen er helt smeltet. Dekk så til massen og avkjøl i et par timer. Etter at kremen er avkjølt kan du begynne å lage bunnen til kaken.
Forbered bakeplaten umiddelbart:kle den med bakepapir og pensle med en klump smør. Nå kan du begynne å lage kokoskjeksdeigen. For å gjøre dette, kombiner sukker, egg og salt i en dyp beholder. Rør ingrediensene og legg dem i vannbad. Varm blandingen godt, rør hele tiden. Fjern deretter fra ovnen og pisk med en mikser til et luftig skum er oppnådd.
Nå skal massen avkjøles til romtemperatur.temperatur. Tilsett kokosflakene i den bearbeidede blandingen i små porsjoner. Til slutt gjenstår det bare å elte massen forsiktig for å oppnå den nødvendige homogeniteten.
Registrering og innlevering
Etter koking, hell deigen over på et bakepapir.og fordel jevnt over hele overflaten. Sett i ovnen og stek svampekaken i 15 minutter på 180 grader. Den bakte skorpen skal avkjøles etter koking.
På dette tidspunktet, kremen i kjøleskapetskal allerede fryse. Ta den ut og pisk med mikser til den er luftig. Nå gjenstår det bare å forme kaken riktig. Kremen og deigen skal deles likt. Kjeksen kan skjæres i flere sandkaker og smør hver av dem med en søt masse. Eller du kan lage en kake i form av en halvkule. Alt avhenger av fantasien din.
Vaniljekrem oppskrift
En kake tilberedt på denne måten vil sikkertdu vil elske den myke, sofistikerte smaken og kjeksen som ganske enkelt smelter i munnen. For å lage dette kokosduftende kulinariske mesterverket trenger du:
- 5 proteiner;
- 250 g sukker;
- 100 g mel;
- et glass melk;
- 100 g kokosflak;
- 2 ts bakepulver.
Og for å lage en deilig vaniljekrem, tilbered:
- 5 eggeplommer;
- 150 g sukker;
- 2 ss mel;
- 4 glass melk;
- 2 poser vanillin;
- 3 ss maisstivelse
- 250 g smør.
Generelt er alle disse produktene ganske rimelige og selges vanligvis i hver butikk.
Tilberedning av kokosnøttkake
Du bør selvfølgelig starte med en kjeks.I en dyp bolle, kombiner de separerte proteinene med sukker og pisk grundig med en mikser. Som et resultat bør du ha en stabil, tett masse. Send så bakepulver, siktet mel og kokosflak hit. Bland alle ingrediensene godt til en jevn masse.
Smør en ildfast form med et stykke smørsmør og hell den kokte deigen i den. Sett i ovnen i 20 minutter på 180 grader. Beredskapen til kjeksen kan bestemmes med en tannpirker eller fyrstikk, som gjennomborer kjernen. Husk at toppen av svampekaken skal få en vakker gylden fargetone under stekingen, men aldri brun. Hvis skorpen din brenner merkbart, dekk den med pergament eller folie.
Etter tilberedning, ikke fjern kjeksen fraformer, og fyll den med melk. Dette er nødvendig for å gjøre kaken så myk og mør som mulig. Men når kjeksen er avkjølt, legg den over i et fat. Nå gjenstår det å forberede vaniljekremen.
Bland de tidligere separerte i en dyp beholdereggeplommer og sukker, pisk til det er luftig. Tilsett så halvparten av melken, vanillin og stivelse i en bolle. Rør godt og tilsett siktet mel her. Varm opp den resterende melken i mikrobølgeovnen eller i vannbad og hell i eggemassen under konstant omrøring. Vent til blandingen blir tykk og trevlete.
For å fremskynde prosessen kan du plassere beholderenmed krem i kaldt vann. Smelt smøret og tilsett den avkjølte blandingen. Visp til slutt vaniljesausen igjen og begynn å forme kaken.
Montering og fôring
Overfør den kokte vaniljemassen tilavkjølt kjeks og strø over kokos. Dette fullfører tilberedningen av den mest delikate kaken. Som du kan se, er Rafaello-oppskriften faktisk veldig enkel. Forresten, du kan også dekorere kreasjonen din med mandler, noe som vil gi desserten en ekstra smak. Hvis du bruker den enkle Raffaello-oppskriften minst én gang, vil familien din garantert bli henrykt.
